2020年10月31日

並木藪蕎麦＠浅草

今回は「店舗紹介編」

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2020年10月30日

志いな＠新宿御苑前（７）

「志いな＠新宿御苑前」の7回目のグルメレポート。

“新宿一丁目交差点”近くにあるラーメン専門店。

2018年7月24日創業。

店主は、元イタリア料理とナポリピッツァの職人の椎名征一郎さん。

今回は、「かぼちゃポタージュつけ麺/900円（税込）」。

2020年10月29日

鶴の荷車（渡邊酒造所）｜麦焼酎

「鶴の荷車＠渡邊酒造所」のグルメレポート。
1914年（大正3）年創業の宮崎県宮崎市田野町の蔵元。
現在の4代目代表取締役・杜氏は、渡邊幸一朗さん。

「風土で醸す」をテーマに、原料芋の栽培から蒸留・瓶詰まで、蔵人だけで行っている、
芋焼酎の原料は、「黄金千貫」と「ダイチノユメ」の2種類を自家栽培したものを使用。
麦焼酎の原料は、宮崎県産二条大麦「ニシノホシ」、愛媛県産「マンネンボシ」を使用。
代表銘柄は、「旭萬年」、「麦麦旭万年」、「旭万年星」、「朗らかに潤す」等。

飲んだお酒の「備忘録」。続きを読む

2020年10月28日

亀十＠浅草駅

今回は「松風/260円（税込）」

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2020年10月27日

貝節麺raik＠方南町（７）

「CLAM＆BONITO 貝節麺raik＠方南町」の7回目のグルメレポート。

「Bonito Soup Noodle RAIK＠永福町（2015年6月28日創業）」の2号店となるラーメン専門店。

2018年3月16日オープン。

店主の郡山一成さんは、アパレル業界を脱サラし、「愛宕ATAGO＠新橋」で6年間修業をした。

その後、独立して永福町のお店を開業した。

屋号の「raik」は、「Like（好き）」をもじった造語。

今回は、「彩り野菜のポタージュつけめん/1100円（税込）」。

2020年10月26日

ヴェトナム料理モッハイバー＠中野（２１）

今回は「シーフードのフォー（ランチＡ・春巻き2種付き）/1100円（税込）」

＋「ヴェトナムコーヒー（Hot）/300円」

2020年10月25日

まちのパーラー＠小竹向原（２）

今回は「サルシッチャセット（イタリアンソーセージ）/1340円（税別）」
パン・サラダ・ソフトドリンク付き。

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2020年10月24日

寿司魚がし日本一中野マルイ店＠中野駅（２）

今回は、「特盛にぎり（12貫）/1200円（税込）」
味噌汁・茶碗蒸し付。

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2020年10月23日

らぁ麺やまぐち＠西早稲田（３）

「らぁ麺やまぐち＠西早稲田」の実食レポート。

2013年1月8日創業。

店主の山口裕史さんは、自作の趣味が高じて脱サラしてラーメン業界に入った。

「第2回ラーメントライアウト」で準優勝し、同施設に2007年10月4日「麺屋にゃみ」を出店。

その後、「麺創研かなで＠府中（2008年10月10日創業）」を経て独立。
「らぁ麺やまぐち＠西早稲田」（創業地：東京都新宿区西早稲田2-11-13　山武ビル1F）を開業。
2018年9月7日、現在地に移転。
代わりに、創業地で「スパイスカレー＆カフェセント」をオープンさせ、その後に「つけ麺麦の香」をオープンさせている。
系列店として「らぁ麺やまぐち辣式＠東陽町」もある。
「ミシュランビブグルマン（2015-2020年）」に選出されている。