「トラットリア ジュリエーゼ ダ エンメ＠鷺宮」のグルメレポート。
地元の新鮮野菜を使った、手作り本格的イタリア料理のお店。

2015年11月2日、「OSTERIA emme＠石神井公園（2012年7月5日創業）」の2号店としてオープン。
店長だった国分秀典さんが独立と共に店舗を譲り受け、2021年よりオーナーシェフとなる。
国分さんは、南イタリア、アブルッツォ州のお店で、１年間の修業経験をもつ。
オリーブオイルセミナーや、アブルッツォの方を招いて食や文化の交流イベントなども行っている。
店名の「ジュリエーゼ」は、アブルッツォ州にある”ジューリアノーヴァ”という地名に由来している。
「da」は、イタリア語で「～から」や「～によって」の意味。
「emme（エンメ）」は、アルファベットの“M”のイタリア語の読み。
つまり、前オーナーの“mitsuさん”の頭文字。

今回は、「アンティパストランチ/1500円（税込）」。
・新鮮なお野菜のグリーンサラダと色々な手作り前菜の盛り合わせ
＋本日のパスタ＋自家製パン＋おのみもの。続きを読む