今回は「担々麺/900円（税込み）」
漬物・玉子（半分）・半チャーハンor焼き餃子・杏仁豆腐付き。
「中華料理 日昇園＠阿佐ヶ谷」の3回目のグルメレポート。
JR「阿佐ヶ谷駅（北口）」下車、駅前の複合施設〈パサージュ阿佐ヶ谷〉の2階にある中華料理店。
【オープン】2010年頃、オーナーチェンジ。
【特色】
・ランチタイムの定食は、1000円以下のセットメニューが豊富。
〈チャーハンセット8種〉➡ワンタンスープ付き。
〈麺類セット8種〉➡餃子or半チャーハン・漬物・玉子1/2・杏仁豆腐付き。
〈定食16種〉➡ライス・サラダ・漬物・杏仁豆腐付き。
「定食メニュー（炒飯・定食）」
「定食メニュー（定食・麺類）」
「担々麺」
醤油ベースの清湯（ちんたん）スープをベースに、表面をラー油が覆っている。
芝麻醤（チーマージャン＝練りごま）のコクと甘みが効いていてマイルドな味わい。
ラー油の辛さは程良く、ゴクゴクと飲める。
花椒（ホアジャオ）による痺れは感じられない。
「肉味噌（豚挽肉のそぼろ）」
ピリ辛で、濃厚なコクと甘辛い味が染み込んでいて、美味しい。
噛むたびに肉の旨味がジュワッと広がる。
「もやし」
シャキシャキとした食感のアクセント。
ヾ(*´∀｀*)ノ ﾏﾀﾈ！
中華料理 日昇園
【住所】東京都杉並区阿佐谷北2-13-2 パサージュ阿佐ヶ谷 2F
【電話】03-5373-0628
【定休日】無休
【営業時間】
・11：00-15：00/17：00-24：00
・11：00-24：00・・・土・日曜
【アクセス】JR中央線・他「阿佐ヶ谷駅」北口 徒歩1分
JR「阿佐ヶ谷駅（北口）」下車、駅前の複合施設〈パサージュ阿佐ヶ谷〉の2階にある中華料理店。
【オープン】2010年頃、オーナーチェンジ。
【特色】
・ランチタイムの定食は、1000円以下のセットメニューが豊富。
〈チャーハンセット8種〉➡ワンタンスープ付き。
〈麺類セット8種〉➡餃子or半チャーハン・漬物・玉子1/2・杏仁豆腐付き。
〈定食16種〉➡ライス・サラダ・漬物・杏仁豆腐付き。
【外観】
「パサージュ阿佐ヶ谷」内のエスカレーターで2階へ上がった左側。
赤地に黄色文字の看板が目印。
店内に入り、右手のテーブル席は従業員専用のスペース。
左に折れるとカウンター席。
カウンター上部の棚には、漫画や食器などが収納されている。
厨房で腕を振るう男性1人、ホール担当の女性1人の体制。
中国語が飛び交う。
「奥のテーブル席」
照度を落とした落ち着いた雰囲気。
【総席数】26席
・カウンター6席
・テーブル20席（2人×1卓、4人×3卓、6人×1卓）
「定食メニュー（炒飯・定食）」
「定食メニュー（定食・麺類）」
「担々麺/900円（税込み）」
漬物・玉子（半分）・半チャーハンor焼き餃子・杏仁豆腐付き。
「焼き餃子」
円形のきつね色の羽根が美しい。
小麦粉や片栗粉が焼けてできる羽根は、サクサク・パリパリとした香ばしさ。
噛むたびに心地よい音がして楽しい。
餃子は、5個。
中厚の皮は、モッチリ。
野菜がギッシリと詰まっていて、ニラやニンニクの美味しさがフワッと抜けていく。
「漬物」
ピリ辛のザーサイ。
「味付け玉子」
白身に味が染み込み、黄身がジュレ状の半熟具合。
「担々麺」
醤油ベースの清湯（ちんたん）スープをベースに、表面をラー油が覆っている。
芝麻醤（チーマージャン＝練りごま）のコクと甘みが効いていてマイルドな味わい。
ラー油の辛さは程良く、ゴクゴクと飲める。
花椒（ホアジャオ）による痺れは感じられない。
麺は、平打ちの中太縮れ麺。
不揃いの形状で、スープがシッカリと絡む。
フルフルと口の中へ滑り込み、もっちりとした食感。
「肉味噌（豚挽肉のそぼろ）」
ピリ辛で、濃厚なコクと甘辛い味が染み込んでいて、美味しい。
噛むたびに肉の旨味がジュワッと広がる。
「もやし」
シャキシャキとした食感のアクセント。
「杏仁豆腐」
プリンプリンとしていて、モッチリとした食感。
後口、さっぱり。
ヾ(*´∀｀*)ノ ﾏﾀﾈ！
中華料理 日昇園
【住所】東京都杉並区阿佐谷北2-13-2 パサージュ阿佐ヶ谷 2F
【電話】03-5373-0628
【定休日】無休
【営業時間】
・11：00-15：00/17：00-24：00
・11：00-24：00・・・土・日曜
【アクセス】JR中央線・他「阿佐ヶ谷駅」北口 徒歩1分
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