「三獣使@上井草」のレポート。
三獣(鶏・豚・牛)のスープを、曜日毎に使い分けるラーメン店。

今回は、「中華風ネギ油そば」。
麺の上に載っている具は、チャーシュー、メンマ、白ネギのみじん切り、万能ネギ。
まずは、よく混ぜる。

油は、ネギ油。タレはオイスターソースを使用したもの。

「麺は、中太のストレート麺。
麺には、油とタレがしっかりと吸着している。
ベタベタ感は無く、啜りやすい。
モチモチとした食感。
モグモグと食せば、オイスターソースの甘味とコクが広がり、ウマい。

具の刻みチャーシューは、たっぷりと入っていて食べ応えあり。
柔らかい肉質で、肉の旨味が口の中に広がる。

揚げネギは、香ばしく、その風味が食欲をそそる。
極太メンマは、柔らかくシャクシャクとした食感。
刻みネギと万能ネギは、箸休め。
巷の油そばとは一味違い、三獣使ならではの美味しさ!
らーめん三獣使
**********************
【住所】東京都練馬区下石神井4-12-10
【電話】03-6915-9130
【定休日】月曜
【営業時間】
○12:00-14:00/18:00-23:00(平日)
○12:00-14:00/18:00-21:00(日曜・祝日)
【アクセス】西武新宿線 上井草駅 徒歩3分
三獣(鶏・豚・牛)のスープを、曜日毎に使い分けるラーメン店。

今回は、「中華風ネギ油そば」。
麺の上に載っている具は、チャーシュー、メンマ、白ネギのみじん切り、万能ネギ。
まずは、よく混ぜる。

油は、ネギ油。タレはオイスターソースを使用したもの。

「麺は、中太のストレート麺。
麺には、油とタレがしっかりと吸着している。
ベタベタ感は無く、啜りやすい。
モチモチとした食感。
モグモグと食せば、オイスターソースの甘味とコクが広がり、ウマい。

具の刻みチャーシューは、たっぷりと入っていて食べ応えあり。
柔らかい肉質で、肉の旨味が口の中に広がる。

揚げネギは、香ばしく、その風味が食欲をそそる。
極太メンマは、柔らかくシャクシャクとした食感。
刻みネギと万能ネギは、箸休め。
巷の油そばとは一味違い、三獣使ならではの美味しさ!
らーめん三獣使
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【住所】東京都練馬区下石神井4-12-10
【電話】03-6915-9130
【定休日】月曜
【営業時間】
○12:00-14:00/18:00-23:00(平日)
○12:00-14:00/18:00-21:00(日曜・祝日)
【アクセス】西武新宿線 上井草駅 徒歩3分




























