2020年10月29日

鶴の荷車（渡邊酒造所）｜麦焼酎

「鶴の荷車＠渡邊酒造所」のグルメレポート。
1914年（大正3）年創業の宮崎県宮崎市田野町の蔵元。
現在の4代目代表取締役・杜氏は、渡邊幸一朗さん。

「風土で醸す」をテーマに、原料芋の栽培から蒸留・瓶詰まで、蔵人だけで行っている、
芋焼酎の原料は、「黄金千貫」と「ダイチノユメ」の2種類を自家栽培したものを使用。
麦焼酎の原料は、宮崎県産二条大麦「ニシノホシ」、愛媛県産「マンネンボシ」を使用。
代表銘柄は、「旭萬年」、「麦麦旭万年」、「旭万年星」、「朗らかに潤す」等。

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2020年09月11日

黒龍大吟醸龍（黒龍酒造株式会社）｜日本酒

「黒龍＠黒龍酒造株式会社」のグルメレポート。
福井の吟醸蔵として、日本でも屈指の知名度をもつ蔵元。

黒龍の最高峰の大吟醸「黒龍石田屋」は、皇太子（現・天皇陛下）ご成婚の際に引き出物として使われ、一躍有名となった。
1804年（文化元年）創業。
1948年（昭和23年4月）、会社創立。
ブランドは、日本酒「無二」「黒龍」「九頭龍」など。

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2020年07月07日

魔王（白玉醸造合名会社）｜芋焼酎

「魔王＠白玉醸造合名会社」のレポート。
1904年（明治37年）創業の「白玉醸造合名会社」の本格焼酎。
創業者は、玉利直次郎さん。
主な銘柄は、「白玉の露」、「天誅」、「元老院」、「魔王」。
魔王は、1993年に世に送り出され、人気なため入手が困難な銘柄とされている。
有名な鹿児島産の芋焼酎「魔王」、「村尾」、「森伊蔵」の3銘柄は、いずれも名前が「マ行」で始まることから、その頭文字をとって「3M（スリーエム）」と称されている。

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2020年06月15日

東光＠小島総本店（日本酒・山形県）

「東光＠小島総本店」のレポート。

1597年（慶長2年-安土桃山時代）創業。
上杉家御用酒屋を承った小嶋総本店が醸す日本酒。

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2020年02月11日

萬膳＠萬膳酒造（芋焼酎・鹿児島県）

「萬膳＠萬膳酒造」のレポート。
1922年（大正11年）創業の鹿児島県霧島市にある「萬膳酒造」の焼酎。

約30年焼酎造りを休業していたが、1999年（平成11年）から4代目の万膳利弘さんが再開。
手造り麹、かめ壷仕込み、木樽蒸留による昔ながらの製法を軸とし、黒瀬杜氏の卓越した技で醸す山小舎の蔵「萬膳蔵」の限定品。

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2019年08月05日

BIA LARUE（ラルー）｜（ビール・ベトナム）

「BIA LARUE（ラルー）｜ビール・ベトナム」のレポート。
ベトナム中部最大の都市ダナンのシンボル的ビール。

フランス植民地時代の1909年、フランス人のビクター・ラルーさんがベトナムで造ったビール。
商品名もラルーさんの名から。
巨大ビール会社であるハイネケンによって運営されている。

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2019年05月20日

LXX＠佐多宗二商店(芋焼酎・鹿児島県）

「LXX＠佐多宗二商店」のレポート。
1908年（明治41年）創業の「佐多宗二商店」の焼酎。
代表銘柄は、「不二才」、「晴耕雨讀」、「角玉」、「亀寿の明かり」等。

LXXは、70の意味。
本格芋焼酎「不二才」の原酒と、イタリア製の「間接加熱蒸留器」を用いた原酒を70％ブレンドし25度に加水した商品。
普段焼酎では使われない、グラッパ、ウィスキーなどと同じの蒸留方法で造られた特別な一本。