「アートマサシヤ＠渋谷」のレポート。

2011年１月27日創業。
アパレル出身の店主さんが、独学で開いたお店。
沖縄で「島ラーメン正志や」を開業したのち、渋谷に移転。
移転と同時に、店名を「アートマサシヤ」とした。
前にこの場所で店を構えていた「コーヒー＆サロン アート」に敬意を表し、“アート”と名付けた。


お店の場所は、ＪＲ渋谷駅西口から玉川通り沿いを神泉方面へ直進し、左手に少し入った場所にある。
白い看板が目印。


店内は元喫茶店の面影を残すクラッシック調。
席数は、カウンター7席、テーブル8席（4人掛け×2卓）。


客席としたは使われてはいない窓際のテーブル席。


入口を入って右側に、小さな券売機が設置されている。


今回は「特製旨口ラーメン」。
別皿で、海苔が提供。


顔を近づけると、煮干しの良い香りが漂っている。
～(￣‥￣*)ｲｲｶｵﾘ

スープをすすると、キレのある醤油の味わいと魚介の重厚な風味が口の中に広がる。
(*ﾟQﾟ*)ウマ！(*ﾟQﾟ*)ウマ！

後味スッキリで、飲むほどに旨みが増していく。
Σ(´θ｀)うめぇ～


麺は、中細の平打ちストレート麺。
表面がつるつるとしていて啜りやすい。
とてもしなやかで、歯を立てるとパッツンと切れる歯切れの良さ。
加水率は低く、ポクポクとした食感。


チャーシューは、適度な噛みごたえを残した柔らかい肉質。
噛むとジューシーな肉汁が出てくる。


味玉は、味が適度に染み込み、黄身がネットリとした半熟具合。


海苔は、黒々としていて良質なもの。
スープに溶けやすいので別皿で、ということらしい。
納得。
他の具は、水菜と小口切りのネギ。

“純天然だし”ということで、体に優しいラーメン。
ホッとした気分にさせてくれる。
ヾ(*´∀｀*)ノ ﾏﾀﾈ！

純天然だしラーメン アートマサシヤ
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【住所】東京都渋谷区南平台町2-8　日興パレス南平台アズマ1Ｆ　【お店の地図】
【電話】080-4437-5511
【定休日】水曜
【営業時間】11：30-15：00
【アクセス】ＪＲ山手線・京王井の頭線・東急東横線他　渋谷駅　徒歩10分

「鳴神＠荻窪」の実食レポート。

2010年12月13日創業。

店主さんは、「風風ラーメン」の高円寺南口店、「桜吹雪が風に舞う＠新宿（閉店）」のＦＣオーナー。


ＪＲ荻窪駅北口から、青梅街道を渡り、「教会通り」を暫く進んだ右側にある。
紅白のひさしとオレンジ色の暖簾が目印。


店内は、カウンター9席、テーブル3席。
板材を多用した落ち着いた雰囲気。
店主とアシスタントの2名で切り盛り。


今回は「冷やしらーめん（830円）」。
氷が入った冷製スープ。

このお店では、「上湯」と「白湯」の2種類のスープを使い分けている。
このメニューは、「上湯」を使ったもの。


具がきれいに盛り付けられている。
具だくさんなのがうれしい。


スープは透明感があり、鶏脂が浮かんでいる。
口に含むと、ヒンヤリとしていて、スッキリとしている。
鶏だしの旨みに溢れ、醤油のキリっとした味わいが舌に染み渡る。
(*ﾟQﾟ*)ウマ！(*ﾟQﾟ*)ウマ！

ガッツンとくるタイプではなく、スーッと身体に染み渡る感じ。
Σ(´θ｀)うめぇ～


麺は「大成食品」製の中太のストレート麺。
すすりやすく、噛むと歯切れがよく、小気味よい歯ざわり。


具のチャーシューは、ローストされた鶏。
このお店のチャーシューは、鶏を使用。
通常のメニューには、揚げ鶏が使用されている。
味付も程よく、鶏の旨味がギュッと詰まっていて美味しい。


メンマは柔らかく、シャクシャクとした食感。


他の具では、ナスやトマト、ほうれん草、白髪ネギ等の野菜が盛り付けられている。
色々と楽しめる。
ヾ(*´∀｀*)ノ ﾏﾀﾈ！

麺処 鳴神
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【住所】東京都杉並区天沼3-4-11 ＴＹビル　【お店の地図】
【電話】03-6915-1821
【定休日】無休
【営業時間】11：00-24：00（スープなくなり次第終了）
【アクセス】ＪＲ中央線・総武線・東京メトロ丸の内線・他　荻窪駅北口　徒歩4分

「ラ・ブランシェ （La Branche）＠中野」の実食レポート。

「小西酒店」に併設されたワインバー。
11：30-15：00までがランチタイムで、日替わりメニューが提供されている。


JR中野駅北口より、中野通りを北へ進む。
新井交差点を左折し、暫くするとある。
早稲田通り沿い。


入って右側がカウンター席、左側が酒類の販売。
店内奥の右側に、テーブル席がある。


テーブル席の様子。
夜は、チャージ料500円。
因みに外に面したカウンター席は、300円。
昼間はもちろん、なし。


日替わり「食べるスープランチ（880円）」
11：30-15：00までの提供。
自分以外は、女性客が占める。


「帆立の炊き込みごはん、青じその香り」
帆立の旨みがしみ込んだ炊き込みごはん。
Σ(´θ｀)うめぇ～


「漬物」
漬かり具合が、バッチリ。
バリボリとした歯触りもグー。


「生ゆばとオクラのサラダ」
生湯葉、水菜、オクラ、シラス。
和風ドレッシングで頂く。


「具だくさんけんちん汁」
メインの料理。
大根、ニンジンなど野菜がたっぷり。
出汁がしっかりと出ていて、塩梅も良い。
(*ﾟQﾟ*)ウマ！(*ﾟQﾟ*)ウマ！

3度の食事が、こういった感じだったら、メタボにならない。
心がけよう、ウン。


「フルーツ」
最後に、デザートのフルーツを食す。
内容は、スイカ・バナナ・キューイ・オレンジ・メロン。

女性に支持されている理由が分かるネ。
ヾ(*´∀｀*)ノ ﾏﾀﾈ！

ラ・ブランシェ （La Branche）
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【住所】東京都中野区新井2-30-2
【電話】03-5380-5368
【定休日】日曜
【営業時間】
・11:30-15:00（ランチ）
・11:30-18:00（カフェ）
・18:00-22:00《L.O》（ワインバー）
【アクセス】JR・東西線　中野駅　徒歩7分

2012年11月2日創業。
「ふれあいロード」にある立ち飲みのお店。
店主は、女将の「ちよちゃん（通称）」。

3回目の訪問。


看板に赤で「ちよ」のロゴが書かれている。


１階は立ち飲みスペース、２階は椅子付きのカウンター席。
１階は席料＝お通しなし、２階は席料＝お通しあり。


本日のおすすめメニュー。


「トマトハイ（350円）」
まずは、お疲れちゃーん。


「ジャコサラダ（180円）」
ジャコとレタスを和風ドレッシングで頂く。


「鳥レバ煮（200円）」
最近、豚レバーしか食べていないので、新鮮に感じる。
Σ(´θ｀)うめぇ～


「生グレープフルーツサワー（390円）」
続いて、もう一杯。


「野菜かき揚げ（180円）」
人参、玉ねぎたっぷり。
サクサクとした衣の歯ざわり最高！
塩で頂く。


「刺身2点盛（480円）」
馬刺しといわしをチョイス。
単品よりも、組み合わせた方がお得になるメニュー。
上品な味わいの馬刺し、脂の載ったイワシ。
(*ﾟQﾟ*)ウマ！(*ﾟQﾟ*)ウマ！

ほろ酔い気分で、店を去る。
ヾ(*´∀｀*)ノ ﾏﾀﾈ！

立ち飲み　たなかや
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【住所】東京都中野区5-54-3
【電話】03-6454-0422
【定休日】日曜
【営業時間】16：00-23：00（フードメニューL.O.22：30）
【アクセス】ＪＲ中央線・総武線・東京メトロ東西線　中野駅　徒歩6分

「春木屋＠荻窪」の実食レポート。

1949年（昭和24年）4月創業の荻窪の名店。
4回目の訪問。


季節により、暖簾の色が変わるみたい。
今・は・もう・秋、いや冬。
ひょっとしたら夏かも❔


今回は、「冷やし中華そば（950円）」。
どう考えても、夏だヨナ。そう、夏に食べたもの。
～(￣‥￣*)ﾒﾝｺﾞ　ﾒﾝｺﾞ


具の切り方、配置、どれを見ても丁寧。
老舗の冷やし中華という貫禄。


麺は、自家製の中太平打ち縮れ麺。

モミモミしているので、縮れ具合が不規則。
麺を啜ると、スルスルと口の中に入る軽快さ。
噛んでは、ムギュッと密度感のある歯ごたえ。
小麦の風味も豊か。


汁は、酸味が控えめなスッキリとした醤油味。
辛子を溶きつつ、頂く。
Σ(´θ｀)うめぇ～

具の肉みそが、美味しいね。


赤玉ねぎのスライス、錦糸玉子、ネギ、キュウリ千切り、ミニトマトなどの具も存分楽しめる。

ラーメンが一番だが、たまに出る限定も楽しめる。
ヾ(*´∀｀*)ノ ﾏﾀﾈ！

荻窪 中華そば　春木屋
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【住所】東京都杉並区上荻1-4-6
【電話】03-3391-4868
【定休日】無休（年末年始休）
【営業時間】
・11：00-21：30頃
・11：00-21：00（日曜）
【アクセス】
・ＪＲ中央線・総武線　荻窪駅　徒歩3分
・東京メトロ丸の内線・東西線　荻窪駅　徒歩3分