「春木屋＠荻窪」の実食レポート。

1949年（昭和24年）4月創業の荻窪の名店。
4回目の訪問。


季節により、暖簾の色が変わるみたい。
今・は・もう・秋、いや冬。
ひょっとしたら夏かも❔


今回は、「冷やし中華そば（950円）」。
どう考えても、夏だヨナ。そう、夏に食べたもの。
～(￣‥￣*)ﾒﾝｺﾞ　ﾒﾝｺﾞ


具の切り方、配置、どれを見ても丁寧。
老舗の冷やし中華という貫禄。


麺は、自家製の中太平打ち縮れ麺。

モミモミしているので、縮れ具合が不規則。
麺を啜ると、スルスルと口の中に入る軽快さ。
噛んでは、ムギュッと密度感のある歯ごたえ。
小麦の風味も豊か。


汁は、酸味が控えめなスッキリとした醤油味。
辛子を溶きつつ、頂く。
Σ(´θ｀)うめぇ～

具の肉みそが、美味しいね。


赤玉ねぎのスライス、錦糸玉子、ネギ、キュウリ千切り、ミニトマトなどの具も存分楽しめる。

ラーメンが一番だが、たまに出る限定も楽しめる。
ヾ(*´∀｀*)ノ ﾏﾀﾈ！

荻窪 中華そば　春木屋
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【住所】東京都杉並区上荻1-4-6
【電話】03-3391-4868
【定休日】無休（年末年始休）
【営業時間】
・11：00-21：30頃
・11：00-21：00（日曜）
【アクセス】
・ＪＲ中央線・総武線　荻窪駅　徒歩3分
・東京メトロ丸の内線・東西線　荻窪駅　徒歩3分