「生姜醤油専門 我武者羅 代々木店」の2回目のグルメレポート。
JR代々木駅東口、明治通りの「千駄ヶ谷5丁目」の交差点の近くにあるラーメン専門店。

2017年8月21日、オープン。
幡ヶ谷にある「新潟らぁ麺専門店　我武者羅」の3号店。
”元祖長岡系”「生姜醤油」と”長岡進化系”「背脂生姜醤油」のラーメンを提供している。
店主は、フレンチ出身の蓮沼 司さん。
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今回は、「生姜醤油つけ麺900円」。
+「味玉/150円」+「シルクわんたん/200円」（税込）。
前回のレポートは、コチラ→「生姜醤油専門 我武者羅 代々木店」。
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JR代々木駅東口より、明治通りの「千駄ヶ谷5丁目」の交差点の信号を渡る。
左へ少し進んだ右側にある。
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赤い縁取りの黒地看板が目印。
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店内に入って、左側に券売機が設置されている。
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白を基調としたスタイリッシュな空間。
スタッフ3人で切り盛りをしている。
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付け台におしぼりが用意されている。
BGMはポップス。
総席数16（L字型カウンター12席+テーブル2人掛け×2卓）。
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卓上に塗り箸・爪楊枝・紙ナプキン、付け台には冷水入りピッチャー・コップが置かれている。
卓上調味料は、胡椒・一味唐辛子・酢・ラー油・醤油・ギャバンのホワイトペッパー。
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「生姜醤油つけ麺900円」+「味玉/150円」+「シルクわんたん/200円」（税込）。
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麺量は、200・300ｇと同額サービス。
300ｇを選択。
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麺は、「三河屋製麺」製の中太ストレート麺。
やや黄色味を帯びた麺は、艶々としている。
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啜るとスルスルとストレートに口の中へ滑り込む。
喉越しが良い。
パッツンと切れる歯切れの良さがあり、噛んではもちもちとした食感。
噛むほどに小麦の甘さが滲み出てくる。
～(￣‥￣*)ﾎｫｰ。
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「つけ汁」。
濃い醤油色をしていて、表面には油層がある。
ネギがたっぷりと浮いている。
芳醇な醤油の味に、生姜が効いている。
キレのある味で、後口もスッキリ。
Σ(´θ｀)うめぇ～。
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スライスされたチャーシューは、モモ肉が3枚。
低温料理された綺麗なロゼ色。
適度な噛み応えを残した肉々しい味わい。
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「シルクわんたん」。
皮は薄く、チュルンと口の中へ滑り込む。
餡の肉もタップリ入っていて、ウマい。
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「味玉」。
味付控えめで、餡子状の半熟具合。
黄身が甘い。
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「メンマ」は細く、コリコリ食感。
「ほうれん草」は、良い箸休め。
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「スープ割り」。
スープの味が穏やかになる。
生姜の効果で身体がポカポカとしてくる。
ヾ(*´∀｀*)ノ ﾏﾀﾈ！

生姜醤油専門 我武者羅 代々木店
【電話】03-3341-4100
【定休日】無休（臨時定休日有り）
【営業時間】11：00-15：00/18：00-22：00
【アクセス】
・ＪＲ総武線　代々木駅（東口）徒歩4分
・都営大江戸線　代々木駅　徒歩5分