「ラ・パンダ・ジャッラ(La panda gialla )@沼袋」の2回目のグルメレポート。



シックな色合いの木目や素朴な風合いの壁に囲まれた、落ち着いた雰囲気。



「サラダ」。
野菜はサニーレタスと水菜、ビートなど。
爽やかな酸味のあるドレッシングでいただく。

「イタリア産生ハムとじゃがいものトマトソーススパゲッティ」。

スパゲッティは中太で、アルデンテ。
外側、中心部共にハード。
クキクキとした食感。
ソースは爽やかな酸味のあるトマトの味に、パルミジャーノ・レッジャーノのコクが付加。

パスタの具として、ジャガイモはあまりお目にかからず珍しい。
生ハムの塩気がアクセント。

食後の「アイスコーヒー」。
カウンター席は、間近に調理の様子が伺えるアリーナ席。
~( ̄‥ ̄*)ドキドキ。
ヾ(*´∀`*)ノ マタネ!
国産の食材を使った本格イタリアンとドルチェ、オーガニックワインが自慢のトラットリア。
2014年7月創業。
オーナーシェフは、石川 文さん。
石川さんは21歳の時、単身で北イタリアに渡り修業、帰国後は他店で修業した後開業。
北イタリアでは、“Corte Visconti (コルテ・ヴィスコンティ)”というお店に在籍。
店名の「La panda gialla 」は、「黄色いパンダ」という意味。
“gialla”はイタリア語で「黄色」、“panda”はイタリアのフィアット社が製造・販売する小型ハッチバック車。

沼袋駅北口より直ぐという立地。
踏切より右(新井薬師前駅方面)に進むと、道が二股に分かれる。
線路沿いの道ではない左の道を進んだ右側。
「禅定院通り商栄会」という商店街にある。
イタリア国旗と黒地に黄色の袖看板が目印。
レンガ風タイルとモルタル壁のエクステリア。

店内に入ると手前右がテーブル席、その奥が厨房とそれと向き合うカウンター席。
カウンター背後にも、テーブル席がある。
上部のレンガ造りのアーチは、シェフが経験を積んだイタリアレストランをモチーフにしたもの。

シックな色合いの木目や素朴な風合いの壁に囲まれた、落ち着いた雰囲気。

厨房内に並んだパスタの麺は自家製。
女性オーナーシェフとホール担当の男性2人で切り盛りをしている。

総席数16席。
(カウンター4席、テーブル4人×3卓)。

「サラダ」。
野菜はサニーレタスと水菜、ビートなど。
爽やかな酸味のあるドレッシングでいただく。

「イタリア産生ハムとじゃがいものトマトソーススパゲッティ」。

スパゲッティは中太で、アルデンテ。
外側、中心部共にハード。
クキクキとした食感。
ソースは爽やかな酸味のあるトマトの味に、パルミジャーノ・レッジャーノのコクが付加。

パスタの具として、ジャガイモはあまりお目にかからず珍しい。
生ハムの塩気がアクセント。

食後の「アイスコーヒー」。
カウンター席は、間近に調理の様子が伺えるアリーナ席。
~( ̄‥ ̄*)ドキドキ。
ヾ(*´∀`*)ノ マタネ!
Trattoria La panda gialla(トラットリア ラ パンダ ジャッラ)
【住所・地図】東京都中野区沼袋1-34-2 イワタビル1F
【電話】 03-5343-7838
【定休日】月・火曜
【営業時間】
・11:45-14:00/18:00-21:00
・11:45-14:00・・・日曜
【アクセス】西武新宿線 沼袋駅北口 徒歩1分


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