「ねいろ屋＠荻窪」の2回目のグルメレポート。
鐘の鳴る街「教会通り」にある天然氷を使ったかき氷とラーメンの専門店。
2012年2月20日、「二葉 天沼店」の元テナントで創業。
2015年2月28日、移転のため閉店。
2015年4月21日より、現在地に移転し営業を再開。
店主は、松浦克樹さん。
「二葉 天沼店＠荻窪（閉店）」で店長を務めた後、独立。
以前、「HAIBANA（ハイバナ）」というグループで音楽活動をしていたこともある。
今回は、「ホロホロ鳥の塩ラーメン/1200円（税込）」。
鐘の鳴る街「教会通り」にある天然氷を使ったかき氷とラーメンの専門店。
2012年2月20日、「二葉 天沼店」の元テナントで創業。
2015年2月28日、移転のため閉店。
2015年4月21日より、現在地に移転し営業を再開。
店主は、松浦克樹さん。
「二葉 天沼店＠荻窪（閉店）」で店長を務めた後、独立。
以前、「HAIBANA（ハイバナ）」というグループで音楽活動をしていたこともある。
今回は、「ホロホロ鳥の塩ラーメン/1200円（税込）」。
前回のレポートはコチラ→「ねいろ屋＠荻窪 」。
荻窪駅北口を出て、青梅街道を渡って左へ進む。
「教会通り」を直進して、左側。
旧店舗の向かい辺り。
店頭にぶら下がった白い提灯が目印。
店頭左側が、ウェイティングスペース。
椅子が数脚並べられている。
店内は、白を基調とし、テーブルやカウンターは白木でまとめた落ち着いた雰囲気。
総席数14席（カウンター5席+2席、テーブル7席）。
「ホロホロ鳥の塩ラーメン/1200円（税込）」。
ホロホロチョウとは、熱帯地方に生息するキジ科の鳥。
味にコクがあり、肉質もしっとりときめ細やかな肉と称されている。
スープは、透明感あふれる。
固有の風味はあるが、癖と言う癖ではない。
淡く、繊細な味わい。
塩角もなく、滋味深い。
飽きが来ず、最後の一滴まで飲み干せる穏やかなスープ。
麺は、細ストレート麺。
柔らかめの茹で加減で、しなやか。
啜るとスープをよく絡め、スルスルと口の中に滑り込む。
小麦の風味も豊か。
具のチャーシューは、レアなピンク色のロース肉。
薄切りなので、一口で食べず、よく咀嚼して味わう。
「Simple is the best method.」と言えるかどうかは・・・？
ヾ(*´∀｀*)ノ ﾏﾀﾈ！
らーめん ねいろ屋
【住所・地図】東京都杉並区天沼3-6-24
【電話】03-3392-2878
【定休日】不定休（ツイッターとフェイスブックで告知）
【営業時間】
・11：30-14：00/15：00-20：00（平日）
・11：30-18：00（土・日・祝）
※カキ氷・・・・・・・15：00-20：00（平日）/11：00-（土・日・祝）
※カキ氷のみの注文・・15：00-18：00（平日）/11：00-12：00（土・日・祝）
【アクセス】ＪＲ中央線・総武線・東京メトロ丸の内線 荻窪駅北口 徒歩4分
荻窪駅北口を出て、青梅街道を渡って左へ進む。
「教会通り」を直進して、左側。
旧店舗の向かい辺り。
店頭にぶら下がった白い提灯が目印。
店頭左側が、ウェイティングスペース。
椅子が数脚並べられている。
店内は、白を基調とし、テーブルやカウンターは白木でまとめた落ち着いた雰囲気。
総席数14席（カウンター5席+2席、テーブル7席）。
「ホロホロ鳥の塩ラーメン/1200円（税込）」。
ホロホロチョウとは、熱帯地方に生息するキジ科の鳥。
味にコクがあり、肉質もしっとりときめ細やかな肉と称されている。
スープは、透明感あふれる。
固有の風味はあるが、癖と言う癖ではない。
淡く、繊細な味わい。
塩角もなく、滋味深い。
飽きが来ず、最後の一滴まで飲み干せる穏やかなスープ。
麺は、細ストレート麺。
柔らかめの茹で加減で、しなやか。
啜るとスープをよく絡め、スルスルと口の中に滑り込む。
小麦の風味も豊か。
具のチャーシューは、レアなピンク色のロース肉。
薄切りなので、一口で食べず、よく咀嚼して味わう。
「Simple is the best method.」と言えるかどうかは・・・？
ヾ(*´∀｀*)ノ ﾏﾀﾈ！
らーめん ねいろ屋
【住所・地図】東京都杉並区天沼3-6-24
【電話】03-3392-2878
【定休日】不定休（ツイッターとフェイスブックで告知）
【営業時間】
・11：30-14：00/15：00-20：00（平日）
・11：30-18：00（土・日・祝）
※カキ氷・・・・・・・15：00-20：00（平日）/11：00-（土・日・祝）
※カキ氷のみの注文・・15：00-18：00（平日）/11：00-12：00（土・日・祝）
【アクセス】ＪＲ中央線・総武線・東京メトロ丸の内線 荻窪駅北口 徒歩4分
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