「ねいろ屋@荻窪」のレポート。
鐘の鳴る街「教会通り」にある天然氷を使ったかき氷とラーメンの専門店。

2012年2月20日、「二葉 天沼店」の元テナントで創業。
2015年2月28日、移転のため閉店。
2015年4月21日より、現在地に移転し営業を再開。
店主は、松浦克樹さん。
「二葉 天沼店@荻窪(閉店)」で店長を務めた後、独立。
以前、「HAIBANA(ハイバナ)」というグループで音楽活動をしていたこともある。
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今回は、「特製煮干しょうゆらーめん/1000円」。
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荻窪駅北口を出て、青梅街道を渡って左へ進む。
「教会通り」を直進して、左側。
旧店舗の向かい辺り。
店頭にぶら下がった白い提灯が目印。
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店内は、白を基調とし、テーブルやカウンターは白木でまとめた落ち着いた雰囲気。
総席数14席(カウンター5席+2席、テーブル7席)。
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「特製煮干しょうゆらーめん」。
動物系は、甲州地鶏・大分県豊の軍鶏・熊本の種鶏・赤鶏等。
魚介系は、伊吹いりこ・伊吹あじこ・焼干し・真昆布等。
醤油ダレは、愛媛県「梶田商店」の生揚げ醤油と小豆島「ヤマロク醤油」の鶴醤を使用。       
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鶏油が分厚く浮かぶ黄金色のスープ。
雷文模様の入った白い丼鉢に映える色。
一口飲むと、煮干し、焼き干しの風味が鼻腔をすり抜ける。
ニボニボ感はあるが、エグミがない丁寧な効かせ方。
醤油の旨味と相俟って、深みがあり味わい深い。
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麺は「丸富製麺」製の中細のストレート麺。
太麺の選択も可能。
スルスルと啜り心地が良く、滑らかな口当たり。
ザクッとした歯切れの良さで、小麦の風味も豊か。
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具のチャーシューは、鶏2枚と豚1枚。
鶏ムネ肉は、味付け控えめで、しっとりとした肉質。
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豚肉は、バラ肉ロールの厚切りスライス。
味付けが良く、口の中でホロホロと崩れる柔らかさ。
ジューシーで美味しい。
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味玉は、塩味
黄身がトロっとした半熟具合。     
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穂先メンマは、長く柔らかい。
他の具は、九条ネギ。
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「日光の三ツ星氷室」製の天然氷を使ったかき氷のメニューもある。
お値段900円以上と高い。(⦿_⦿)
ラーメンを食べた後のデザートとはいかない。
ヾ(*´∀`*)ノ マタネ!

らーめん ねいろ屋
【住所・地図】東京都杉並区天沼3-6-24
【電話】03-3392-2878
【定休日】不定休(ツイッターとフェイスブックで告知)
【営業時間】
・11:30-14:00/15:00-20:00(平日)
・11:30-18:00(土・日・祝)
※カキ氷・・・・・・・15:00-20:00(平日)/11:00-(土・日・祝)
※カキ氷のみの注文・・15:00-18:00(平日)/11:00-12:00(土・日・祝)
【アクセス】JR中央線・総武線・東京メトロ丸の内線 荻窪駅北口 徒歩4分