「エキゾチカ（exotica）＠中野」の6回目のグルメレポート。
昭和新道商店街にあるビストロ ワインバル。
2017年12月11日、オープン。
「株式会社 ピオネロ（Pionero）」 が運営するお店。
オーナーシェフは、中野在住の福本 智さん。
店名のエキゾチカ（exotica） は「異国風」という意味。
ワインにぴったりの手作り料理を提供したいという想いから命名。
今回の逸品→「牡蠣のアヒージョ/700円（税別）」。
中野駅北口方面から、「昭和新道」を早稲田通り方面に向かって歩いた左側にある。
総席数14席：カウンター6席+テーブル8席+スタンディング席（5～6人可能）。
ダークブラウンを基調としたクラシカルな雰囲気を醸し出す店内。
アンティークな調度品でまとめている。
「生ビール・ハートランド/500円（税別）」。
キリンビールが醸造、出荷しているビール。
ピルスナースタイルの麦芽100%（オールモルト）ビールで、ヨーロッパのビールに近いスッキリ喉越しの良い味わい。
「前菜 3種盛合せ/1000円」。
8種類の中から選べる。
「サーモンのクリーム煮ブルスケッタ」。
ブルスケッタとは、「炙って表面を焦がしたもの」という意味のイタリアの前菜の一つ。
パンにオリーブオイルやニンニクを塗り、好みの野菜やハーブを載せたもの。
サーモンの美味しさを引き出したクリーム煮。
アルコールに良く合うおつまみ。
「ハガツオのバルサミコポン酢」。
ハガツオは鰹に似た魚だが、癖がなく身が緻密な感じ。
バルサミコポン酢で、サッパリとした味わい。
「ウフ・マヨ」。
フランスで定番のソウルフード。
ゆで卵をマヨネーズで合えたもの。
食べると思わず「ウフッ」と笑みがこぼれてしまう。
「ベガ・メディエン・カヴァ/500円」。
スペインの特定地域でシャンパーニュ式製法を用いて生産されるスパークリングワイン。
量は、120ml。
口の中でシュワーッとはじけ、フルーティな味わい。
「牡蠣のアヒージョ/700円（税別）」。
オリーブオイルとニンニクで煮込んだ牡蠣。
器ごと熱々で、グツグツと煮立っている。
大粒の牡蠣と青梗菜をアフアフと息を漏らしながら食べる。
残ったオイルにバゲットを浸して食す・・・最高！
「寫樂/600円」。
福島県の「宮泉銘醸」の日本酒。
地元でも手に入りにくいらしい。
フレッシュな果実感のある香りで、軽やかで飲みやすくてウマい。
量的には5勺ぐらいで、1合以上飲みたくなる美味しさ。
※残念ながら、閉店した模様。
(*´∀｀*)ノ ﾏﾀﾈ！
ビストロ ワインバル エキゾチカ
【住所・地図】東京都中野区中野5-53-8
【電話】03-6688-9227
【定休日】日曜
【営業時間】
・18：00-23：00（料理L.O. 22：00 ドリンクL.O. 22：30）・・・月～金・祝前日
・17：00-23：00（料理L.O. 22：00 ドリンクL.O. 22：30）・・・土曜・祝日
【アクセス】JR中央線・総武線・東京メトロ東西線 中野駅 徒歩6分
昭和新道商店街にあるビストロ ワインバル。
2017年12月11日、オープン。
「株式会社 ピオネロ（Pionero）」 が運営するお店。
オーナーシェフは、中野在住の福本 智さん。
店名のエキゾチカ（exotica） は「異国風」という意味。
ワインにぴったりの手作り料理を提供したいという想いから命名。
今回の逸品→「牡蠣のアヒージョ/700円（税別）」。
中野駅北口方面から、「昭和新道」を早稲田通り方面に向かって歩いた左側にある。
総席数14席：カウンター6席+テーブル8席+スタンディング席（5～6人可能）。
ダークブラウンを基調としたクラシカルな雰囲気を醸し出す店内。
アンティークな調度品でまとめている。
「生ビール・ハートランド/500円（税別）」。
キリンビールが醸造、出荷しているビール。
ピルスナースタイルの麦芽100%（オールモルト）ビールで、ヨーロッパのビールに近いスッキリ喉越しの良い味わい。
「前菜 3種盛合せ/1000円」。
8種類の中から選べる。
「サーモンのクリーム煮ブルスケッタ」。
ブルスケッタとは、「炙って表面を焦がしたもの」という意味のイタリアの前菜の一つ。
パンにオリーブオイルやニンニクを塗り、好みの野菜やハーブを載せたもの。
サーモンの美味しさを引き出したクリーム煮。
アルコールに良く合うおつまみ。
「ハガツオのバルサミコポン酢」。
ハガツオは鰹に似た魚だが、癖がなく身が緻密な感じ。
バルサミコポン酢で、サッパリとした味わい。
「ウフ・マヨ」。
フランスで定番のソウルフード。
ゆで卵をマヨネーズで合えたもの。
食べると思わず「ウフッ」と笑みがこぼれてしまう。
「ベガ・メディエン・カヴァ/500円」。
スペインの特定地域でシャンパーニュ式製法を用いて生産されるスパークリングワイン。
量は、120ml。
口の中でシュワーッとはじけ、フルーティな味わい。
「牡蠣のアヒージョ/700円（税別）」。
オリーブオイルとニンニクで煮込んだ牡蠣。
器ごと熱々で、グツグツと煮立っている。
大粒の牡蠣と青梗菜をアフアフと息を漏らしながら食べる。
残ったオイルにバゲットを浸して食す・・・最高！
「寫樂/600円」。
福島県の「宮泉銘醸」の日本酒。
地元でも手に入りにくいらしい。
フレッシュな果実感のある香りで、軽やかで飲みやすくてウマい。
量的には5勺ぐらいで、1合以上飲みたくなる美味しさ。
※残念ながら、閉店した模様。
(*´∀｀*)ノ ﾏﾀﾈ！
ビストロ ワインバル エキゾチカ
【住所・地図】東京都中野区中野5-53-8
【電話】03-6688-9227
【定休日】日曜
【営業時間】
・18：00-23：00（料理L.O. 22：00 ドリンクL.O. 22：30）・・・月～金・祝前日
・17：00-23：00（料理L.O. 22：00 ドリンクL.O. 22：30）・・・土曜・祝日
【アクセス】JR中央線・総武線・東京メトロ東西線 中野駅 徒歩6分
コメント