しろぼし＠東中野 （４）
蕎麦とハーブティー うた＠新井薬師前
RAIK（ライク）＠永福町
「RAIK（ライク）＠永福町」のレポート。
2015年6月28日創業。
店主は、郡山一成さん。
「京鰹節つけ麺 愛宕ATAGO＠新橋」で修業後独立。
屋号にある「ボニート（Bonito）」とは、「鰹（カツオ）」という意味。
「RAIK」は、「Like（好き）」をもじった造語。
今回は、「柚子香る鰹と昆布の冷やしらぁめん/900円」。
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2015年6月28日創業。
店主は、郡山一成さん。
「京鰹節つけ麺 愛宕ATAGO＠新橋」で修業後独立。
屋号にある「ボニート（Bonito）」とは、「鰹（カツオ）」という意味。
「RAIK」は、「Like（好き）」をもじった造語。
今回は、「柚子香る鰹と昆布の冷やしらぁめん/900円」。
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パスタトリア アレッシオ＠新中野
十八番＠野方
「十八番＠野方」の実食レポート。
1963年（昭和38年）創業。
店主は、二代目店主の片岡純二さん。
初代と知り合いだった「手打ち中華 高揚」の主人（創業者）の下で修業をしたことがあり、影響を受けた。
今回は、「わんたんめん/950円」。
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1963年（昭和38年）創業。
店主は、二代目店主の片岡純二さん。
初代と知り合いだった「手打ち中華 高揚」の主人（創業者）の下で修業をしたことがあり、影響を受けた。
今回は、「わんたんめん/950円」。
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英鮨 中野北口店＠中野
「英鮨 中野北口店＠中野」のレポート。
中野ふれあいロードにある翌6時まで営業しているリーズナブルなお寿司屋さん。
今回は「店舗紹介編」
「株式会社 共英総合事務所」が運営するお店。
「英鮨」と「魚がし鮨」の2つのブランドを展開。
英鮨は、上野店・御徒町店・渋谷道玄坂店・渋谷第二道玄坂店・中野北口店・北千住店・等。
魚がし鮨は、田町本店・中野南口店・中野北口店・江古田店等。
築地中央市場や三浦岬漁港等から仕入れた新鮮な魚を使用している。
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中野ふれあいロードにある翌6時まで営業しているリーズナブルなお寿司屋さん。
今回は「店舗紹介編」
「株式会社 共英総合事務所」が運営するお店。
「英鮨」と「魚がし鮨」の2つのブランドを展開。
英鮨は、上野店・御徒町店・渋谷道玄坂店・渋谷第二道玄坂店・中野北口店・北千住店・等。
魚がし鮨は、田町本店・中野南口店・中野北口店・江古田店等。
築地中央市場や三浦岬漁港等から仕入れた新鮮な魚を使用している。
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