京王井の頭線永福町駅を出て「井の頭通り」を渡り、「永福町北口商店街」へ進む。
「大宮八幡入り口交差点」に出たら、横断歩道を渡り、左へ進む。
方南通り沿いにある。
店舗は、三角地で狭い。
サッシ戸を開けて、左側の券売機で食券を購入
カウンター6席。

「柚子香る鰹と昆布の冷やしらぁめん」。
透明感のあるスープの上に、鶏ムネ肉のチャーシュー、穂先メンマ、カキ氷、味玉、刻み玉ネギ、スプラウト、とろろ昆布等の具がトッピングされている。
丼鉢の縁には、柚子胡椒。

透明感のあるスープは、羅臼昆布と鰹から摂ったもの。
昆布の旨みが、ジワーッと口の中に広がる。
鰹の旨みもしっかりと出ていてウマい。
滋味深く、豊かな旨みに口元がほころぶ。

カキ氷（柚子味）が溶け出すと、清涼感が加わり、スッキリとした味わいに変わる。
柚子胡椒を溶かすと、スープの味がグッと引き立つ。

麺は、「菅野製麺所」製の中細のストレート麺。
啜るとスルスルと口の中に滑り込んでくる。
歯を立てるとパッツンと切れる歯切れの良さ。
歯ごたえがあり、噛み締めると小麦の甘みが出てくる。

具の鶏チャーシューは、2枚。
低温調理された大山鶏。
しっとりとした肉質で、味付けも程よく美味しい。

味玉は、味が染みていて黄身がネットリとした感じの半熟具合。

穂先メンマは、柔らかくシャクシャクとした食感。

刻み玉ネギは、シャリシャリとした食感を楽しめる。
とろろ昆布は、磯の風味が心地よく食欲をそそる。  
ヾ(*´∀｀*)ノ ﾏﾀﾈ！

Bonito Soup Noodle RAIK
【住所・地図】東京都杉並区大宮1-2-3
【電話】03-6379-1282
【定休日】無休
【営業時間】
・11：30-15：00/17：30-21：00・・・月曜は、「貝節麺raik」としての営業
・11：30-15：00/17：30-22：00・・・火～金曜
・11：30-15：00/17：30-21：00・・・土・日・祝
【アクセス】
・京王井の頭線　永福町駅　徒歩10分
・東京メトロ丸ノ内線　方南町駅　徒歩13分
・京王バス（新宿駅西口-永福町駅）-「大宮八幡入口停留所」or「方南水道道路停留所」下車　徒歩1分