「五代目 花山うどん 伊香保石段店」の２回目のグルメレポート。

関越交通バス「石段口」バス停下車。 「伊香保温泉石段街」の石段263段目（365段中）の路地にある〈ひもかわうどん〉の専門店。

【オープン日（伊香保石段店）】2021年（令和3年） 4月。

【創業】1894年（明治27年） 8月-製麺所として。

【創業者】 橋田金三郎さん。
【現在の店主（社長）】五代目 橋田高明さん。

【運営】株式会社 花山うどん

【系列店】
「本店（館林駅）」
「銀座店」
「銀座 別邸花山」
「日本橋店」
「羽田エアポートガーデン店」

【屋号について】













吹き抜けで開放感があり、木のぬくもりを感じる店内。


壁には、真鍮の組子細工が貼られ、モダンでお洒落。


【総席数】26席


「メニュー・おすすめ御膳」


「メニュー・冷たいめん」


「メニュー・温かいめん」


〈ひもかわ〉〈鬼ひもかわ〉〈薬味〉の入った器は、伊香保石段街をイメージした専用の石段ざる。


「海老天の押し寿司（2貫）」
小海老の天ぷらは、衣がサックリで海老プリ食感。

秘伝のタレで味付けされていて、甘じょっぱい濃厚なタレが染みていて美味しい。

ご飯が、ぎっしりと詰まっている。


「小鉢2種」
舞茸と小松菜の炒め煮。


「薬味」
小葱・生姜・山葵。


「醤油つゆ」
節香るキリッとした醤油の味わい。


「胡麻つゆ」
 濃厚な胡麻の風味が香り立ち、クリーミー。
甘みとコクのある味わい


「ひもかわ」


幅1ｃｍ程で、つるんとした喉ごしと、しっかりとしたもちもち食感。







ヾ(*´∀｀*)ノ ﾏﾀﾈ！

五代目 花山うどん 伊香保石段店
【住所】群馬県渋川市伊香保町伊香保20（石段街263段目）
【電話】0279-26-8066
【定休日】火曜日（基本）・不定休
【営業時間】
・食　事｜10：30-16：00
・買い物｜10：30-17：00
【アクセス】
JR「渋川駅」→関越交通バス （伊香保温泉行き）3番のりば→30分→
→「石段街口」停留所で下車し、徒歩4分