今回は「選べるハーフ＆ハーフセット/1485円（税込み）」
〈牛カルビ丼〉〈ピビンパ〉
「焼肉名菜 福寿 中野マルイ店＠中野駅」の20回目のグルメレポート。
JR「中野駅」南口、「中野マルイ5階」にあるフードエリアスタイルの「HARA8（はらっぱ）」にある焼肉・韓国料理店。
【オープン日】2020年7月3日
【運営会社】「株式会社 榮林/1987年（昭和62年）設立」
【ブランド】 焼肉店「福寿」、フランス料理店「Cobara-Hetta」、「インドカリーダイニング」の3ブランドを軸として、様々な業態を展開し、東京・神奈川を中心に34店舗を展開中。
シンプルでスタイリッシュな店内は、ボックスシートもあるゆったりとした空間。
〈ピビンパ〉
これでもかというほどよく混ぜて食す。
五味（甘い・塩辛い・辛い・酸っぱい・苦い）」が複雑に混ざり合う、重層的な美味しさ。
各具材の味が渾然一体となり、一口ごとに異なる食感が楽しめる。
〈牛カルビ丼〉
カルビの上に、カイワレと白髪ねぎ、糸唐辛子が盛り付けられ、小葱と白ゴマを振りかけられている。
ヾ(*´∀｀*)ノ ﾏﾀﾈ！
焼肉名菜 福寿 中野マルイ店
【住所】東京都中野区中野3-34-28 中野マルイ5Ｆ
【電話】03-3382-2911
【定休日】中野マルイの定休日に準ずる
【営業時間】11：00-22：00（L.O.21：30）
【アクセス】JR中央線・総武線/東京メトロ東西線 中野駅南口 徒歩2分
JR「中野駅」南口、「中野マルイ5階」にあるフードエリアスタイルの「HARA8（はらっぱ）」にある焼肉・韓国料理店。
【オープン日】2020年7月3日
【運営会社】「株式会社 榮林/1987年（昭和62年）設立」
【ブランド】 焼肉店「福寿」、フランス料理店「Cobara-Hetta」、「インドカリーダイニング」の3ブランドを軸として、様々な業態を展開し、東京・神奈川を中心に34店舗を展開中。
「ＨＡＲＡ８（はらっぱ）/中野マルイ５階」
2020年6月26日にリニューアルオープンしたマルイ初の「レストラン×フードコート×テイクアウト」
中央のフードコートを囲む形でレストランが立ち並ぶ。
【外観】
「焼肉名菜 FUKUJYU」という赤い文字が目印。
左横のショーケースには、食品サンプルが展示されている。
【内観】
ホールスタッフに誘導されて、レジの脇を通って中へ。
通路の左手は、半個室席。
半個室席は、他に数か所ある。
シンプルでスタイリッシュな店内は、ボックスシートもあるゆったりとした空間。
「奥のテーブル席」
ゆったりソファーが心地良いテーブル席。
各テーブルには、ノンダクト式の無煙ロースターが付いている。
窓の下は「中野駅」南口周辺。
【総席数】60席
・2人×2卓＝4
・4人×4卓＝16
・4人×4卓＝16（半個室）
・6人×4卓=24
「ランチメニュー（抜粋）」
表示価格は上は〈税別価格〉
下に小さく〈税込価格〉が表記。
下に小さく〈税込価格〉が表記。
「選べるハーフ＆ハーフセット/1485円（税込み）」
〈牛カルビ丼〉〈ピビンパ〉
「ペチュギムチとタレ」
白菜のキムチは辛味が控えめで、食べやすい。
「大根とジュレ」
柔らかく、さっぱりとした味わい。
〈ピビンパ〉
一般的には“ビビンバ”とよく言われるが、福寿では“ピビンバ”と表記されている。
「ピビン」は「混ぜ」、「パプ」は「飯」の意味で、実際には「ピビンパッ」と発音される。
直訳すると「混ぜご飯」という意味。
具は、ひき肉、ナムル（大豆もやし、ぜんまいの水煮、ほうれん草）、大根のなます、刻み海苔、錦糸玉子など。
コチュジャンやごま油などの調味料で味付されている。
これでもかというほどよく混ぜて食す。
五味（甘い・塩辛い・辛い・酸っぱい・苦い）」が複雑に混ざり合う、重層的な美味しさ。
各具材の味が渾然一体となり、一口ごとに異なる食感が楽しめる。
〈牛カルビ丼〉
カルビの上に、カイワレと白髪ねぎ、糸唐辛子が盛り付けられ、小葱と白ゴマを振りかけられている。
牛のバラ肉（アバラ周辺の肉）は柔らかく、牛丼の肉と同じ食感。
甘辛い醤油味で、ご飯とよく合う。
ご飯がススムクン。
ヾ(*´∀｀*)ノ ﾏﾀﾈ！
焼肉名菜 福寿 中野マルイ店
【住所】東京都中野区中野3-34-28 中野マルイ5Ｆ
【電話】03-3382-2911
【定休日】中野マルイの定休日に準ずる
【営業時間】11：00-22：00（L.O.21：30）
【アクセス】JR中央線・総武線/東京メトロ東西線 中野駅南口 徒歩2分
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