今回は、期間限定「【冷】羊肉とアスパラガスのポタージュヌードル/1800円（税込み）」
「食堂七彩＠都立家政」の50回目のグルメレポート。
西武新宿線「都立家政駅（北口）」下車、〈家政銀座商店街〉にあるラーメン専門店。
【特色】
「MSG FREE（無化調）・自家製手切り麺・創作喜多方らーめん・稲庭中華そば」を特徴とする 。
【運営】「株式会社アール・エー・アール」が運営。
【創業】
2007年2月27日、「麺や 七彩」の店名で開業。
【店主】阪田博昭さんと藤井吉彦さん。
「麺匠むさし坊（現・喜楽々）＠東川口店」に在籍していた同僚2人が独立して開業。
【リニューアルオープン】
2012年5月23日、「食堂七彩」と店名を変える。
2024年8月末より券売機→モバイルオーダー（Airレジオーダー）へ変更。
【関連店】
「金町製麺＠京成金町（2010年9月8日オープン）」
「麺や七彩＠東京駅/東京ラーメンストリート（2011年4月8日オープン）」は、契約期間満了。
「麺や七彩＠八丁堀（2015年7月7日オープン）」
「らーめん 七彩飯店＠京橋（2021年8月27日オープン） 『株式会社ビート』とのJV（共同事業）」
「キッチン きらく＠神保町（2023年1月7日オープン）」
木目調と白を基調とした落ち着いた雰囲気。
期間限定「【冷】羊肉とアスパラガスのポタージュヌードル/1800円（税込み）」
庶民感覚からすれば、一瞬ためらうようなお値段。
若苗色（わかなえいろ）のスープの海に、羊肉とアスパラの小島が浮いている。
食堂七彩
【住所】東京都中野区鷺宮3-1-12
【電話】03-3330-9266
【定休日】火曜
【営業時間】
・11：30-15：00（L.O.）/18：00-翌1：00（L.O.）・・・平日
・11：30-20：30（L.O.）・・・土・日・祝
【アクセス】西武新宿線 都立家政駅 徒歩１分
西武新宿線「都立家政駅（北口）」下車、〈家政銀座商店街〉にあるラーメン専門店。
【特色】
「MSG FREE（無化調）・自家製手切り麺・創作喜多方らーめん・稲庭中華そば」を特徴とする 。
【運営】「株式会社アール・エー・アール」が運営。
【創業】
2007年2月27日、「麺や 七彩」の店名で開業。
【店主】阪田博昭さんと藤井吉彦さん。
「麺匠むさし坊（現・喜楽々）＠東川口店」に在籍していた同僚2人が独立して開業。
【リニューアルオープン】
2012年5月23日、「食堂七彩」と店名を変える。
2024年8月末より券売機→モバイルオーダー（Airレジオーダー）へ変更。
【関連店】
「金町製麺＠京成金町（2010年9月8日オープン）」
「麺や七彩＠東京駅/東京ラーメンストリート（2011年4月8日オープン）」は、契約期間満了。
「麺や七彩＠八丁堀（2015年7月7日オープン）」
「らーめん 七彩飯店＠京橋（2021年8月27日オープン） 『株式会社ビート』とのJV（共同事業）」
「キッチン きらく＠神保町（2023年1月7日オープン）」
【外観】
ラーメンのロゴ入りの丸い電飾看板が目印。
右端には食品サンプルの「ショーケース」も設けられている。
右端には食品サンプルの「ショーケース」も設けられている。
ファサード工事（2022年6月13日～18日）が行われ、板張りの綺麗な外装になった。
同時にトイレもリフォームされた。
【内観】
店内に入った左手は、以前券売機があった場所。
店内に入った左手は、以前券売機があった場所。
そこにテーブル席が増設された。
入口右側に「ウォーターサーバー＆コップ」が置かれていて、〈お冷や〉はセルフサービス。
その先の右手が厨房とL字型のカウンター席の配置。
店長さんとホール担当の2人体制。
壁面側に木製のラックが置かれ、お店側が使う調理器具や調味料などが収納されている。
他には「稲庭中華そばセット」もディスプレーされ、販売も行っている。
【総席数】12席
・Ｌ字型のカウンター10席（3・7）
・テーブル2席
「カウンター天板に貼られたQRコード」
スマホで読み取ると、画面に〈メニュー〉が表示される。
「スマホからモバイルオーダー」
メニューからオーダーするものをタッチ。
注文を受けると、厨房で着信音が鳴る。
「ありがとうございます」と声がかかる。
支払いは食後で、声をかけるとスタッフがICカードリーダーを持ってくる。
支払い方法は〈クレジットカード〉〈電子マネー〉〈バーコード決済〉〈QRコード決済〉など。
〈現金払い〉もOK。
支払い方法は〈クレジットカード〉〈電子マネー〉〈バーコード決済〉〈QRコード決済〉など。
〈現金払い〉もOK。
※流通系電子マネー（楽天Edy・WAON・nanaco）などは対応していない模様。
期間限定「【冷】羊肉とアスパラガスのポタージュヌードル/1800円（税込み）」
庶民感覚からすれば、一瞬ためらうようなお値段。
若苗色（わかなえいろ）のスープの海に、羊肉とアスパラの小島が浮いている。
アスパラガスを茹でてミキサーで滑らかにし、鶏ベースのスープと生クリームを加えたもの。
ヒンヤリととしていて、ドロッとした口当たり。
ヒンヤリととしていて、ドロッとした口当たり。
優しく上品な味わいで、まろやかな冷製スープ。
塩味は控えめだが、アスパラに振られた塩が時々舌に塩気を感じさせる。
あっさりとしていて、風味豊か。
あっさりとしていて、風味豊か。
麺は、自家製の中太ストレート麺。
トロミのあるスープが、麺にしっかりと吸着。
摩擦係数が高く、ズズッ、ズルズルと音を立て啜る。
噛んではムッチリとした食感。
〈麺の量〉については、特にアナウンスがなったので、おそらく規定量。
もう少し欲しいところで、腹八分目。
摩擦係数が高く、ズズッ、ズルズルと音を立て啜る。
噛んではムッチリとした食感。
〈麺の量〉については、特にアナウンスがなったので、おそらく規定量。
もう少し欲しいところで、腹八分目。
アスパラガスは穂先の柔らかい部分で、シャキッとした食感。
青々しい風味も楽しめる。
「羊肉」
低温調理した羊肉は、レアな感じ。
味付け薄目で、バルサミコ酢の酸味がアクセント。
適度な噛み応えを残した肉質で、特有の臭みはなく、淡白な味わい。
ヾ(*´∀｀*)ノ ﾏﾀﾈ！適度な噛み応えを残した肉質で、特有の臭みはなく、淡白な味わい。
食堂七彩
【住所】東京都中野区鷺宮3-1-12
【電話】03-3330-9266
【定休日】火曜
【営業時間】
・11：30-15：00（L.O.）/18：00-翌1：00（L.O.）・・・平日
・11：30-20：30（L.O.）・・・土・日・祝
【アクセス】西武新宿線 都立家政駅 徒歩１分
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