今回は「Aセット・バインミーセット/1030円（税込み）」
バインミー（チキンサラダバインミー）+生春巻き+烏龍茶
「バインミーシンチャオ（BANH MI XIN CHAO） 中野店」のグルメレポート。
JR「中野駅（南口）」下車、線路沿いの「千光前通り」にあるベトナム料理・バインミーの専門店。
フォーやミークアン、ビーフン等もあり、ドリンク類も充実。
2023年5月15日オープン。
「株式会社BTK（2016年09月09日設立）」が運営。
オーナーは、ブイ・タン・ユイさん（社長）と弟のタムさん（副社長）のベトナム人兄弟。
東京都・大阪府・愛知県・千葉県・埼玉県・群馬県・兵庫県等で展開している。
店名の「Xin Chao(シンチャオ)」は［こんにちは］という意味。
店内はグレーを基調としたスタイリッシュな空間。
左手がキッチン・デシャップ、右手と奥が客席の配置。
左側のレジカウンターで、注文して会計を済ましてから席に着くシステム。
お冷はセルフサービス。
メニューは主にバインミーで、フォーやミークアン、ビーフといったベトナム料理もあり、ベトナムコーヒー、フラッペ、ティー、ジュース等のドリンク類も充実している。
「カウンター席」
電車の往来を眺めながら食事ができる。
総席数：16席
・カウンター2席
・テーブル8席（2人×4卓）
・テラス6席（2人×1卓、4人×1卓）
「平日限定の『お得セット』」
「メニュー」
「生春巻き」
「ヌクチャム」
ヌクチャム（Nước chấm）は、ベトナム料理でよく使われる透明のタレ。
ヌクマム（魚醤）を主に砂糖、ライムジュース、ニンニク、唐辛子などを加えており、独特の風味と爽やかな酸味が特徴。
生春巻きは太巻きで、具がたっぷりと入っている。
具材は「ドーチュア/do chua（人参と大根の千切りで、いわゆる“なます”）」と鶏むね肉、レタス、キュウリ、パクチーなど。
食べやすい大きさに切り分けられ、さっぱりとした味わい。
「耐油紙袋」
具材がこぼれず食べやすいように、バインミーを袋に入れて食す。
ハードタイプのフランスパン。
表面はカリカリとしていて、香ばしい。
具材は鶏肉とドーチュア、パクチー、玉ねぎetc.
ドーチュアの酸味が心地よく、胡麻ベースに甘酢を加えたオリジナルソースが具の味を引き立てている。
さっぱりとしていて、とてもヘルシー。
メニューにあったサンプル画像よりも、具の量は少ない。
「ホット烏龍茶」
ヾ(*´∀｀*)ノ ﾏﾀﾈ！
BANH MI XIN CHAO 中野店
バインミーシンチャオ
【住所・地図】☞東京都中野区中野2-11-6 丸由ビル 1F
【電話】03-6795-3928 036-795-3928
【定休日】無休
【営業時間】10：00-20：00
【アクセス】ＪＲ中央線・総武線/東京メトロ東西線「中野駅」南口 徒歩3分
JR「中野駅（南口）」下車、線路沿いの「千光前通り」にあるベトナム料理・バインミーの専門店。
フォーやミークアン、ビーフン等もあり、ドリンク類も充実。
2023年5月15日オープン。
「株式会社BTK（2016年09月09日設立）」が運営。
オーナーは、ブイ・タン・ユイさん（社長）と弟のタムさん（副社長）のベトナム人兄弟。
東京都・大阪府・愛知県・千葉県・埼玉県・群馬県・兵庫県等で展開している。
店名の「Xin Chao(シンチャオ)」は［こんにちは］という意味。
JR「中野駅」南口を出て、左手（東中野駅方面）へ。
線路沿いの「千光前通り」に入り、「なかのZEROホール」「島忠 中野店」方面へ進んだ左側。
以前ベトナム食材専門の小売店「Vn Mart 中野店」、その前はクワガタ・カブトムシ専門店「ドルクスグッズ 中野店」があったテナント。
店頭には、メニュー一覧が掲示されている。
以前ベトナム食材専門の小売店「Vn Mart 中野店」、その前はクワガタ・カブトムシ専門店「ドルクスグッズ 中野店」があったテナント。
店頭には、メニュー一覧が掲示されている。
店内はグレーを基調としたスタイリッシュな空間。
左手がキッチン・デシャップ、右手と奥が客席の配置。
左側のレジカウンターで、注文して会計を済ましてから席に着くシステム。
お冷はセルフサービス。
メニューは主にバインミーで、フォーやミークアン、ビーフといったベトナム料理もあり、ベトナムコーヒー、フラッペ、ティー、ジュース等のドリンク類も充実している。
「カウンター席」
電車の往来を眺めながら食事ができる。
総席数：16席
・カウンター2席
・テーブル8席（2人×4卓）
・テラス6席（2人×1卓、4人×1卓）
「平日限定の『お得セット』」
「メニュー」
「Aセット・バインミーセット/1030円（税込み）」
バインミー（チキンサラダバインミー）+生春巻き+烏龍茶
※バインミーは7種類から選べる。
※バインミーは7種類から選べる。
「生春巻き」
「ヌクチャム」
ヌクチャム（Nước chấm）は、ベトナム料理でよく使われる透明のタレ。
ヌクマム（魚醤）を主に砂糖、ライムジュース、ニンニク、唐辛子などを加えており、独特の風味と爽やかな酸味が特徴。
生春巻きは太巻きで、具がたっぷりと入っている。
具材は「ドーチュア/do chua（人参と大根の千切りで、いわゆる“なます”）」と鶏むね肉、レタス、キュウリ、パクチーなど。
食べやすい大きさに切り分けられ、さっぱりとした味わい。
「バインミー（チキンサラダバインミー）」
「耐油紙袋」
具材がこぼれず食べやすいように、バインミーを袋に入れて食す。
ハードタイプのフランスパン。
表面はカリカリとしていて、香ばしい。
中は意外と柔らかく、具材と一体となって食べやすい。
具材は鶏肉とドーチュア、パクチー、玉ねぎetc.
ドーチュアの酸味が心地よく、胡麻ベースに甘酢を加えたオリジナルソースが具の味を引き立てている。
さっぱりとしていて、とてもヘルシー。
メニューにあったサンプル画像よりも、具の量は少ない。
「ホット烏龍茶」
ヾ(*´∀｀*)ノ ﾏﾀﾈ！
BANH MI XIN CHAO 中野店
バインミーシンチャオ
【住所・地図】☞東京都中野区中野2-11-6 丸由ビル 1F
【電話】03-6795-3928 036-795-3928
【定休日】無休
【営業時間】10：00-20：00
【アクセス】ＪＲ中央線・総武線/東京メトロ東西線「中野駅」南口 徒歩3分
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