今回は「真逆のカレー（2種盛り）/1300円（税込）」
フリードリンク付き。
「DCCナカトー＠中野」の4回目のグルメレポート。
JR「中野駅」北口、早稲田通り沿いにあるスパイス居酒屋さん。
2023年3月21日オープン。
「スパイニープロ合同会社」が運営。
オーナーは、中藤利明さん。
2016年10月21日に「Dark Cherry cafe」というお店をオープン。
「食酒処 桃＠新宿三丁目」の深夜の時間帯に間借り営業。
カフェを営業している時以外は、アパレル関係の仕事を営む。
6年2か月続けた後、中野で独立店舗を開業。
それに伴い30年以上続けてきたアパレル業から飲食業へ事業転換をした。
店名の「DCC」は旧店舗名の「Dark Cherry Cafe」の略。
扉を開けると、エバーフレッシュなどの観葉植物がお出迎え。
「グレープジュース」
フリードリンク付きなのが嬉しい。
「紫キャベツのアチャール」「菜の花のマッルン」
「アイスコーヒー」
ヾ(*´∀｀*)ノ ﾏﾀﾈ！
DCCナカトー
【住所・地図】☞東京都中野区新井1-3-3 カーサ巴新井 NO.1 102
【電話】03-6454-0926
【定休日】月曜
【営業時間】
・18：00－23：00（火・水・木・金）
・11：30－15：00/18：00－23：00（土・日・祝）
【アクセス】JR中央線・総武線/東京メトロ東西線「中野駅」北口 徒歩7分
JR「中野駅」北口、早稲田通り沿いにあるスパイス居酒屋さん。
2023年3月21日オープン。
「スパイニープロ合同会社」が運営。
オーナーは、中藤利明さん。
2016年10月21日に「Dark Cherry cafe」というお店をオープン。
「食酒処 桃＠新宿三丁目」の深夜の時間帯に間借り営業。
カフェを営業している時以外は、アパレル関係の仕事を営む。
6年2か月続けた後、中野で独立店舗を開業。
それに伴い30年以上続けてきたアパレル業から飲食業へ事業転換をした。
店名の「DCC」は旧店舗名の「Dark Cherry Cafe」の略。
JR「中野駅」北口より、中野通り（右側）を直進。
「新井交差点」の横断歩道を渡り、右折。
早稲田通りを東（落合・高田馬場方面）へ進んだ左側。
以前、ギターショップ「GUITAR EXPO（ギターエキスポ）」があったテナント。
店頭右側に、赤い看板が出ていたら開店の印。
扉を開けると、エバーフレッシュなどの観葉植物がお出迎え。
店内奥が厨房とカウンター席。
テーブル席の奥には、DJブースもある。
「フリードリンクのコーナー」
グレープ・マンゴー・オレンジ・アップルジュース、コーヒー（アイス・ホット）が用意されている。
壁の棚には「ジャン＝ミシェル・バスキア」「キース・ヘリング」「岡本太郎」「マウリッツ・エッシャー」などの美術書がディスプレー。
壁の棚には「ジャン＝ミシェル・バスキア」「キース・ヘリング」「岡本太郎」「マウリッツ・エッシャー」などの美術書がディスプレー。
総席数：20席
・カウンター（壁際）5席
・カウンター（厨房前）5席
・テーブル10席（2人×3卓、4人×1卓）
「グレープジュース」
フリードリンク付きなのが嬉しい。
「真逆のカレー（2種盛り）/1300円（税込）」
「ポークビンダルー」と「ケララカリー」の2種類のカレーを一皿に掛け合わせた“あいがけ”スタイル。
「ライス」
ドーム型に成形されたライスと、その上から振りかけられたカイエンペッパー。
ライスの周りには、刻んだパクチーが振りかけられている。
ライスの周りには、刻んだパクチーが振りかけられている。
ライスは、バスマティ米より少し短い長粒米（インディカ米）が使用されている。
カリーとの相性は良く、粘りの少ないさっぱりとした口当たり。
「パパド」
主にウラド豆の粉で生地を作り、乾燥させた塩味のスナック。
途中で、パパドを粉々に砕き、振りかける。
カレーとライス、お惣菜の全てをグチャグチャと混ぜ合わせて食べる。
これがまたウマい。
「6種類のカラフルなお惣菜」
【クミンのブロックサラダ】
サイの目に切られた大根・キュウリ・ニンジンは、シャキシャキとした瑞々しい歯ざわり。
左より「たくあん」「玉ねぎのアチャール」
“アチャール”とは、インドのピクルス（漬物）のこと。
「紫キャベツのアチャール」「菜の花のマッルン」
“マッルン”とはスリランカ語で「しんなりした」という意味。
菜の花をしんなりするまで炒めた料理。
【レンコンのサブジ】
サブジは野菜の蒸し煮、炒め煮のこと。
レンコンは、シャリシャリとした歯触りが心地よく、ライトな酸味でサッパリとした味わい。
「ケララカリー」
インド最南端ケララ地方でよく食べられるココナッツベースのシュリンプカレー。
クミンやコリアンダーなどを焙煎した芳ばしい香りと、香味野菜やりんごなどの素材の味わいが特徴。
とろみの無いシャバシャバしたカレーで、ココナッツのほんのりした甘味があり、後から、青唐辛子の辛味が感じられる。
まろやかで優しい味のカレー。
「ポークビンダルー」
インド西海岸にあるゴア地方の伝統的なポークカレー。
ポルトガル人からインド西海岸中部・ゴア地方に伝承され、今やゴア地方を代表する料理として進化したカレー。
11種類のスパイスと、お酢と赤ワインで漬け込んだ豚ヒレ肉が使用されている。
ひと口食べてみると程良い酸味があり、スパイスの複雑な味わいと、赤ワインの奥深いコクを感じることが出来る。
時折、カスリメティの心地よい香りが鼻腔をすり抜ける。
みじん切りのアーリーレッドがシャリシャリとした歯触りがアクセントになっている。
また、一口サイズの豚肩ロースがゴロゴロ入っていて、柔らかくて美味しい。
「アイスコーヒー」
ヾ(*´∀｀*)ノ ﾏﾀﾈ！
DCCナカトー
【住所・地図】☞東京都中野区新井1-3-3 カーサ巴新井 NO.1 102
【電話】03-6454-0926
【定休日】月曜
【営業時間】
・18：00－23：00（火・水・木・金）
・11：30－15：00/18：00－23：00（土・日・祝）
【アクセス】JR中央線・総武線/東京メトロ東西線「中野駅」北口 徒歩7分
コメント