竹風堂小布施本店（3） : 美食自由区

今回は「栗おこわ『山家定食』/2310円（税込）」

「竹風堂（ちくふうどう）小布施本店」の3回目のグルメレポート。
長野電鉄「小布施駅」より徒歩9分、「谷街道」沿いにある国産栗100％、栗原料の自家仕込みにこだわる飲食併設の栗菓子のお店。

1893年（明治26年）創業。
初代は、竹村安太郎さん。
「株式会社　竹風堂」が運営するお店。
県内に12店舗を数える。
創業以来長年続けてきた製造卸から、飲食併設の小売り販売に業態を変更し、信州観光との結びつきも大切にしながら直営店舗網を拡充してきた。

1970年（昭和45年）に、重厚な民家造り（現「諸国・民工芸雑貨『自在屋』店舗）」を新設。
1972年（昭和47年）から、定番メニューの栗おこわ「山家定食」や栗甘味を提供し始める。
1988年（昭和63年）に、現在の店舗を新設。

敷地内には、栗菓子の売店とお食事処が入った「本店」、ジェラートショップ「マローネ」、雑貨店「諸国・民工芸雑貨『自在屋』」、あかりの民具を1000点程集めた「日本のあかり博物館」、北信濃の郷土民芸品・土びなを集めた「中野土びな館」等がある。

長野電鉄「小布施駅」を出て、正面の「駅前神宮通り」を直進。

突き当たったら右折し「谷街道」を直進し、「中町南交差点」を越して少し進んだ右側にある。
木製看板と木製の引き戸のファザード。

入口は正面と脇の2か所。
飲食スペースに近いのは、脇の入り口。

「1階売店」

初代が創製した干菓子（ひがし）「方寸」を始め、伝統名菓の「栗ようかん」や「栗かの子」、「栗おこわ」、2008年（平成20年）に販売以来大評判の栗粒あんが詰まった「どら焼山」などが並ぶ。

「2階飲食スペース『雁田』」

とても広く、天井の高い開放的な空間。
部屋の２面は開放的な大窓になっており、飯縄山・戸隠山・黒姫山・妙高山・斑尾山といった「北信五岳」が望める。

総席数：158席

「栗おこわ『山家定食』/2310円（税込）」
栗おこわに、山菜煮物・にじ鱒甘露煮・むかごのくるみ味噌和え・お新香・味噌汁・りんごジュースがセットされた郷土色あふれる定食。

「栗おこわ」

網代（あじろ）編みの弁当箱に入ったおこわ。

小布施の栗は大きめで、ほんのりと甘いホクホク食感。

モチ米は良い塩梅の炊き加減で、ふっくらと炊き上がり、モチモチとしていて美味しい。

栗と餅米の絶妙コンビネーション。

「味噌汁」

出汁の効いた白味噌仕立て。

ちょっと甘めの信州味噌。

具は、豆腐と小葱。

「お新香」

山ごぼうはコリコリ食感。
大根のたまり漬けは、ボリボリとした歯触りの良さ。

黒ささげの味噌漬けは、塩味は強めでホックリとした豆の食感。

「むかごのくるみ味噌和え」

むかごとは、ヤマイモの葉の根元が肥大化した「肉芽（にくが）」

千曲川河川敷で栽培されたものを使用。

ホックリとした食感で、むかご独特の土の香りと香ばしさ。

クルミの風味が強い甘い味噌で和えてあり美味しい。

「山菜煮物」

色鮮やかないんげんとニンジン。

わらびやこごみ、ゼンマイ、根曲がり竹などの山菜、しめじ、凍り豆腐などの煮物。

少し甘みも入った醤油味で煮てあり、素朴な味わい。

「にじ鱒の甘露煮」
頭も骨も柔らかく煮上げている。
身も柔らかく、ふっくらとしていてウマい！
甘さは控えめで、程良い味付け。
低カロリーで、上質なたんぱく質とカルシウムも豊富。

「りんごジュース」
甘みがあり、スッキリとした味わい。
ヾ(*´∀｀*)ノﾏﾀﾈ！

竹風堂小布施本店
【住所・地図】☞長野県上高井郡小布施町973
【電話】026-247-2569
【定休日】1月1日と年3日の臨時休業
【営業時間】
・販売： 8：00-19：00（冬期18：00）
・飲食：10：00-19：00（冬季18：00）
※L.O.閉店30分前
【アクセス】長野電鉄「小布施駅」徒歩9分
【駐車場】普通車70台、大型バス4台（本店利用で2時間無料）