「菓匠 清閑院（せいかんいん） 新井薬師店」の2回目のグルメレポート。
西武新宿線「新井薬師前駅」北口、中野通り沿いにある京都の「伝統」と「今」の創意を重ねた和菓子を販売するお店。

2009年9月オープン。
1988年設立の「株式会社　菓匠 清閑院」が運営。
「株式会社　源吉兆庵ホールディングス（岡山県）」に属するグループ会社。
全国の百貨店を中心に約40店舗を展開している。
本社は、京都市下京区四条通麩屋町西入立売東町21番地1
本店は、京都府京都市左京区南禅寺草川町41-12（京都市営地下鉄東西線「蹴上駅」）
コンセプトは「一日の清閑、一日の福」

西武新宿線「新井薬師前駅」北口を出て、線路伝いに「沼袋駅」方面へ直進。
「中野通り」に出たら、踏切の所を越えて中野通りを「哲学堂公園」方面へ進む。
洋菓子と出来立てパンの「ロイスダール 中野店」の先の角地。
関東バス「大下橋停留所」の近く。

全面ガラス張りで、飾り格子と竹壁をあしらった和のファザード。

店内は明るく、ショーウインドウには、季節や定番の和菓子がディスプレーされている。


「東山の峰」「京てまり」などの詰め合わせ。

今回購入した「桃がさね」

今回購入した「菜の花しぐれ」

「手提げ 特小/11円（税込）」
1商品に1枚は無料、予備の手提げは有料。
2つの車輪からなる「菓匠 清閑院」のロゴマークは、御所車（ごしょぐるま）をテーマに表現している。
御所車とは、平安時代に公家が参内する際に乗用していた牛車（ぎっしゃ）のこと。

「桃がさね/194円（税込）」
桃の花があしらわれたパッケージ。

「裏面の品質表示」

「蜜漬けした桃をちりばめたしっとりとした三層の浮島です」とのこと。
浮島とは別名「蒸しカステラ」と呼ばれている。
一般的なカステラは小麦・砂糖・卵を使われるが、浮島はそこに「餡（あん）」と「上新粉」が加わる。

口に入れた瞬間、ふんわりと優しい桃の香り。
餡がしっかりと練り込まれていて、カステラよりも生地がしっかりとしている。
洋菓子のような油っぽさはなく、ほんのりと甘くしっとりとしていて美味しい。

「菜の花しぐれ/243円（税込）」

「裏面の品質表示」

「うぐいす餡をつつんだしっとり口どけ良い黄身しぐれです」とのこと。

黄身しぐれの淡黄色とうぐいす餡の萌黄色の色の対比がキレイ。
青えんどう豆の餡をつつんだ黄身しぐれを菜の花に見立てている。
外も中も餡なのでしっかりと甘く、濃い味わい。
ヾ(*´∀｀*)ノ ﾏﾀﾈ！

菓匠 清閑院 新井薬師店
【住所・地図】☞東京都中野区松が丘2-4-13 エルボックスエイトビル
【電話】 03-5345-7467
【定休日】無休
【営業時間】9：30-19：00
【アクセス】西武新宿線　新井薬師前北口　徒歩6分