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今回は「定番海鮮ちらし寿司/980円(税込)」

「日本料理 源氏@荻窪」の2回目のグルメレポート。
JR「荻窪駅」南口、「荻窪南口仲通り商店会」にある日本料理店。
全国各地から直送で仕入れた新鮮な食材で作る料理が魅力。

1970年(昭和45年)創業。
「松下エンタープライズ株式会社」が運営。
この会社の事業内容は、「日中間における貿易業」及び「飲食店の経営およびコンサルティング」

【GEN-FOODSグループ店】
・チャイニーズ「繙」@荻窪
・鉄板焼GOTTSO(ゴッツォ)@荻窪
・オリーブ畑の仲間たち@荻窪
・すし屋の源(西口店・南口店)@荻窪
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JR「荻窪駅」南口b出口より、右手「仲通り」を直進。
右手一つ目の路地を右折した左側。
白い幟と電飾置き看板が目印。
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クリーム色の外壁に、瓦庇、格子戸と和の趣のある佇まい。
引き戸を開けて、抹茶色の暖簾を潜って中に入る。
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「和の温もりに溢れた店内」
2階席もあり、そちらは50人以上の貸切もでき、6名以上の個室利用も可能となっている。
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「1階-カウンター席」
板前さん2人が腕を振るう。
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「ニッチにディスプレーされた和の小物」
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総席数86席
・1F-32席(カウンター+テーブル席)
・2F-54席
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「定番海鮮ちらし寿司/980円(税込)」
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「春雨サラダ」
春雨の上に、カイワレ・ミニトマト・コーン・レタスが載っている。
醤油ベースの和風ドレッシングでいただく。
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「小松菜ともやしのおひたし」
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「香の物」
柴漬けと白菜の漬物。
ご飯の良いお供。
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「味噌汁」
和出汁の効いた白味噌仕立て。
具は、ワカメとネギ、渦巻麩。
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「定番海鮮ちらし寿司」
ネタは、マグロ・カンパチ・玉子・海老・タコ・アジ・飛子・キュウリ・大葉・ガリ。
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「鮨飯」
程良い甘みと酸味のすし酢が効いていて美味しい。
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「マグロとカンパチ」
切り身が厚く、ドリップ感がなく鮮度が良い。
魚の旨味が感じられる。
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「玉子と海老、タコ」
玉子は上品な甘さがあり、海老はプリっとしている。
タコのコリっとした食感も素敵。
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「サーモンとアジ、飛子」
サーモンはしっとりとした舌触りで、脂が乗っていてウマい!
ヒカリモノのアジもこれまた脂が乗っていて美味しい。
ヾ(*´∀`*)ノ マタネ!

日本料理 源氏
【住所・地図】☞東京都杉並区荻窪5-23-8
【電話】  03-3392-5287
【定休日】年末年始
【営業時間】
・11:30-14:00/17:00-21:00
・17:00-21:00・・・土・日曜
【アクセス】JR中央線/総武線・東京メトロ丸の内線/東西線「荻窪駅」南口 徒歩2分