2019年07月
日本料理 車屋 別館@新宿(24)
上海飯店@参宮橋
「上海飯店@参宮橋」のグルメレポート。
参宮橋駅近くにある本格的中国料理が食べられる町中華。
店主は、劉正さん。
1964年(昭和39年)6月、劉さんの父・劉京榮さん(初代)が創業。
1978年(昭和53年)、自由が丘の名店「南国飯店」にて修業をした劉正さん(2代目)が引き継ぐ。
2017年(平成)11月11日、リニューアルオープン。
料理学校を卒業し、他店で2年間修業をした劉匠さん(3代目)が戻り、2代目と一緒に厨房に立つ。

今回は、「牛肉、野菜炒め定食/890円(税込)」。
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参宮橋駅近くにある本格的中国料理が食べられる町中華。
店主は、劉正さん。
1964年(昭和39年)6月、劉さんの父・劉京榮さん(初代)が創業。
1978年(昭和53年)、自由が丘の名店「南国飯店」にて修業をした劉正さん(2代目)が引き継ぐ。
2017年(平成)11月11日、リニューアルオープン。
料理学校を卒業し、他店で2年間修業をした劉匠さん(3代目)が戻り、2代目と一緒に厨房に立つ。

今回は、「牛肉、野菜炒め定食/890円(税込)」。
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Ristorante Liel(リストランテ リエル)@沼袋(4)
燻製とパンの店 美味しい煙@中野
「美味しい煙@中野」のグルメレポート。
完全無添加の自家製燻製と焼き立てパン(SMOKED CAFE&BAKERY)のお店。
2019年5月12日創業。
「株式会社 玉屋」が運営。
元々は「サブウェイ 中野北口店」をFC(フランチャイズ)店として運営していたが、FC運営会社「エージー・コーポレーション」が倒産したのをきっかけに業態を変更をした。

今回は、「店舗紹介編」。
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完全無添加の自家製燻製と焼き立てパン(SMOKED CAFE&BAKERY)のお店。
2019年5月12日創業。
「株式会社 玉屋」が運営。
元々は「サブウェイ 中野北口店」をFC(フランチャイズ)店として運営していたが、FC運営会社「エージー・コーポレーション」が倒産したのをきっかけに業態を変更をした。

今回は、「店舗紹介編」。
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大衆酒場 NONDAKURE ジョージ@中野(2)
焼き鳥屋 てら@中野(2)
「焼き鳥屋 てら@中野(閉業)」の2回目のグルメレポート。
中野駅北口の白線通りにある居酒屋さん。
紀州の備長炭で焼き上げる「焼鳥」が自慢。
2018年4月27日オープン。
吉祥寺に本店がある「焼き鳥屋てら」の2号店。

今回の逸品は、「濃厚ゆば豆腐/500円(税別)」。
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中野駅北口の白線通りにある居酒屋さん。
紀州の備長炭で焼き上げる「焼鳥」が自慢。
2018年4月27日オープン。
吉祥寺に本店がある「焼き鳥屋てら」の2号店。

今回の逸品は、「濃厚ゆば豆腐/500円(税別)」。
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天然のお魚専門 さかなの目玉@中野(13)
「さかなの目玉@中野」の13回目のグルメレポート。
吉祥寺で30年間魚屋をやっていた店主が経営する海鮮居酒屋。
2011年2月創業。
店主は、川島 敬さん。
「中野 逸品グランプリ2015」で、〈海鮮二段重〉がグランプリを受賞。
春風亭昇太さんは、店主の川島さんが「東海大学落語研究会」在籍時代の後輩。

今回の逸品は、「天然の紅サケ焼き/690円(税別)」。
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吉祥寺で30年間魚屋をやっていた店主が経営する海鮮居酒屋。
2011年2月創業。
店主は、川島 敬さん。
「中野 逸品グランプリ2015」で、〈海鮮二段重〉がグランプリを受賞。
春風亭昇太さんは、店主の川島さんが「東海大学落語研究会」在籍時代の後輩。

今回の逸品は、「天然の紅サケ焼き/690円(税別)」。
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