「マドリード （Madrid）＠中野」の実食レポート。

2012年10月5日、オープン。
「有限会社アルコス」が運営するお店。
渋谷店に次ぐ、2店舗目。

3回目のレポート。


複合施設ビル「中野セントラルパークサウス」の１階にある。
テラス席でお食事・・・素敵。
でも、空きがない（涙）。


女性の占有率が高い。


タイルの模様が、スペインらしさを醸し出している。


今回は、「イベリコ黒豚の鉄板焼き（1100円）」。


バケットか、ライスかを選択。
腹持ちがいいのは、ライスの方かな。
バケットはお代わりができないようなので、ライスをチョイス。
あっ、ごはんもこれでは・・・。


イベリコ豚は、ドングリを食べて飼育されている(*´з`)ちゃん。
脂身の口溶け感がイイっす。
アスパラやパプリカなどの野菜も美味しい。

とてもヘルシーなランチだった。
あとで、お腹もヘルシー。

ヾ(*´∀｀*)ノ ﾏﾀﾈ！

スペインワインショップ＆レストラン　マドリード　中野店
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【住所】東京都中野区中野4-10-2 中野セントラルパーク サウス 1F
【電話】03-3389-0070
【定休日】不定休(中野セントラルパークサウス に準ずる)
【営業時間】11:00-23:30
【アクセス】ＪＲ中央線・総武線/東京メトロ東西線　中野駅北口　徒歩4分

「うまみや上戸＠中野」のレポート。
※「笑い上戸」に業態変更。
今回は、「実食編」

2000年11月26日創業。
霧島鶏、上州豚、信州魚菜等、産直銘品を使用した料理が自慢の居酒屋。


「中野ふれあいロード」を早稲田通りに向かって歩いて、右側にある。
「麺匠 ようすけ＠中野」の右隣。
大きな置き看板により所在に気付くものの、心理的には2階というのは上がりにくいものだ。
しかし、この場所で十数年営んでいるのは、何か惹きつけるものがあるからであろう。


木材を多用した民芸調のシブイ造り。
個別に区切られていて、落ち着く雰囲気。
満席になったら状況がかわるだろうが、比較的静寂が保たれている。


「かれんな梅酒（500円相当）」のソーダ割り」
最初に入口でもらった「御免カード」を活用。
「御免カード」とは、ファーストドリンクが無料になる券。


お通しの煮物。
揚げ物と大根で、味がしっかりと染みている。


「自家製なめらか竹豆腐（490円）」
パウダー状の塩でいただく。
沖縄の「雪塩」か、「ぬちまーす」かな。
豆腐は意外とたっぷり入っている。
(*ﾟQﾟ*)ウマ！


「白レバー（150円）、ねぎま（140円）、レバー（90円）」
全部タレで。
卓上に、七味がないのが残念だが、タレの味がいいので我慢。
白レバーって、フォアグラと同じようなもの・・・、脂肪肝ネ。
普通のレバーより、ややコッテリ感増し。
(*ﾟQﾟ*)ウマ！


「麒麟一番搾り生ビール（490円）」
普段、プリン体0、糖質0の発泡酒を飲んでいるので、格段にウマく感じる。


「豚の炭火焼（650円）」
上州の「とことん豚（群馬県）」を使用したもの。
上質な肉と言うのは、脂身が美味しんだね。
普段、赤身しか食べないんだけど。
肉汁がジョワーッと出て、ジューシー。
柚子胡椒をつけると、さらに美味しさアップ。
Σ(´θ｀)うめぇ～


「レインボーロール（650円）」
アメリカンロール寿司の一つ。
ネタは、海老、マグロ、アボカド、カニカマ。
カリフォルニアロールは知っているが、これは初めて。
オシャレで、なかなかイイっす。


「一ノ蔵（530円）」
辛口本醸造-宮城の酒。
近隣の店で、800円台だったので、良心的な価格設定。
舐めるようにチビチビとやる。～(￣‥￣*)　ｼﾐｼﾞﾐ

ヾ(*´∀｀*)ノ ﾏﾀﾈ！

うまみや上戸
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【住所】東京都中野区中野5-57-4 ナガシマビル　２Ｆ
【電話】03-3388-4584
【定休日】無休
【営業時間】17：30-翌4：00
【アクセス】JR中央線・総武線/東京メトロ東西線　中野駅南口　徒歩4分

「うまみや上戸＠中野」のレポート。
※「笑い上戸」に業態変更。
今回は、「店舗紹介編」

2000年11月26日創業。
霧島鶏、上州豚、信州魚菜等、産直銘品を使用した料理が自慢の居酒屋。


中野駅北口より、ふれあいロードを北へ進む。
ラーメン店「ようすけ」の手前。


店頭でスタッフのお姉さんに、「ファーストドリンクが無料になります。」と声を掛けられる。
迷わず、決めた（笑）
「御免カード」をゲット。

右手の階段より、2階へ進む。


店内は、6名・8名・1１名小あがり個室、そして35席のテーブル席。
照明を落とした落ち着いた雰囲気。
竈で料理を焼くらしい。


「御免カード」があれば、このメニューのドリンクが、1杯のみ無料。

参考までに、メニューを以下掲載。

















ヾ(*´∀｀*)ノ ﾏﾀﾈ！

うまみや上戸
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【住所】東京都中野区中野5-57-4 ナガシマビル　２Ｆ
【電話】03-3388-4584
【定休日】無休
【営業時間】17：30-翌4：00
【アクセス】JR中央線・総武線/東京メトロ東西線　中野駅南口　徒歩4分

「Bia Bia（ビアビア）＠東高円寺」の実食レポート。

2012年12月20日創業。
イラン人のマスウド・ニコナムさんが営むラーメン店。


青梅街道より、「ニコニコロード」に入って直ぐの場所にある。
ウェイティングスペースで待つ人も・・・。
時間帯により、待つこともある。


L字型カウンター8席。


奥さんもアシストしている。


今回は、「山形のだしそば（750円）」。
ネバネバの山形の郷土料理。
最近では、スーパーの豆腐売り場に陳列されている。
ご飯にぶっかけて食べると美味しい代物。
それがトッピングされている。


麺は中細の縮れ麺。
固めの茹で加減で、シコシコとした食感。


汁は、昆布出汁の効いたあっさりとした醤油味。
山形のだしは、キュウリ、昆布、茄子、茗荷、オクラ、青紫蘇などが細かく刻まれている。
しゃりしゃりとした歯触りで、口の中涼しげな風が・・・。


この茄子の煮びたしがバカうま。
味が染みていて、とてもウマい。

ヾ(*´∀｀*)ノ ﾏﾀﾈ！

Bia Bia
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【住所】東京都杉並区高円寺南1-6-6　吉川ビル1F
【電話】03-3317-7154
【定休日】月曜
【営業時間】
・11：30-14：00/17：30-22：00（平日）
・11：30-スープ切れ終了（土・日・祝）
【アクセス】東京メトロ丸の内線　東高円寺駅出口2　徒歩3分

「なかの中華！　Ｓａｉ＠中野」のレポート。

2013年8月8日創業。
「前菜」や「点心」にこだわる中華料理店。
コンセプトは、「いろんな料理を少しずつ」

オーナーシェフは、宮田俊介さん。
宮田さんは、辻調理師専門学校・辻調理技術研究所を卒業し、銀座や世田谷「火龍園」などのお店で修業。
念願かなって、出身地中野で店を構えた。
奥様の可奈さんは、ホールを担当している。


中野駅北口より、中野通りを北へ直進。
「新井交差点」に出たら、早稲田通りを左（西）へ進む。
早稲田通りを挟んで「東京警察病院」の向かいに、このお店がある。


外観からは予想できない広くスタイリッシュな空間。


総席数28席。
内訳は、カウンター4席、ボックス8席、個室4席、テーブル（4人掛け×3卓）12席。


今回は、「小籠包セット（1200円）」
担々麺+点心3種+小籠包の組み合わせ。


まずは、小さな蒸篭（せいろ）に入れられた点心が運ばれて来た。
「もち米シュウマイ」「椎茸シュウマイ」「小籠包」「にら餃子」
味付はそれぞれ上品で、外側はムッチリ、中はジューシーな具が詰まっている。
(*ﾟQﾟ*)ウマ！


小籠包は、肉汁ブッシャー。
(*ﾟQﾟ*)ウマ！　(*ﾟQﾟ*)ウマ！


次に「坦々麺」
白い小ぶりで深めの器。


芝麻醤をたっぷりと使ったスープ。
その乳白色のスープの上に浮くのは、色鮮やなラー油。
クリーミーで、コクがあり美味しい。
辛味は適度。
～(￣‥￣*)　ｼﾐｼﾞﾐ


麺は、中細のストレート麺。
スルスル、ムッチリ。


トッピングは、ほうれん草、刻みネギ、肉味噌そぼろとシンプル。
胡麻のコクと辣油の刺激をタップリ味わいご馳走様。

ヾ(*´∀｀*)ノ ﾏﾀﾈ！

なかの中華！　Ｓａｉ
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【住所】東京都中野区野方1-6-1　カサフェリス1Ｆ
【電話番号】03-6454-0925
【定休日】月曜日（祝日の場合、翌日火曜）
【営業時間】
*11：30-14：30（L.O.14：00）/17：30-22：00（平日）
*12：00-14：30（L.O.14：00）/17：30-22：00（土日）
【アクセス】JR中央線・総武線/東京メトロ東西線　中野駅北口　徒歩12分

「素和可＠高円寺」の実食レポート。
2012年6月15日創業。
4回目の訪問。


高円寺駅南口から、徒歩5分。
繁華街からは、少し外れた場所にある。


厨房、客席共に、広々とした店内。


今回は、「味玉つけソバ（醤油）/800円」。

麺は、中細ストレート麺。
ツルツル、シコシコ。
噛むほどに、小麦の甘みが出てきて美味しい。


つけ汁は、出汁の旨みと酢の酸味が効いた醤油味。
麺の上のサクラエビが加わると、甲殻類の香ばしさが口の中に広がりウマい。


具は、豚バラチャーシュー、メンマ、小口切りのネギ、ナルト、水菜。
どの具も、丁寧に仕事が施されている。
味玉は、黄身がトロ～リと流れ出る絶妙な半熟具合。
メンマは、柔らかくシャクシャクとした食感。

最後にスープ割り。
後口スッキリで、余韻はエビの風味。

ヾ(*´∀｀*)ノ ﾏﾀﾈ！

中華ソバ 素和可
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【住所】東京都杉並区高円寺南4-4-12　アルページュ1Ｆ
【電話】03-3318-2164
【定休日】火曜
【営業時間】11：00-14：30/18：00-22：00
【アクセス】ＪＲ中央線　高円寺駅　徒歩5分