「日清亭＠箱根湯本」の実食レポート。

1912年（大正元年）創業。
「箱根湯本駅」の近くにある中華料理店。
青竹打ちのラーメンで知られているお店。


今回は、「酸辣湯麺（850円）」。

酸辣湯麺と書いて、スーラータンメンと読む。
酢の酸味と唐辛子+胡椒の辛味を効かせた溶き卵スープの中華そば。


ベースは、あっさりとした鶏ガラのスープ。
サラッとしていて、トロミはあまりついていない。
スーッとする酸味と、ピリッとくる刺激が食欲をそそる。


麺は中細の平打ちの縮れ麺。
さすが手打といった感じで、機械で打ったものとは違う。
ピロピロと唇をくすぐる啜り心地が、快感。


具は、白菜、ニンジン、キクラゲ、椎茸、豆腐、溶き卵など。
野菜がタップリで嬉しい！

ヾ(*´∀｀*)ノ ﾏﾀﾈ！

ハイカラ中華 日清亭 本店
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【住所】神奈川県足柄下郡箱根町湯本703
【電話】0460-85-5244
【定休日】火曜
【営業時間】11：00-21：30（L.O.21:00）
【アクセス】箱根登山鉄道　箱根登山線　箱根湯本駅　徒歩4分