「なかの中華！　Ｓａｉ＠中野」のレポート。

2013年8月8日創業。
「前菜」や「点心」にこだわる中華料理店。
コンセプトは、「いろんな料理を少しずつ」

オーナーシェフは、宮田俊介さん。
宮田さんは、辻調理師専門学校・辻調理技術研究所を卒業し、銀座や世田谷「火龍園」などのお店で修業。
念願かなって、出身地中野で店を構えた。
奥様の可奈さんは、ホールを担当している。


中野駅北口より、中野通りを北へ直進。
「新井交差点」に出たら、早稲田通りを左（西）へ進む。
早稲田通りを挟んで「東京警察病院」の向かいに、このお店がある。


外観からは予想できない広くスタイリッシュな空間。


総席数28席。
内訳は、カウンター4席、ボックス8席、個室4席、テーブル（4人掛け×3卓）12席。


今回は、「小籠包セット（1200円）」
担々麺+点心3種+小籠包の組み合わせ。


まずは、小さな蒸篭（せいろ）に入れられた点心が運ばれて来た。
「もち米シュウマイ」「椎茸シュウマイ」「小籠包」「にら餃子」
味付はそれぞれ上品で、外側はムッチリ、中はジューシーな具が詰まっている。
(*ﾟQﾟ*)ウマ！


小籠包は、肉汁ブッシャー。
(*ﾟQﾟ*)ウマ！　(*ﾟQﾟ*)ウマ！


次に「坦々麺」
白い小ぶりで深めの器。


芝麻醤をたっぷりと使ったスープ。
その乳白色のスープの上に浮くのは、色鮮やなラー油。
クリーミーで、コクがあり美味しい。
辛味は適度。
～(￣‥￣*)　ｼﾐｼﾞﾐ


麺は、中細のストレート麺。
スルスル、ムッチリ。


トッピングは、ほうれん草、刻みネギ、肉味噌そぼろとシンプル。
胡麻のコクと辣油の刺激をタップリ味わいご馳走様。

ヾ(*´∀｀*)ノ ﾏﾀﾈ！

なかの中華！　Ｓａｉ
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【住所】東京都中野区野方1-6-1　カサフェリス1Ｆ
【電話番号】03-6454-0925
【定休日】月曜日（祝日の場合、翌日火曜）
【営業時間】
*11：30-14：30（L.O.14：00）/17：30-22：00（平日）
*12：00-14：30（L.O.14：00）/17：30-22：00（土日）
【アクセス】JR中央線・総武線/東京メトロ東西線　中野駅北口　徒歩12分