「Bia Bia（ビアビア）＠東高円寺」の実食レポート。

2012年12月20日創業。
イラン人のマスウド・ニコナムさんが営むラーメン店。
2回目の訪問。


お店の場所は、東高円寺駅出口2を出たら左（東）に進み、「ニコニコロード」を入って直ぐ右側。
板張りの外装が目印。


扉の横が製麺室。


L字型カウンター8席。


今回は、「BiaBia special 夏バージョン（1000円）」。

スープは、天然塩3種類の塩ベース+6種類の魚介乾物の出汁、それとレモン。

ガラスの器に、冷製スープ。
麺の上には、色とりどりの野菜が盛りつけられている。
ヾ(*´∀｀*)ノ　ｵｲｼｿｰ♪


スープはキンキンに冷やされ、一口飲むとヒンヤリ。
滋味深い旨味が、ジワーッと口の中に広がる。
(*ﾟQﾟ*)ウマ！　(*ﾟQﾟ*)ウマ！

野暮ったさが無く、洗練された味わい。


麺は国産小麦とライ麦をブレンドした細ストレート麺。

すすれば、スルスルと勢いよく口の中に滑り込んで来る。
噛めば歯切れが良く、シコシコとした歯触りでウマい。
さすが自家製麺。
Σ(´θ｀)うめぇ～


具のチャーシューは、外側をカリッと焼いた「サフランチキン」。
大山地鶏を使った肉の旨味がギュッと詰まった味わい。
(*ﾟQﾟ*)ウマ！　(*ﾟQﾟ*)ウマ！


オクラやフルーツトマト、カイワレなどの野菜は瑞々しくフレッシュ。
アーモンドとピスタチオは、噛み砕くと香ばしく、良いアクセント。
ゼレクシュ（赤い実）の甘酸っぱさもナイス。
完成度の高さにビックリ。
(*^〇^*)ﾏﾀﾈ♪

Bia Bia
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【住所】東京都杉並区高円寺南1-6-6　吉川ビル1F
【電話】03-3317-7154
【定休日】月曜
【営業時間】
・11：30-14：00/17：30-22：00（平日）
・11：30-スープ切れ終了（土・日・祝）
【アクセス】東京メトロ丸の内線　東高円寺駅出口2　徒歩3分

「寿し常 中野マルイ店＠中野」の実食レポート。
第4回目の訪問。

1949年4月創業の「株式会社 豊田」が運営するお店。
首都圏に40店舗以上を展開するチェーン店。


中野マルイに入り、エスカレーターで5階に上がる。


ショーウインドウに、サンプルが陳列。
一目瞭然。見やすいね！


店内は、カウンターとテーブルを含め全42席。
おっ、女性の占有率90％以上。
旦那のいない留守に、密かに美味いものを食べに来ているのネ。


「特選ランチメニュー」。
平日のみの割安な価格設定。

今回は「海鮮にぎり（1260円）」。
外税表示なので、実際は1323円。
最近飲食店での外税表示が増えてきた。
8％になったら、もっと増えそう。


最初にサラダ。


混雑しているためか、「順番にお出しします」とのこと。
巻物から。


アサリの味噌汁。
寿司屋の味噌汁で好きなのは、海老の頭で出汁をとったもの。


サーモンとブリが美味しい。


このメニューは、マグロが3貫。
中トロは付かないが、赤身でも満足。
穴子、ウニ、イクラもウマい。
(*^〇^*)マタネー♪

海鮮処 寿し常 中野マルイ店
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【住所】東京都中野区中野3-34-28　中野マルイ5Ｆ
【電話】03-5342-0401
【定休日】中野マルイの定休日に準ずる
【営業時間】
・11：00-23：00（L.O.22:30)
※11：00-17：00（ランチタイム）
【アクセス】ＪＲ中央線　中野駅南口　徒歩2分

「ジャイジャイカー＠久我山」の実食レポート。

2007年9月創業。
店主はネパール人のナール・B・Kさん。
ナールさんは、ホテルオークラ出身。


お店の場所は、久我山駅南口から人見街道を渡り、「はみんぐロード商店街」の坂道を直進。
途中から「岩通通り商店街」変わり、更に直進して左側にある。
バラの花が描かれた手書きの看板が目印。


店内は照明を落とした落ち着いた空間。
2人掛け×4卓、4人掛け×2卓の総席数18席。


壁にはインドの調度品が飾られている。
厨房には店主のナールさん他1名、ホール担当は奥さん。


こちらは、「土・日・祝日のランチメニュー」。

その中から、「ハヌマーンセット（980円）」を。
チキンカリーとナンをチョイス。
ナン、ライスのおかわり自由。


水はレモン水。
サラダはレタス、紫キャベツ、パプリカ、人参など。
酸味のあるスッキリとしたドレッシングでいただく。


ナンが到着。
ナンですか、この大きさ。
長さが30㎝以上ある。


横から見た図。
相方のライスが、小さく見える。

生地が結構厚くて、食べごたえも十分。
モチモチとした食感。
甘くないので飽きずに食べられる。
お代わり自由だが、無理。


カリーの辛さは、6段階から選べる。
今回は5段階目の「かなり辛い」を選択。

カリーの量は、余裕のヨっちゃんで、たっぷりな量。
ナンだと余る。

味はクリーミーで、塩梅は程ほど。
辛味は「激辛」でも耐えられそう。
ゴロっとした鶏肉が美味しい。
青ネギは、カリーでは珍しい。
(*ﾟQﾟ*)ウマ！　(*ﾟQﾟ*)ウマ！


こちらは、相方の「ベジタブルカリー」。
野菜が加わると更にマイルド。
こちらも美味しいネェ。
ジャイジャイカーにまた行くカー。
(*^〇^*)マタネー♪

インドレストラン ジャイジャイカー
JAY JAY KAR
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【住所】東京都杉並区久我山2-12-7
【電話】03-3334-5471
【定休日】不定休
【営業時間】
・11：00-15：00/17：00-22：00（L.O.）
・11：00-15：00（平日ランチタイム）
【アクセス】
・京王井の頭線　久我山駅南口　徒歩6分

「神南カリー＠中野」の実食レポート。


「中野セントラルパーク サウス」の2階に上る。
ブラウンで統一した外観。


店内は、外光が差し込む開放的な空間。
総席数50席。


新鮮野菜を取り揃えたベジタブルバー。
3種類のドレッシングが用意されている。


ドリンクバー。
コーヒー、紅茶、ハーブティ各種を取り揃えられている。


今回は「ミモザ風カリー（780円）」。
それに、「ベジタブルバー＆ドリンクバー付（300円）」をプラス。

ライスは「十穀米」をチョイス。
白米の他、玄米、赤米、黒米、小麦、大麦、はとむぎ、粟、稗などが入っている。

ミモザ（サラダ）風とは、野菜の上に、茹で卵を裏越しor細かく刻んだものを振りかけたもの。
黄色い粒状の卵黄がミモザの花のように見えることから名付けられたもの。


ヘルシーな十穀米の上に、ミニトマト、キャベツ、スナップエンドウ、ブロッコリー、グリーンアスパラなどが載っている。

神南カリー特製のハーブオイルで味付が施され、シャキシャキとした食感。
野菜が多くて、とてもヘルシー。
～(￣‥￣*)ｲｲﾈｪ～


小鍋に入れられたカリー。
辛さは中辛程度で、適度な刺激。

野菜の甘みやトマトの酸味、そして色々な香辛料が入っている。
円やかなで、深みのある味。
Σ(´θ｀)うめぇ～


こちらはコンソメスープ。

ミモザカリーは、ベジタブルバーを利用しなくても良い位野菜がいっぱーい。
でも、ドリンクバーはつけた方がイイネ。
午後のひと時をマッタリと。
(*^〇^*)ﾏﾀﾈ♪

神南カリー　中野店
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【住所】東京都中野区中野4-10-2 中野セントラルパーク サウス 2F
【電話】03-5345-7891
【定休日】不定休（中野セントラルパークに準ずる）
【営業時間】11:00-21:00
【アクセス】ＪＲ・東京メトロ東西線 中野駅北口 徒歩5分

「草庵＠新井薬師前」のレポート。
2007年2月13日、高円寺北口の大一市場内の店舗で創業。
2008年12月30日に、こちら新井薬師前に移転オープン。


西武新宿線　新井薬師前駅より徒歩2分という好立地。
板張りの外装が目印。


茶室と同様に低い扉をくぐって店内へ。
店内は、テーブル10席、カウンター4席+3席。


今回は「ごま味噌つけ麺（850円）」。

麺の量は、中（300ｇ）を選択。
並・中・大と同額サービス。


麺は中太のストレート麺。
麺肌は艶々としていて、スルスルとすすり心地が良い麺。
(*ﾟQﾟ*)ウマ！
汁がよく絡み、噛むとムチッリとしていてウマい。
小麦の風味が豊かで、噛むほどに甘味が出て来る。


つけ汁は、動物系と魚介系のバランスが良く、胡麻の風味と味噌のコクがある。
Σ(´θ｀)うめぇ～

具の鶏団子は、軟骨が入っていてコリコリとした食感が心地良い。
メンマは柔らかくシャクシャクとした食感。
他の具は、青ネギともやし、白胡麻。
壺に入った有機玉ネギの微塵切りは、汁に甘味が加わり旨味が増す。

最後にスープ割り。
つけ麺の醍醐味。
全汁で、余韻を楽しむ。
ヾ(*´∀｀*)ノ　ﾎﾉﾎﾞﾉ♪

麺処 草庵
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【住所】東京都中野区新井5-23-6
【電話】03-3228-4577
【定休日】日曜（月曜が祝日の場合営業）
【営業時間】
・11：30-14：00/17：30-23：00（平日）
・12：00-15：30/17：30-22：00（土・日・祝）
【アクセス】西武新宿線　新井薬師前駅　徒歩2分