「オリエントスパゲティ＠中野・新井薬師前」の実食レポート。

前回のレポートでも述べていますが、
「体に優しく、おいしくて、さらに安くて、気持ちの良いお店」がコンセプトです。


お店は、「薬師あいロード」の中程。
JR中野駅の方面から伺いました。
小窓の上のボードには、「オーガニックパスタとワインの店」と書かれています。
蔦と置き看板が目印となります。


店内に入ると、入口付近にテーブル席3卓があります。
床やテーブル・椅子などが木製で落ち着いた雰囲気です。


続いて中央の厨房の前にカウンター8席、その奥にテーブル席2卓があります。
アベックや家族連れで賑わっています。

今回は「白イカとブロッコリー、セミドライトマトのアーリオ・オーリオ（1150円）」をオーダー。
大盛りは無料、サラダ＆ドリンク付です。


最初に提供されたのが、このサラダ。
千切りキャベツに、和風ドレッシングがかけられています。
その上に鰹節、刻み海苔が載っています。


メインのパスタ「白イカとブロッコリー、セミドライトマトのアーリオ・オーリオ」。

「ブロッコリーは敢えて崩し、ドライトマトとアンチョビでアクセントをつけたオリーブオイルテイストの塩味です」とのこと。
アーリオ・オーリオとは、ペペロンチーノのこと。

パスタは、有機栽培デュラム小麦のセモリナ挽き（粗挽き）の“ジロロモーニ”ブランド。
固さがほど良いアルデンテ。
ソースがしっかりと絡んでいます。
噛むと小麦の風味が良く、しっかりとしたコシがあります。

ソースは丁度良い塩梅で、ニンニクの芳ばしさが漂います。
アンチョビの塩分とドライトマトの甘みが相俟って、美味しさを引き立てています。

具の白イカは身が柔らかく、ふっくらとしていて美味しい。

食後に、アイスコーヒーをいただきました。

メニューが豊富なので、次回の訪問が楽しみです。
Io ero molto delizioso！（とても美味しかった！）。

オリエントスパゲティ
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【住所】東京都中野区新井1-23-22 ヒグチビル2 1Ｆ
【電話】
　0066-9678-85539 （予約専用番号・通話料無料）
　03-3387-1445 （問い合わせ）
【定休日】年中無休
【営業時間】
　11：30-21：30（L.O.）・・平日
　11：30-23：00（L.O.)・・・金・土・祝前日
【アクセス】
　JR中央線・総武線他　中野駅北口　徒歩7分
　西武新宿線　新井薬師前駅　徒歩8分

「オステリアユウカナ＠中野新橋」の実食レポート。


イタリアの国旗が、目印です。
それ以外、目立った看板はありません。


この小さな立て看板が、控えめながら店の存在を示しています。


今回もほぼ満席です。
リピート客が着実に増えている感じです。


今回はAランチ（900円）で、「長崎県産スズキのペスカトーレ」。


まずは、前菜。
レタス・ブロッコリー・レンズ豆のサラダ。それにフォカッチャ。
スッキリとした酸味のあるドレッシングでいただきます。
豆にはサッパリとした旨味のある味付けがされています。
フォカッチャは、中にチーズが隠れています。
フワフワ感があって美味しい。
一気に食べたいところですが、パスタの残ったソースにつけるため少し残しておきます。


今回は、「長崎県産スズキのペスカトーレ」。
ムール貝の代わりに、アサリが使われています。


パスタは、生パスタが使われています。
乾麺と違うのは、モチモチとした食感です。
中華麺に近い感じです。
アサリの出汁とトマトソースの味が、麺に吸着していて一体感があります。
スズキは淡泊な味ではありますが、噛むほどに味が出てきます。


こちらは、食後のプチデザート。
奥のは、サックリとした食感のライトな甘さのスイーツです。
手前のは、皮が厚手のシュークリーム。
ホットコーヒーといただきます。

自家製ドルチェも気になるところです。
Era tutto buono！（全部、おいしかった！）

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■Aランチ（サラダ・日替りパスタ・カフェ）900円
■Bランチ（サラダ・日替りパスタ・自家製ドルチェ・カフェ）1100円
■Cランチ（サラダ・日替りメイン・自家製ドルチェ・カフェ）1600円
■Dランチ（サラダ・日替りパスタ・日替りメイン・自家製ドルチェ・カフェ）2500円
　※カフェ・・・コーヒー（hot/ice)・紅茶（hot/ice)・オレンジジュース・グレープフルーツより選択
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イタリアンレストラン　オステリアユウカナ　OSTERIA YUCANA
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【住所】東京都中野区弥生町2-27-9　五輪（いつわ）ビル2F
【電話】03-3382-0122
【定休日】火曜日
【営業時間】12：00-14：30（L.O.13：30）/18：30-23：30（L.O.22：30）
【アクセス】東京メトロ丸の内線　中野新橋駅　徒歩1分

「オステリアユウカナ＠中野新橋」の実食レポート。


お店の場所は、中野新橋駅を出て、右へ少し行った場所にあります。
歌手五輪真弓さんの実兄が営む「いつわ書店」の2階。
向かって右側脇に入口があります。


生花が二つ。
2011年7月1日創業ということで、1周年記念です。
オメデトウゴザイマス。(^-^)∠※PAN!
早いものですね。


階段を上がると、この扉に突き当たります。


本日は賑わっています。1席を除いて、全てが埋まっています。
以前は1組か2組位の入りでしたが、ほぼ満席と言うのは初めて見る光景でしょうか。
認知されてきた証拠です。


本日のメニューが、黒板に書かれています。
今回はAランチ（900円）で、「白トリュフ香るナポリ風ジェノベーゼ（牛肉と玉ねぎの煮込みソース）」を選択。
ジェノバではなく、ナポリ風というのがどんなものか気になります。


まずは、前菜。
レタス・ブロッコリー・レンズ豆のサラダ。それにフォカッチャ。
スッキリとした酸味のあるドレッシングでいただきます。
豆にはサッパリとした旨味のある味付けがされていて、ウマい。
フォカッチャは、中にチーズが隠れています。
ふっくらとした生地で、美味しい。


メインの「白トリュフ香るナポリ風ジェノベーゼ（牛肉と玉ねぎの煮込みソース）」。
黒トリュフはフランス、白トリュフはイタリアですが、匂いが強いのは白トリュフの方だそうです。
トリュフは、雄豚のフェロモンの香りとか、カマンベールの匂いに例えられます。
料理に混ぜられたものは数度食べたことがありますが、手にとって直接匂いを嗅いだことはありません。
ですから、これがトリュフの香りと言い当てることは難しい（汗）。

クンクン、匂いを嗅ぎます。
バターに似た香りがします。トリュフバターを使っているのかな？
きのこっぽい香りはしませんが、クセのある香りが僅かにします。

一周年記念と言うことで、パスタは乾麺ではなく、生パスタを使っているそうです。


この日のパスタは、自家製手打ち麺タリオリーニ（ピエモンテ州で人気のパスタ）を使用。
玉子を使った細長い蕎麦状のパスタ。
いつものようなアルデンテのような固さはありません。
モチモチとした食感です。
乾麺を食べることがほとんどなので、目新しさを感じます。

ソースは牛肉と玉ねぎを煮込んだトロミのあるソースがかかっています。
チーズが大量に振り返られ、とてもコクがあります。
ウマい。
パスタとの一体感があり、食べ進むと味に深みが増していきます。
ボーノ、ボーノ。人差し指を頬に当てて、グルグル回してしまう美味しさです。


こちらは、食後のプチデザート。
左側のは、サックリとした食感のライトな甘さのスイーツです。
右側のは、皮が厚手のシュークリーム。


プチデザートを食べながら、コーヒーをいただきます。
アメリカンではありませんよ。苦味と軽い酸味のある美味しいコーヒーです。

Era tutto buono！（全部、おいしかった！）

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【お店の紹介（以前のレポートより）】
2011年7月1日創業。このお店のご主人・山下さんは、名店「サバティーニ」で修業をし、独立。
「オステリア・ユッカ（YUCCA）＠恵比寿」を経て、中野新橋で開業。

オステリアとは、「飲み物と料理を囲み、皆で楽しいひと時を過ごせる場所」というような意味合いの場所。「リストランテ」とか「トラットリア」と違い、言わば日本の居酒屋のようなもの。

「かしこまらず、気軽に楽しくお食事を・・・」、「楽しさ」がコンセプト。
旬の素材を仕入れ、素材を大切にしたイタリア料理を提供しています。

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■Aランチ（サラダ・日替りパスタ・カフェ）900円
■Bランチ（サラダ・日替りパスタ・自家製ドルチェ・カフェ）1100円
■Cランチ（サラダ・日替りメイン・自家製ドルチェ・カフェ）1600円
■Dランチ（サラダ・日替りパスタ・日替りメイン・自家製ドルチェ・カフェ）2500円
　※カフェ・・・コーヒー（hot/ice)・紅茶（hot/ice)・オレンジジュース・グレープフルーツより選択
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イタリアンレストラン　オステリアユウカナ　OSTERIA YUCANA
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【住所】東京都中野区弥生町2-27-9　五輪（いつわ）ビル2F
【電話】03-3382-0122
【定休日】火曜日
【営業時間】12：00-14：30（L.O.13：30）/18：30-23：30（L.O.22：30）
【アクセス】東京メトロ丸の内線　中野新橋駅　徒歩1分

「オリエントスパゲティ＠中野・新井薬師前」の実食レポート。
1986年10月創業。
現在の店長は2代目の佐藤芳也さん。

「水道元から変わるマイナスイオン水と、自家菜園で採れた無農薬ハーブ、無農薬野菜を織り交ぜながら
イタリア公式認定のオーガニックパスタを使い、スパゲティを始め前菜、デザートを作っています」とのこと。
「体に優しく、おいしくて、さらに安くて、気持ちの良いお店」がコンセプト。

お店は、「薬師あいロード」の中程。
新井薬師前駅からよりも、中野駅の方が若干近い。


蔦が絡まり、緑をを基調とした外装が目印。
パッと見で、何のお店か少しわかりくいかなと思います。
メニューの書かれた置き看板を見るとココねと分かる感じ。


店内は、外見よりも広く感じます。
カウンター8席、テーブル18席（4人掛け×4卓、2人掛け×1卓）。
厨房にスタッフが3人います。
キッチンがオープンなので、臨場感が伝わります。


入口付近にテーブルが3卓（店内奥に2卓）あります。
佐藤さんは、東欧系の映画が好きで、お店の雰囲気に取り入れたそうです。


メニューです。
ラーメンのように、トッピングが出来ます。


このメニューの他、グランドメニューがあるようです。
カルボナーラ、ナポリタンなどは、そちらに載っているようですね。
「ホワイトソース」は、スープスバゲティ。


卓上の様子です。粉チーズやバジル、タバスコなどが置かれています。


変わったデザインのフォークです。
食べ始めて気づきましたが、パスタを落ちにくくするための加工でした。


最初に提供されたのが、このサラダ。
千切りキャベツに、和風ドレッシングがかけられています。
その上に鰹節、刻み海苔が載っています。
え、和風？意表を突かれた感じです。
なかなかイケます。


本日は、「仏産生ハムと半熟卵をのせたポルチーニ入りのトマトソース、胡桃オイルがけ（1250円）」。
サラダ・ドリンク付、大盛（1.5倍）無料。と言うことで大盛を。

パスタは、オーガニック100％の“アルチェネロ”。
固さがほど良いアルデンテ。
噛んだ時のシコシコ感があって美味しい。
トマトソースは、酸味が心地良く、クルミオイルでコクを出しています。
具の生ハムがとても合っています。
美味しいなぁ。
途中で、温泉玉子を割り崩し、パスタと和えます。
円やかな味わいに変わります。
トマトソースの味を薄めたくない人は、丸呑みをする方が良いでしょう（笑）。


最後に、アイスコーヒーを。

ボーノ、ボーノ、ご馳走さま。

オリエントスパゲティ
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【住所】東京都中野区新井1-23-22 ヒグチビル2 1Ｆ
【電話】
　0066-9678-85539 （予約専用番号・通話料無料）
　03-3387-1445 （問い合わせ）
【定休日】年中無休
【営業時間】
　11：30-21：30（L.O.）・・平日
　11：30-23：00（L.O.)・・・金・土・祝前日
【アクセス】
　JR中央線・総武線他　中野駅北口　徒歩7分
　西武新宿線　新井薬師前駅　徒歩8分

「オステリア　ユウカナ＠中野新橋」の実食レポート。

さて、今回のランチは「新さんまのプッタネスカ」です。

「プッタネスカ」とは、ナンジャラホイ・・・と思うでしょ。
正しくは、スパゲティ・アッラ・プッタネスカ (Spaghetti alla Puttanesca)。
意味は、「娼婦のパスタ」ですと。

「昼食時でも忙しい娼婦が、海のもの、畑のものをごちゃ混ぜに入れたパスタを食べていた」というのが由来。
アンチョビ、ポモドーロ、ケッパー、オリーブ、赤唐辛子、黒コショウなどで味付けしたパスタでございマスル。


厨房は入口の右横にあります。
決して広いとは言えません。
恵まれない環境であっても、美味しいものを作ってしまう・・・それが名人です。


最初にコーンスープをいただきます。ハフハフ、熱々で美味しいです。
次に、サニーレタスをいただきます。
バルサミコ酢の酸味が心地良いです。
続いて、フォカッチャをいただきます。
しっとりとした生地で、オイスイーツ。
最後の残ったパスタソースを絡め取るために、半分残しておきます。


「新さんまのプッタネスカ」の登場です。

具として北海道産のサンマを使用。
ケッパーとオリーブの香るトマトソースのパスタ。

熱々です。
パスタはこれ位熱くないとね。

パスタの太さは、中太。
細めを使うお店が多いのですが、しっかりとした歯応えがあり、ソースの味がしっかりと馴染んでいて美味しいです。

ソースはトマトの酸味、ケッパーの独特のさっぱりとした風味が効いています。
また、赤唐辛子の辛みが効いているので、この刺激的な味わいが食欲をそそります。
秋刀魚の存在は控えめです。
残ったソースに、先ほどのフォカッチャをつけて完食。

食後にホットコーヒーをいただきます。
優雅な午後のひと時をゆっくり楽しみます。

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【お店の紹介（前回の記事より）】
2011年7月1日創業。このお店のご主人・山下さんは、名店「サバティーニ」で修業をし、独立。
「オステリア・ユッカ（YUCCA）＠恵比寿」を経て、中野新橋で開業。

オステリアとは、「飲み物と料理を囲み、皆で楽しいひと時を過ごせる場所」というような意味合いの場所。「リストランテ」とか「トラットリア」と違い、言わば日本の居酒屋のようなもの。

「かしこまらず、気軽に楽しくお食事を・・・」、「楽しさ」がコンセプト。
旬の素材を仕入れ、素材を大切にしたイタリア料理を提供しています。

お店の場所は、中野新橋駅を出て、右へ少し行った場所。
歌手五輪真弓さんの実兄が営む「いつわ書店」の2階です。
小さな置き看板があります。
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■Aランチ（サラダ・日替りパスタ・カフェ）900円
■Bランチ（サラダ・日替りパスタ・自家製ドルチェ・カフェ）1100円
■Cランチ（サラダ・日替りメイン・自家製ドルチェ・カフェ）1600円
■Dランチ（サラダ・日替りパスタ・日替りメイン・自家製ドルチェ・カフェ）2500円
　※カフェ・・・コーヒー（hot/ice)・紅茶（hot/ice)・オレンジジュース・グレープフルーツより選択
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イタリアンレストラン　オステリア ユウカナ　OSTERIA YUCANA
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【所在地】東京都中野区弥生町2-27-9　五輪（いつわ）ビル2F
【電話】03-3382-0122
【アクセス】東京メトロ丸の内線　中野新橋駅　徒歩1分
【営業時間】
　○12：00-14：30（L.O.13：30）/18：30-23：30（L.O.22：30）
【定休日】お盆・年末年始・研修日