前回のレポートはコチラ→「東京煮干屋本舗＠中野（９）」。

JR中野駅北口から中野通り（中野サンプラザ側）を北へ直進。
「新井交差点」の横断歩道を渡り、左折して直ぐ。
「丸井グループ本社」の早稲田通りを挟んだ向かい側に位置する。

店内に入って右側に券売機があり、食券を購入。
店内はL字型カウンター11席。

「熟成味噌らーめん」。
期間限定メニュー。
辛さは、鬼増し、辛増し、普通の3段階の中から、鬼増しを選択。

レンゲでスープをすくうと、真っ黒な花椒ラー油がたっぷり。
スープは、大山鶏と九州や瀬戸内海の煮干しを丁寧に煮出したもの。
タレは、数種類の味噌をブレンドしたもの。
花椒（ホアジャオ）をたっぷりで、シビレる感覚が凄い。
続いて、スープの旨みと味噌の円みのある味わいが浮上。
旨みと辛味が交互に波状攻撃して来る。
旨いが辛い、辛いが旨い・・・。

麺は、「大成食品」製の太ストレート麺。
スープがしっかりと絡み、モチモチとした噛み応え。
具のチャーシューは、ロース肉2枚。
しっとりとした肉質で、とても柔らかい。
ジューシー美味しい。

味玉は、黄身がトロトロの半熟具合で、美味しい。
他の具は、ネギとモヤシ。
ヾ(*´∀｀*)ノ ﾏﾀﾈ！

東京煮干屋本舗
【住所・地図】東京都中野区新井2-1-1
【電話】03-5942-4550
【定休日】無休
【営業時間】
・11：00-22：00（L.O.）[月～土]
・11：00-18：00（L.O.）[日]
【アクセス】JR中央線・総武線・東京メトロ東西線　中野駅　徒歩6分