「麺彩房＠沼袋」の7回目のグルメレポート。
2001年3月4日創業。
1917年（大正6年）10月3日創業の老舗の製麺所「大成食品株式会社」のアンテナショップ。
西武新宿線沼袋駅南口より、「平和公園通り」を中野方面へ直進。
「平和の森公園」前の交差点を、中野通りの「新井五差路」方面へ進む。
スーパー「ライフ中野新井店」を越して直ぐの路地を右折して直ぐ。

店に入り、右側の券売機で食券を購入。
店内はカウンター7席、テーブル8席（4卓）、小上がり8席（1卓）

「追い本鰹の和風つけ麺（特製付き）」
 麺の量は、普通200g・中盛300g・大盛400gから選べる。
普通だと「まだ食べられるかも」という気持ちになり、大盛だと「食べすぎた」と思う量なので、中盛を選択。

麺は「大成食品」製の平打ちの中太縮れ麺。
ストレート麺に、手もみが入っている。
麺の表面はツルツルとしていて、スルスルと啜れば、ピロピロとした口ざわりが心地よい。
噛むほどに、小麦の甘みが出てきて美味しい。

つけ汁の表面には、大量のゴマやネギが浮かぶ。
豚骨、魚介の基本ベースのスープに、酸味と辛味を効かせている。
「和風」と言うよりは、中華の酸辣湯（スーラータン）に近い味わい。

レンゲを入れてすくい上げると、ナルトや刻みチャーシュー、メンマの細切りが出てくる。
大漁・・・ではなく、大量に入っていて食べ応えあり。

メンマは柔らかくシャクシャクとした食感。

具のチャーシューは、豚バラの薄切りスライスが2枚。
柔らかい肉質で、ジューシー。

味玉は程良い味付けで、黄身がネットリとした半熟具合。
他の具は、刻み海苔と海苔。

最後にスープ割り。
割りスープの入ったポットより、セルフで投入。
この方が入れてもらうより、自分で加減できるのでイイ。
スープは鰹出汁で、入れることにより魚介の風味アップ。
同時に、酸味も強調される。
ヾ(*´∀｀*)ノ ﾏﾀﾈ！

麺彩房
【住所・地図】☞東京都中野区新井3-6-7　コートⅡトリイ1F
【電話】03-3386-2327
【定休日】月曜（月曜が祝日の場合営業、翌火曜日が休み）
【営業時間】11：00-15：00/17：30-20：30
【アクセス】
・西武新宿線　沼袋駅　徒歩6分
・西武新宿線　新井薬師駅　徒歩8分
・JR中央線・総武線　中野駅　徒歩12分