「つけ麺 しろぼし＠東中野 」の5回目のレポート。
2014年12月1日創業。
元力士が営むラーメン屋さん。
相撲界で「勝ち」を表す「しろぼし」が屋号。
ちゃんこ鍋とつけ麺を融合させた「醤油炊き つけ麺」が看板メニュー。

ＪＲ東中野駅東口2を出て、右側の道を北へ進む。
「東中野四丁目交差点」を右に曲がり、「West 53rd日本閣」を過ぎた左手角地。
ちょうど「ユニゾンタワー東中野」の裏側に当たる。

店内に入り、正面に小さな券売機があり、食券を購入。
左手に進み、客席へ。
カウンター5席、テーブル6席。
店内のモニターでは、ＤＶＤによる相撲の取り組みが放映されている。

「醤油炊き しろぼし味玉らーめん」
並盛り（220ｇ）と大盛り（330ｇ）が同額サービスなので、大盛りをチョイス。
魚介出汁と野菜の甘みが出た清湯醤油。
動物系の出汁と魚介の出汁がバランス良く、飲むほどに旨みがじんわりと身体に染みていくような美味しさ。
節粉と花鰹がスープに溶け込んでくると、魚介の風味と味が深まっていき、美味しさ倍増。
途中で柚子大根を一緒に食べると、爽やかな風味が伴い最後まで楽しめる。

麺は「サッポロ製麺」製の中太ストレート麺。
ツルツルとした麺肌で、スルスルッと口の中に飛び込んでくる。
噛んではモッチリとした食感で、噛み締めると小麦の甘みが出てくる。

具のチャーシューは、大判のバラ肉。
柔らかい肉質でジューシー。

鶏団子は、ふっくらとした仕上がりで美味しい。

味玉は味付けも良く、黄身がトロ～リとした半熟具合。
メンマは甘めの味付で、シャクシャクとした食感。
茹で野菜のもやし、キャベツ、ニンジンは、歯触りよく美味しい。
他の具は、海苔、小ネギ、花鰹。
ヾ(*´∀｀*)ノ ﾏﾀﾈ！

つけ麺 しろぼし
【住所・地図】東京都中野区東中野5-6-8　三和マンション1Ｆ
【電話】03-5937-4510
【定休日】月曜（祝日の場合営業、翌日休み）
【営業時間】
・11：00-14：00/17：30-21：00（20：45L.O.）・・・火～土
・11：00-15：00・・・日・祝日
【アクセス】JR中央線・総武線/都営大江戸線　東中野駅東口2　徒歩2分