ボナエリ〈Buona ERI〉＠中野（46） : 美食自由区

今回は「ランチメニュー（サラダ付き）/1000円（税込み）」
《ベーコンとピーマンのトマトソースパスタ》
+〈デザートとドリンクセット/500円〉

「Buona ERI（ボナエリ）＠中野」の46回目のグルメレポート。
JR「中野駅（北口）」下車、早稲田通りを超えた「薬師あいロード」にあるイタリア料理店。

【オーナーシェフ】勝又恵理さん。
静岡県御殿場市出身の勝又（旧姓・柴田）恵利さんは、銀座や渋谷のイタリアンレストランで修業をした後開業。
恵利さんは双子の姉で、妹の麻利さんはパティシエをやっている。

【店名について】
「Buona」はGood（良い）、「ERI」はご自身の名前から。

【コンセプト】
「気軽に立ち寄れるイタリアン」がコンセプト。

【沿革】
2012年7月30日創業。
2017年3月18日放映、テレビ東京「出没！アド街ック天国」で紹介された。
2019年3月、勝又慎一さんと結婚し、2人で店を切り盛り。
2020年5月17日、移転のため旧店舗（新井1-23-24）を閉店。
2020年7月5日、同じく「薬師あいロード」に移転オープン。

【外観】

トリコローレ・イタリアーノをベースにした看板が目印。

店頭にはオリーブの木の鉢植えが置かれている。

【内観】

店内は白とブラウンを基調とし、落ち着いた雰囲気。

カウンター席は、常連さんの占有率が高い場所。

シェフは奥さん、ホール担当は旦那さんの2人体制。

カウンター上部の垂れ壁には、似顔絵入り「開店○周年記念の色紙」が飾られている。

壁には、額装されたイラストやタペストリーなどが貼られている。

「コロッセオ（伊）の絵画」

「アリゾナ州チリカワ国定公園の写真」

「イタリアンマップのタペストリー（コンティ社製）」

「紅の豚」-ポルコ・ロッソの愛機「サボイアS.21」

タペストリーは、イタリア各地で作られる名物の料理やパンを地方ごとに、絵で表している。

【総席数】16席

・カウンター6席

・テーブル10席（2人×5卓）

「ランチメニュー」

3種類のパスタから1つ選ぶ。

「サイドメニュー」

「ドリンクメニュー」

「サラダ」

野菜は、サニーレタスとトマト。

野菜の上に、薄くスライスされた〈プロシュット・クルード〉が載っている。

フレッシュな野菜を、爽やかな酸味のあるドレッシングでいただく。

塩気のあるプロシュットが、野菜の美味しさを引き立てる。

「ベーコンとピーマンのトマトソースパスタ」

スパゲッティは、中細サイズ。

表面は張りがあり、噛を立てるとプッツンと切れる歯切れの良さ。

噛むとシコシコ感があり、モッチリ感もある絶妙なアルデンテ。

「ピカンテオイル」

ピカンテは、唐辛子をオリーブオイルで煮詰めたもの。

途中でひと振りすると、芳ばしい香りとピリッとした辛みが加わり味が引き締まる。

辛味が強めなので、適量が好ましい。

ニンニクの香ばしさが鼻腔をすり抜け、爽やかなトマトの酸味が口の中に広がる。

タップリと振りかけられた〈粉チーズ〉がコクを付加。

ベーコンのジューシーな旨味と、ピーマンのほろ苦さが絶妙に調和。

甘味と酸味のバランスが取れていて、トマトの旨味がギュッと凝縮されていて奥行きのある味わい。

カリッと焼いた〈ベーコン〉の食感と濃厚な旨味。

シャキシャキとした〈ピーマン〉の食感とほろ苦さが良いアクセント。

「アイスコーヒー」
ビターな味わいで、お口をリセット。

〈デザート〉

プリンと生クリーム、サクランボ。

ややハードだが、滑らかな口当たりで、甘さとミルキーな味わい。

ビターなカラメルソースが味を引き立て、生クリームで円やかさを付加。

ヾ(*´∀｀*)ノﾏﾀﾈ！

Buona ERI
ボナエリ
【住所】東京都中野区新井1-15-11 中野第三コーポ1Ｆ（113）
【電話】03-6356-9023
【定休日】月曜（月に1回不定休有り）
【営業時間】
・12：00-14：00/18：00-21：30（L.O.）・・・火～土曜
・12：30-14：00/18：00-21：30（L.O.）・・・日曜・祝日
【アクセス】
・JR中央線・総武線/東京メトロ東西線「中野駅」北口　徒歩9分
・西武新宿線「新井薬師前駅」南口　徒歩11分