「麺屋武蔵 虎嘯＠六本木」のレポート。
2011年9月7日オープン。

新宿に本店を構える「麺屋武蔵（1996年創業）」の13店舗目の支店。

屋号の「虎嘯（こしょう）」は、「虎が吠えること、英雄が世に出て活躍すること」の意味。
～(￣‥￣*)読めないし、書けないし～


お店の場所は、ミッドタウンと六本木交差点の中間辺り。
外苑東通りから路地に入ったところにある。


ブラウンを基調とした重厚な店構え。


店内に入って左側に券売機がある。
Ｌ字型カウンター16席で、照明を落とした大人の雰囲気。
客席の通路にゆとりがあるので、混雑時はそこで並んで待つ。


今回は「虎嘯雲呑麺（1000円）」。
大盛が同額サービス。
醤油の「あっさり」をチョイス。


「ＸＯ醤」が付いている。


スープは動物系に、燻し鰹とアゴなどの魚介系を加えたもの。

一口飲むと魚介の風味と醤油ダレの旨味が、ジワーッと押し寄せて来る。
(*ﾟQﾟ*)ウマ！(*ﾟQﾟ*)ウマ！

あっさりしながらも、深みのある味わい。
醤油のキリッとしたキレもある。
柚子の爽やかな風味と相性もバッチリ。
ＸＯ醤を入れると味に深みが出る。


麺は「カネジン食品」製の平打ちの太縮れ麺。
ピロピロとした口当たりで、ムッチリとした食感でウマい。
Σ(´θ｀)うめぇ～

具のワンタンは、挽肉入りと海老入りの2種類が入っている。
肉は生姜の風味でジューシー、海老はプリプリとした食感を楽しめる。
チャーシューは、香ばしく、ホロホロと崩れる柔らかさ。
穂先メンマも、柔らかくシャクシャクとした食感。
他の具は、青ネギ。

昔の麺屋武蔵に近い味だね。
(*^〇^*)マタネー♪

麺屋武蔵 虎嘯（こしょう）
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【住所】東京都港区六本木4-12-6　内田ビル1Ｆ
【電話】03-3497-0634
【定休日】無休
【営業時間】11：00-23：00
【アクセス】
・都営大江戸線　六本木駅7番出口　徒歩1分
・東京メトロ日比谷線　六本木駅4a出口　徒歩3分