「菜華＠中野」の実食レポート。

1996年創業。
「ふれあいロード」にあるラーメン店。


今回は「しょうゆらーめん（650円）」+味付け玉子（無料チケット）。

魚介系の優しい香りが丼鉢が立ち上る。
～(￣‥￣*)ｲｲｶｵﾘﾀﾞｽ

スープを飲むと、動物系のどっしりとした旨味に、節系のヘビーな味わいが押し寄せて来る。
(*ﾟQﾟ*)ウマ！(*ﾟQﾟ*)ウマ！

醤油の芳ばしさに、香味野菜の甘みも感じられる。
パンチ力があり、食べ進むと穏やかな味わいに変わっていく。

麺は「大成食品」製の中太の平打ち縮れ麺。
適度にねじれているので、スープをよく持ち上げ、蛇行しながら口の中に飛び込んで来る。
噛むとムッチリとした食感でウマい。


具のチャーシューは、バラ肉が2枚。
かむとジューシーな肉汁が溢れ出てウマい。

味付玉子は、味が染みていてトロトロとした半熟具合で美味しい。
メンマは柔らかく、サックリとした食感。
他の具は、小口切りのネギ・三つ葉・柚子・海苔・ナルト。

(*^〇^*)ﾑﾘｮｳﾁｹｯﾄ ｲﾂﾓｱﾘｶﾞﾄｳ♪

魚だしらーめん　菜華
「「「「「「「「「「「「「「「「「「「「「「「「「「「「
【住所】東京都中野区中野5-55-3　
【電話】03-3389-2561
【定休日】月曜（祝日の場合翌日）
【営業時間】
○11：30-14：30/18：00-23：00
○11：30-売り切れ次第終了（土・日・祝日）
【アクセス】JR中央線・総武線・東京メトロ東西線　中野駅　徒歩5分