「魁力屋＠四条烏丸」の実食レポート。
「株式会社 魁力屋（2005年6月1日創業）」が運営するお店。
本店は「魁力屋＠修学院」


大丸京都店が見えたら、その手前の道を左折して直ぐ。
この辺りの土地勘もなく、事前情報もなかったので、ただブラブラ歩いて見つけたお店。


カウンター9席、テーブル12席（4人掛け×3卓）
店内のスタッフの皆さん、ニコニコ楽しそうに働いている。
声かけ、気配りも良くできている。
気持がイイね。


卓上の調味料は、ソース・タレ・ラー油・一味唐辛子・豆板醤。
刻みニンニク・タクワンが取り放題なのが嬉しい。


今回は、期間限定の「担々麺（700円）」

基本ベースは、鶏ガラを強火で炊き、背脂を加えたスープ。
芝麻醤による黄土色に濁ったスープの上に、真っ赤なラー油が浮かんでいる。
ヾ(*´∀｀*)ノ　ｵｲｼｿｳ！

スープをグビリ。
豊かなゴマの香りがナイス。
胡麻の深みのあるコクが口の中に広がる。
Σ(´θ｀)うめぇ～

花椒による痺れ感は無く、ラー油によるピリッとした辛みが効いている。

麺は、中細のストレート麺。
柔らかめの茹で加減。
スープを良く持ち上げる。


具のひき肉はスープにコクを与え、刻みネギはシャリシャリとした歯触りが心地良く、清涼感を出す。
薄くスライスされたチャーシューは、適度な味付が施され、ウマい。

ヾ(*´∀｀*)ノ ｵｵｷﾆ！

ラーメン魁力屋　四条烏丸店
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【住所】 京都府京都市中京区東洞院通錦小路下る阪東屋町657-3
【電話】075-255-6122
【定休日】無休
【営業時間】11:00-24:00
【最寄り駅】
・阪急電鉄京都本線　烏丸駅　徒歩1分
・京都市営地下鉄烏丸線　四条駅　徒歩2分