「旅の途中＠新高円寺」の実食レポート。

住宅街にひっそりたたずむ隠れ家的な「旅の途中」にやってきました。

ウッディな外装。「らーめん」と書かれた看板が唯一主張をしております。


店内に入ると、先客3人ほど。
「以前とビミョーに変わった～」と店長に話しかけていたので、常連さんですね。


今回は、「豆乳のひやつけ（1050円）」。8月の限定。
豆乳と味噌をベースにしたつけ汁の“つけ麺”。


麺は中細のストレート麺。
水で冷たく締められて、張りがあります。
一気に口の中に滑り込む啜り心地の良さがあります。
ビヨーンと伸びるしなやかさがあり、プッツンと音が出るような歯切れの良さがあります。
噛みしめると甘味が出てきます。


つけ汁はイエローカレーのような色をしています。
隠し味に、唐辛子ペーストとヨーグルトが加えられています。
豆乳のまろやかさが伝わり、ピリッとした辛みがアクセントになっています。
ライトな酸味は、ヨーグルトの効果でしょうか。
コクがあって、美味しい！！


麺の上に、パプリカ、キュウリ、チャーシュー、ミョウガが載っています。
パプリカは甘くて、シャリシャリとした食感で美味しい。
チャーシューは、しっとりとした肉質で、食べ応えがあります。
ミョウガを食べるとお口直しになります。
他の具は、水菜と付け合わせの小松菜。

麺を食べた後に、スープ割り。
優しい味わいです。一滴も残さず、飲んでしまいました。

旅の途中
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【住所】東京都杉並区高円寺南3-16-21　ビレッヂサカエ1階
【電話】非公開
【定休日】月曜
【営業時間】
　○11：30-16：00（らーめん旅の途中）
　○17：00-22：00（YORU NO TABI BASARA-よるのたび ばさら）
【アクセス】
　①東京メトロ丸の内線　新高円寺駅　徒歩6分
　②JR中央線　高円寺駅　徒歩10分