「むろや＠新宿御苑前」の実食レポートです。


四谷四丁目交差点より、外苑西通り沿いを富久町方面へ。
坂を下りながら、到着！
暖簾が綻んでいます。


昼時以外は、空いています。


今回の限定メニューは、「冷やし中華（海老風味）」。
短期間限定なので、行ってみるまでは何が登場するか分かりません。


冷やし中華と言っても、一般的な中華料理屋のものとは違います。
また、袋めんのあの味とも異なります。

具の鮮やかさが、食欲中枢を刺激します。


具を掻きわけて、麺と引っ張りだします。

麺は、「浅草開化楼」製の細ストレート麺。
スルスルっと軽快に啜れる啜り心地がたまりません。
噛むとザクッという歯触り、そしてパッツンと切れる歯切れの良さ。
汁の絡みも良く美味しい。

汁は海老の風味が溢れた和風醤油味。
くどさは一切ありません。
上品なコクがあり、後を引く旨味に溢れいています。
ピリッと効く一味がアクセントになっています。


ドドーンと手前に鎮座しているのは、鶏チャーシュー。
これがウマいんだな♪
元々鶏肉は淡白な味なんですが、味付と調理法で激ウマに生まれ変わっています。

紅白の生ハムに見えるのは、蟹蒲鉾。
蟹の含有量は、10％だそうです。
そこらのスーパーで手にするカニカマは、5％位なので上物です（笑）。

千切りの絹さやは、切るのに手間がかかったそうです。
干し海老はこれでもかと大量に載っています。
芳ばしい風味がプンプン匂っています。
ミョウガは、お口サッパリ。

毎日、お昼に食べても飽きのこない冷やし中華。
・・・とは言っても、数日しか提供されていませんので、悲しい。

ラーメン むろや
******************
【住所】東京都新宿区四谷4-25-10　ダイアパレス御苑前１Ｆ
【電話】03-3351-2439
【定休日】日曜
【営業時間】
　〇11：15-15：00/17：00-21：00
　〇11：15-15：00（祝日）
【アクセス】
　〇東京メトロ丸の内線　新宿御苑前駅　徒歩5分
　〇東京メトロ丸の内線　四谷三丁目駅　徒歩6分