「湯田中温泉の宿 あぶらや燈千」の3回目のグルメレポート。
長野電鉄長野線「湯田中駅」下車、夜間瀬川（よませがわ）沿いにある高級和モダンの温泉宿。




海鮮は、信州サーモン、海老、イカ、ホタテ、白身魚など。
野菜は、パプリカ、ジャガイモ、椎茸、ズッキーニなど。


ジュージューと音を立て、熱々。

ニジマスとブラウントラウトを掛け合わせた「信州サーモン」は、トロリととろける舌ざわりと濃厚な旨味で美味しい。


「台の物②‐信州牛の石焼き（1人前）」


〈信州プレミアム牛肉〉は、適度な噛み応えがある肉質で、脂肪が滑らかで口溶けが良い。

野菜はパプリカ、ジャガイモ、ズッキーニ、椎茸。




「食事」


「茶おこわ・うなぎかば焼き」
お茶の爽やかな香りと苦味が効いたモッチリとしたおこわ。

ジューシーな鰻と合わせて食べれば至福。


「信州味噌汁」
信州味噌（米麹味噌）を使用した味噌汁。
具は、シメジと三つ葉。


「自家製漬物」
野沢菜漬け・自家製大根漬け・芽生姜の酢漬けなど。


「一口炊き合わせ」
京風の上品な出汁で優しく煮含めた、目にも美しい箸休め。

コリっとした姫竹、汁を含んだ蕗、モッチリとした生麩が美味しい。


「水菓子」
和菓子とフルーツのプレート。
杏のゼリーとメロンが美味しい。


「善光寺‐立ち寄り処」
牛に引かれて善光寺参り。


飛鳥時代の皇極天皇元年（642年）に創建された無宗派の古刹。


現在の本堂は宝永四年（1707）の再建で、江戸時代中期を代表する仏教建築として昭和28年（1953年）に国宝に指定されている。


「長野県立美術館‐立ち寄り処」
企画展の時期ではなかったので、常設の〈東山魁夷〉や〈村山槐多〉などの作品を鑑賞。


この突然の靄（もや）は、何？
涼しくするための〈ミスト〉？

実は、現代美術家・中谷芙二子さんによる《霧の彫刻》というアート作品。

ヾ(*´∀｀*)ノ ﾏﾀﾈ！

湯田中温泉の宿 あぶらや燈千
【住所】長野県下高井郡山ノ内町佐野2586-5
【電話】026-933-3333
【客室数】32室
【温泉】源泉温度：78℃（加温なし・加水あり）
【泉質】ナトリウム-塩化物泉（アルカリ性低張性高温泉）
【アクセス】長野電鉄長野線「湯田中駅」徒歩8分
※無料送迎車（2分）が、毎日運行（要予約）
【駐車場】60台