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今回は「ワンタン麺/900円(税込み)」
+「半炒飯/350円」

「中国料理 天津飯店@中野富士見町」の2回目のグルメレポート。
東京メトロ丸の内線「中野富士見町駅」下車、〈本郷通り〉近くの〈佼成会通り商店会(街)〉にある町中華。

【創業】1978年(昭和53年)

【店主】2代目の張 志雄さん、奥さんの美枝さん。

【人気メニュー】
〈ムースーロウ定食(卵とキクラゲの肉炒め)〉 〈特製A定食〉 〈天津飯〉 〈五目あんかけ焼きそば〉etc.

【マスメディアでの紹介】
・2025年6月2日放映、日本テレビ「news every.」
・2024年2月18日(初回)放映、日本テレビ「路線バスで寄り道の旅」
・2021年12月28日放映、BS-TBS「町中華で飲ろうぜ」

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【外観】
山吹色の軒先テントが目印。
4階建ての建物の1階と2階部分。

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【内観】
入口左手に階段があり、2階の客席へと続く。

通常は、1階部分のみ。

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小ぢんまりとしているが、落ち着いて食事ができる空間。
BGMは、テレビ。

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「芸能人の色紙」

左より(敬称略)
・tokyo cool( 芸人)
・あかねさす 豆の類の妖怪(マメノタグイノヨウカイ)
・桐谷健太(俳優)
・徳光和夫(アナウンサー・タレント)・田中律子(タレント)・岩城滉一(俳優)
・山田邦子(お笑いタレント)
・白竜(俳優・ミュージシャン)

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【総席数】30席
〈1F〉-12席
カウンター4席、テーブル4人×2卓

〈2F〉-18席

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「メニュー(表)」

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「メニュー(裏)」

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「今週の定食」

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「お得なセット」
500円以上の注文で、〈半炒飯〉〈半ラーメン〉が350円で付けられる。

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「半炒飯/350円(税込み)」

しっとりとしていて、油っこくない。
塩味は強めで、シンプルな味付け。
具は玉子とネギ、大きめのチャーシュー。

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「ワンタン麺/900円(税込み)」

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〈スープ〉
豚ガラと鶏のもみじを中心とした出汁。

脂分は控えめで、あっさり。

クラシカルで、オーソドックスな味わい。

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麺は「大栄食品」製の極細ストレート麺。

麺が長めなので一気に啜るのは難しいが、スルっと口の中に滑り込む。

低加水でボソっとしたような歯切れ。

噛んでは、小麦の密度を感じさせるポクポクとした食感。

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〈チャーシュー〉
モモ肉は小ぶりで、適度な噛み応えを残した肉質。

噛むほどに肉の旨味を味わえる。

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〈メンマ〉
味付は程よく、柔らかくシャクシャクとした食感。

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〈青梗菜〉

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〈ワンタン〉
6個入り。

薄手で、ツルンとした喉越しの良い皮。

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餡は、やや大きめ。
生姜がしっかりと効いた肉感のある餡。

ヾ(*´∀`*)ノ マタネ!

中国料理 天津飯店
【住所】東京都杉並区和田1-17-15
【電話】03-3381-7129
【定休日】火曜
【営業時間】11:30-15:00/17:00-23:30
【アクセス】東京メトロ丸の内線「中野富士見町駅」徒歩1分