くら寿司中野駅南口店＠中野（29） : 美食自由区

今回は「こはだ/150円（税込み）・他」

「無添くら寿司中野駅南口店（KURA）」の29回目のグルメレポート。

JR「中野駅（南口）」下車、2024年2月に竣工した「サウステラオフィス棟」1階にある大阪府堺市中区に本社を置く回転寿司のチェーン店。

【オープン日（中野駅南口店）】 2024年3月21日。

【運営】 1977年（昭和52年） 5月創業の「くら寿司株式会社」
➡2024年10月末現在、677店（米国64店舗、アジア61店舗含む）を展開。

【コンセプト】
「安心・美味しい・安い」すべての食材において化学調味料、人工甘味料、合成着色料、人工保存料を一切使用しない無添加に努めている。

【店名について】
蔵を見て「中には何があるんだろう」とワクワクして夢が膨らんだ創業者の思い出から、夢や楽しみを持って来店してほしいとの想いから「くら寿司」という屋号を掲げた。

【外観】

「ミネドラッグ中野駅南口店」との間にある自動ドアから中に入る。

〈く〉〈ら〉の文字をモチーフに、蔵に用いられるなまこ壁のイメージを踏襲したデザイン。

【内観】

入店すると正面に、非接触型パネルの「受付機」が設置されている。

お店で受付する人は、右の「青いボタン（発券）」をタッチする。

「スマホ予約」の人は、左の「オレンジ色」のボタンをタッチする。

中央のパネルに自分の番号が表示（アナウンス）されたら、案内機で〈案内票〉を受け取り、席へ移動。

「案内機」の左側が〈カウンター席〉、右側が〈ボックス席〉に分かれている。

〈待ち時間〉なく、席へ移動。

〈タッチパネル〉でオーダー。

食後はタッチパネルの〈会計へ進む〉ボタンを押す。

〈案内票〉を持ってレジカウンターに行き〈セルフ会計〉

コード読み取りに案内票をかざし、画面に従い、決済・支払いを行う。

【総席数】139席

「各調味料・カトラリー」

机の収納ケースに、生姜・甘だれ・醤油・粉末緑茶がセットされている。

その隣に割り箸・楊枝・スプーンなどが収納されている。

ポン酢・七味・わさびなどは、回転レーンに載っている。

「やりいか/150円」

ネットリとした食感で柔らかく、上品な甘み。

「真いわし/150円」

新鮮で脂の乗りがいい。

生姜で特有の風味が抑えられ、トロっとクチドケ感が良くてウマい！

「あなご/150円」

甘辛いツメを垂らしていただく。

身はフワッとしたソフトな食感。

ツメの甘辛い味により、美味しさが増す。

「やりいかしょうが/150円」

柔らかくネットリとした食感で、上品な甘み。

生姜がアクセント。

「肉厚とろ〆さば/150円」

肉厚なのが嬉しい。

酢の効き具合とサバの旨味が相まって、噛むほどに旨味が増す。

「かにサラダ/150円」

旨味のあるマヨネーズに、カニの甘みが加わり、クリーミー。

「ねぎまぐろ/150円」

まぐろを包丁でたたいて、ペースト状にしたもの。

脂が乗っていて、旨味が濃厚でウマい。

「熟成まぐろ/150円」

ねっとりとした滑らかな舌触り。

赤身の濃い味わいと程よい酸味のバランスが良い。

「こはだ150円」
江戸前寿司の代表格である「光り物」の定番ネタ。

だが、余りお目にかかることはない。

引き締まった身は、噛むほどに魚の旨みがじわじわと広がる。

酢の酸味も心地よい。

ヾ(*´∀｀*)ノﾏﾀﾈ！

くら寿司中野駅南口店
【住所】東京都中野区中野2-24-11 101-2 ナカノサウステラオフィス棟
【電話】03-6382-7785
【定休日】無休
【営業時間】11：00-23：00
【アクセス】JR中央線・総武線・東京メトロ東西線「中野駅」南口　徒歩1分