今回は「おかず3種（メイン1とサイド2）/1100円（税込）」のイートイン。
ドリンク付き。
「base my best chef（ベースマイベストシェフ）＠中野」の19回目のグルメレポート。
JR「中野駅（南口）」下車、「中野マルイ」先の中野通り沿いにあるデリカフェ。
【オープン日】2022年3月1日。
【運営形態】 「高瀬物産 株式会社（東京都中央区日本橋兜町12-4）」のアンテナショップ。
・レストラン・ホテルなど外食産業のプロの料理人やソムリエに60年以上に渡り支持されている業務用専門商社。
・「株式会社 東京凮月堂」は、グループ会社。
【営業形態】
惣菜（テイクアウト/イートイン）・カフェ（ドリンク類・デザート）・バル（グラスワインとおつまみ）・ショップ（プロユースのワインや食材の販売）
【コンセプト】美味しいは幸せ。
※2026年6月29日をもって閉業。
「緑茶」
①メイン〈オレンジチキン〉
揚げた鶏肉にオレンジの甘酸っぱいソースを絡めた、アメリカ発祥の中華料理（アメリカン・チャイニーズ）
外側は衣でサクッと香ばしく、中はジューシー。
フルーティーで甘みがあって美味しい。
生ハムの塩気と旨味、野菜のフレッシュな食感が絶妙に調和した、さっぱりとした味わい。
③サイド〈3種のチーズで仕上げたシーザーサラダ〉
メキシコのティフアナにあるレストランのオーナー、シーザー・カルディーニさんが考案したサラダ。
祝日で食材が不足する中、手元に残っていた材料を使って、即興でサラダを作ったのが始まりとされている。
レタス・トレビス・ミニトマトなどの新鮮な野菜と、茹で玉子。
クリーミーで濃厚な味わいのドレッシングでいただく。
「ビネガードリンク・白桃ミックス」
酸っぱくて、甘くて、健康的！
ヾ(*´∀｀*)ノ ﾏﾀﾈ！
base my best chef中野店
ベースマイベストシェフ
【住所】東京都中野区中野3-34-32 凱旋ビル 1F
【電話】03-6382-8700
【定休日】年中無休
【営業時間】
・11：30-21：00（L.O.20：30）・・・日～水曜
・11：30-21：30（L.O.21：00）・・・木～土曜
【アクセス】JR中央線・総武線/東京メトロ東西線「中野駅」南口 徒歩3分
JR「中野駅（南口）」下車、「中野マルイ」先の中野通り沿いにあるデリカフェ。
【オープン日】2022年3月1日。
【運営形態】 「高瀬物産 株式会社（東京都中央区日本橋兜町12-4）」のアンテナショップ。
・レストラン・ホテルなど外食産業のプロの料理人やソムリエに60年以上に渡り支持されている業務用専門商社。
・「株式会社 東京凮月堂」は、グループ会社。
【営業形態】
惣菜（テイクアウト/イートイン）・カフェ（ドリンク類・デザート）・バル（グラスワインとおつまみ）・ショップ（プロユースのワインや食材の販売）
【コンセプト】美味しいは幸せ。
※2026年6月29日をもって閉業。
【外観】
「base my best chef」と書かれた袖看板が目印。
グレーの看板とフロントサッシのファザード。
【内観】
〈販売カウンター〉入口より左手。
〈イートインスペース〉〃右手。
〈物販コーナー〉奥のスペース。
【惣菜コーナーのシステム】
①〈雑穀米〉or〈白米〉を選ぶ。
②「おかず3種（メイン1とサイド2）」を選ぶ。
③テイクアウトorイートインを選ぶ。
※「おかず3種－テイクアウト980円/イートイン1100円（税込）」
※イートインはドリンク付き。
※おかずだけの注文も可能。
【ドリンクコーナー】
イートインの場合、フリードリンク。
〈緑茶〉〈ピーチティー〉〈ビネガードリンク〉〈ホットコーヒー〉〈水〉等が用意されている。
【物販コーナー】
・フランス・イタリア・スペインを始めとする銘醸地のワイン。
・自社輸入食材の乳製品・加工調理品・冷凍食品・油類・パスタ・そば等の乾麺・缶詰・調味料・粉類等が取り揃えられている。
【イートインスペース】
グレーとクリーム色を基調とした落ち着いた雰囲気。
中野通りに面した東側のフロントサッシより、優しい光が差し込む。
【総席数】20席
・カウンター6席
・テーブル14席（2人×3卓、8人×1卓）
「平日限定メニュー・デザート・ドリンク」
ピタパンサンドプレート、
ハンバーグプレート、
ビーフシチュープレート、
ナポリタンなど。
「緑茶」
ご飯は「十八穀米」を選択
①メイン〈オレンジチキン〉
②サイド〈生ハムと野菜の生春巻き〉
③サイド〈3種のチーズで仕上げたシーザーサラダ〉
「十八穀米」
赤米・黒米・青玄米・もち玄米・丸麦・もち麦・押麦・ハト麦・きび・あわ等の雑穀米をブレンドしたもの。
雑穀米特有のパサっと感はなく、モッチリ感もあり美味しい。
①メイン〈オレンジチキン〉
揚げた鶏肉にオレンジの甘酸っぱいソースを絡めた、アメリカ発祥の中華料理（アメリカン・チャイニーズ）
外側は衣でサクッと香ばしく、中はジューシー。
フルーティーで甘みがあって美味しい。
②サイド〈生ハムと野菜の生春巻き〉
ライスペーパーのモチっとした食感と、野菜のシャキシャキとした食感の対比が素敵。生ハムの塩気と旨味、野菜のフレッシュな食感が絶妙に調和した、さっぱりとした味わい。
③サイド〈3種のチーズで仕上げたシーザーサラダ〉
メキシコのティフアナにあるレストランのオーナー、シーザー・カルディーニさんが考案したサラダ。
祝日で食材が不足する中、手元に残っていた材料を使って、即興でサラダを作ったのが始まりとされている。
レタス・トレビス・ミニトマトなどの新鮮な野菜と、茹で玉子。
クリーミーで濃厚な味わいのドレッシングでいただく。
「ビネガードリンク・白桃ミックス」
酸っぱくて、甘くて、健康的！
ヾ(*´∀｀*)ノ ﾏﾀﾈ！
base my best chef中野店
ベースマイベストシェフ
【住所】東京都中野区中野3-34-32 凱旋ビル 1F
【電話】03-6382-8700
【定休日】年中無休
【営業時間】
・11：30-21：00（L.O.20：30）・・・日～水曜
・11：30-21：30（L.O.21：00）・・・木～土曜
【アクセス】JR中央線・総武線/東京メトロ東西線「中野駅」南口 徒歩3分
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