今回は「ちらし/1100円（税込）」
茶碗蒸し・サラダ・味噌汁付き。
「すし政＠新井薬師前」の27回目のグルメレポート。
西武新宿線「新井薬師前駅」南口、新井薬師・梅照院に近い「新井薬師門前通り町栄会」商店街にあるお寿司屋さん。
【特色】
・「健康ランチ」がお得な地元密着型のお店。
【店主】飯嶋孝嘉さん。
当初は、JR「中野駅」南口の千光前通りにある「すし政＠中野」の店舗で開業。
後にこの店は弟子に譲り、新井薬師前に移転した。
「すし政＠沼袋」は、独立したお弟子さんのお店。
「健康ランチのお品書き」
〈穴子〉は、身がフワッと炊き上がっていて、穴子の味を楽しめる。
その後ろに〈キュウリ〉と〈沢庵〉
〈かんぴょう〉は、甘辛い味付け。
〈でんぶ〉は色鮮やかで、魚の旨味としっかりとした甘み。
〈玉子〉は上品な甘さ。
〈鯛〉は、身が引き締まっていて、コリコリとした食感で上品な味わい。
ヾ(*´∀｀*)ノ ﾏﾀﾈ！
すし政
【住所】東京都中野区上高田2-53-11
【電話】03-3387-2323
【定休日】第1月曜
【営業時間】11：00-23：00
【アクセス】西武新宿線「新井薬師前駅」南口 徒歩5分
西武新宿線「新井薬師前駅」南口、新井薬師・梅照院に近い「新井薬師門前通り町栄会」商店街にあるお寿司屋さん。
【特色】
・「健康ランチ」がお得な地元密着型のお店。
【店主】飯嶋孝嘉さん。
当初は、JR「中野駅」南口の千光前通りにある「すし政＠中野」の店舗で開業。
後にこの店は弟子に譲り、新井薬師前に移転した。
「すし政＠沼袋」は、独立したお弟子さんのお店。
【外観】
店名が書かれた袖看板が目印。
タイル張りとショーケースのあるファザード。
【内観】
店内に入り、左側が小上がりの席。
団体さん・グループ・家族向けの席。
奥に進むと右側が、厨房とカウンター席。
厨房では大将の飯嶋さんが腕を振るう。
アシスト・ホール担当の女性2人の3人体制。
左手の壁際が、テーブル席。
壁面には、創業当時のお店の写真と歌手「北島三郎」さんの色紙が飾られている。
【総席数】40席
・カウンター8席＋テーブル4席（2人掛け×２卓）+小上がり12席（4人掛け×3卓）
・2階宴会場「桜花の間」16席
「健康ランチのお品書き」
「ちらし/1100円（税込）」
茶碗蒸し・サラダ・味噌汁付き。
「サラダ」
千切りキャベツとレタス、大根、炒り卵、春雨。
マイルドな味わいの胡麻ドレッシングでいただく。
「茶碗蒸し」
表面に気泡が出ていて、熱々の状態で提供。
滑らかなプルンプルンとした感じではなく、やや固め。
滑らかなプルンプルンとした感じではなく、やや固め。
鶏肉としめじ、なるとが入っている。
三つ葉の香りが心地良い。
「味噌汁」
出汁の効いた白味噌仕立てのあら汁。
具は、魚のあらと三つ葉。
具が満載で、シャリが見えない。
シャリはほんのりと甘く、酸っぱい酢飯。
〈海老〉は、プリっとしていて淡白な味わい。
〈穴子〉は、身がフワッと炊き上がっていて、穴子の味を楽しめる。
その後ろに〈キュウリ〉と〈沢庵〉
〈かんぴょう〉は、甘辛い味付け。
〈でんぶ〉は色鮮やかで、魚の旨味としっかりとした甘み。
〈玉子〉は上品な甘さ。
〈まぐろ〉は、適度に脂が乗り、美味しい。
〈イカ〉は、コリッとしていて、スーッと歯が入る柔らかさ。
〈鯛〉は、身が引き締まっていて、コリコリとした食感で上品な味わい。
ヾ(*´∀｀*)ノ ﾏﾀﾈ！
すし政
【住所】東京都中野区上高田2-53-11
【電話】03-3387-2323
【定休日】第1月曜
【営業時間】11：00-23：00
【アクセス】西武新宿線「新井薬師前駅」南口 徒歩5分
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