今回は「さば味噌セット（温蕎麦）/900円（税込み）」
「辰巳庵＠新井薬師前」の22回目のグルメレポート。
西武新宿線「新井薬師前駅（南口）」下車、「新井薬師駅商店会」にある日本蕎麦屋さん。
【創業】1927年（昭和2年）
暫く〈人手不足のため〉11：00-15：00の営業となっている。
天井に取り付けた多めのダウンライトと間接照明のウォールライトにより、明るく落ち着く雰囲気。
「メニュー（抜粋）」
「さば味噌セット（温蕎麦）/900円（税込み）」
「かけ蕎麦」
ヾ(*´∀｀*)ノ ﾏﾀﾈ！
そば処 辰巳庵
【住所】東京都中野区上高田3-38-7
【電話】 03-5380-1154
【定休日】月曜
【営業時間】11：00-15：00/17：00-19：00
【アクセス】西武新宿線「新井薬師前駅」南口 徒歩2分
西武新宿線「新井薬師前駅（南口）」下車、「新井薬師駅商店会」にある日本蕎麦屋さん。
【創業】1927年（昭和2年）
暫く〈人手不足のため〉11：00-15：00の営業となっている。
【外観】
「早苗（さなえ）色」の暖簾と店頭のショーケースのファザード。
【内観】
店内は間口が狭めだが、奥行きのある空間。
重厚な木製のテーブルと椅子が並び、整然とした雰囲気。
奥突当りが、厨房。
調理担当3人、ホール担当1人で切り盛りをしている。
天井に取り付けた多めのダウンライトと間接照明のウォールライトにより、明るく落ち着く雰囲気。
「厨房手前のテーブル席」
壁面にミラーが付いていて、広く見える。
BGMは、テレビ。
【総席数】20席
（テーブル/2人×2卓、4人×4卓）
「メニュー（抜粋）」
「さば味噌セット（温蕎麦）/900円（税込み）」
「サラダ」
千切りキャベツ・胡瓜・トマト・コーンなどの野菜を和風ドレッシングでいただく。
「ご飯」
ふっくらと炊きあがっている。
「香の物」
胡瓜の醤油漬けと沢庵。
「さば味噌煮」
鯖は照りが出ていて、身はふっくら。
柔らかく、味が染みていてウマい！
濃厚な味噌のコクと鯖のうまみが絡み合い、甘辛い味がご飯に良く合う。
身を食べた所で、汁をご飯にかけてサクサクと食べる。
「かけ蕎麦」
そばつゆは、鰹出汁の効いた醤油味で、穏やかな味わい。
飲むとホッとする味わい。
蕎麦は中細で、汁が適度に馴染んでいる。
スルスルと啜り心地が良く、喉越しが良い。
ヾ(*´∀｀*)ノ ﾏﾀﾈ！
そば処 辰巳庵
【住所】東京都中野区上高田3-38-7
【電話】 03-5380-1154
【定休日】月曜
【営業時間】11：00-15：00/17：00-19：00
【アクセス】西武新宿線「新井薬師前駅」南口 徒歩2分
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