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今回は「おかず3種（メイン1とサイド2）/1100円（税込）」のイートイン。
＋ドリンク付き。

「base my best chef（ベースマイベストシェフ）＠中野」の17回目のグルメレポート。

JR「中野駅（南口）」下車、「中野マルイ」先の中野通り沿いにあるデリカフェ。

【オープン日】2022年3月1日。

【運営形態】
「高瀬物産 株式会社（東京都中央区日本橋兜町12-4）」のアンテナショップ。
・レストラン・ホテルなど外食産業のプロの料理人やソムリエに60年以上に渡り支持されている業務用専門商社。
・「株式会社 東京凮月堂」は、グループ会社。

【営業形態】
惣菜（テイクアウト/イートイン）・カフェ（ドリンク類・デザート）・バル（グラスワインとおつまみ）・ショップ（プロユースのワインや食材の販売）

【コンセプト】美味しいは幸せ。

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【外観】
「base my best chef」と書かれた袖看板が目印。

グレーの看板とフロントサッシのファザード。

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【内観】
〈販売カウンター〉惣菜（テイクアウト/イートイン）・カフェなどを選択・清算。

〈イートインスペース〉

〈物販コーナー〉店内奥。

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ショーケースに並んだ惣菜を見て選び、スタッフが盛り付けをして提供し、店内で食事をしたり
テイクアウトしたりするスタイル。

【惣菜コーナーのシステム】
①雑穀米かor白米を選ぶ。

②「おかず3種（メイン1とサイド2）」を選ぶ。

③テイクアウトorイートインを選ぶ。

※「おかず3種－テイクアウト980円/イートイン1100円（税込）」
※イートインはドリンク付き。
※おかずだけの注文も可能。

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【ドリンクコーナー】
イートインの場合、フリードリンク。

〈緑茶〉〈ピーチティー〉〈ビネガードリンク〉〈ホットコーヒー〉〈水〉等が用意されている。

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【物販コーナー】
・フランス・イタリア・スペインを始めとする銘醸地のワイン。

・自社輸入食材の乳製品・加工調理品・冷凍食品・油類・パスタ・そば等の乾麺・缶詰・調味料・粉類等が取り揃えられている。

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【イートインスペース】
グレーとクリーム色を基調とした落ち着いた雰囲気。

中野通りに面した東側のフロントサッシより、優しい光が差し込む。

【総席数】20席
・カウンター6席
・テーブル14席（2人×3卓、8人×1卓）

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「アップルティー」
爽やかな甘酸っぱい味わい。

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ご飯は「十八穀米」を選択

①メイン〈三元豚ロースのカレー風味カツレツ〉

②サイド〈3種の豆と切り干し大根のサラダ仕立て〉

③サイド〈海の幸サラダ・白味噌ドレッシング〉

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「十八穀米」
赤米・黒米・青玄米・もち玄米・丸麦・もち麦・押麦・ハト麦・きび・あわ等の雑穀米をブレンドしたもの。

雑穀米特有のパサっと感はなく、モッチリ感もあり美味しい。

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「三元豚ロースのカレー風味カツレツ」

カツレツはカラッと揚がっていて、細かいパン粉をまといサクサク。

三元豚の肉は、ジューシーで柔らかい肉質。

カレー粉の風味が芳醇な香りで、食欲をそそる。

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「3種の豆と切り干し大根のサラダ仕立て」

さっぱりとした味付けで、切り干し大根の独特の歯ごたえと食感が楽しめる。

大豆などの豆ののほっくりとした食感がアクセント。

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「海の幸サラダ・白味噌ドレッシング」

海老のプリプリ感やイカの弾力のあるムチッとした食感、とびこのプチプチ感を楽しめる。

白味噌のまろやかな甘みとコクが、魚介の旨みを引き立てて美味。

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「ホットコーヒー」
ビターな味わい。

フリードリンクなのが嬉しい。

ヾ(*´∀｀*)ノ ﾏﾀﾈ！

base my best chef中野店
ベースマイベストシェフ
【住所】東京都中野区中野3-34-32 凱旋ビル 1F
【電話】03-6382-8700
【定休日】年中無休
【営業時間】
・11：30-21：00（L.O.20：30）・・・日～水曜
・11：30-21：30（L.O.21：00）・・・木～土曜
【アクセス】JR中央線・総武線/東京メトロ東西線「中野駅」南口　徒歩3分
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