今回は「白桃・赤桃あいがけかき氷/1265円（税込み）」
「甘味処 雪屋 Conco＠上田」のグルメレポート。
JR東日本北陸新幹線「上田駅（お城口）」下車、「お城口天神通り（天神商店街）」にある古民家カフェ。
【創業】2018年6月27日。
【店主】徳武 庄太郎さん。
前職は大手ホテルグループの営業総括として活躍。
【特色】
夏場はかき氷を主体としたメニュー構成、秋口以降はおしるこなど温かいものやパフェ、あんみつなどを主体として提供している。
看板メニューのかき氷は、信州菅平のパウダースノーにより近づけることを目指し、北アルプスの伏流水を汲み上げじっくり凍らせた「信州の氷 純氷 上高地」を使用。
シロップは香料不使用で、果実やフルーツペーストで作る自家製。
【店名について】
童謡「雪やこんこ（雪よ来い）」をもじったもの。
ローマ字でKonkoと書くところ、“C”oncoとし、「Cool」「Community」という意味も包含させている。
【マスメディアの紹介】
【外観】
毎年秋口より、壺焼き芋・焼き芋・黄金大学芋を販売している。
【内観】
店内に入り右手は、丸椅子が4脚置かれたウェイティングスペース。
その後ろの壁際に「雪屋ConcoレンタルBOX」が置かれ、ハンドメイド作家さんの作品が陳列されている。
「レジカウンター脇の〈駄菓子屋コーナー〉」
「有名人の色紙」
女優〈吉瀬美智子〉さん、
俳優〈中尾明慶〉さん、
お笑いコンビ〈ザ・たっち〉さん、
元サッカー選手〈内田篤人〉さんetc.
高純度な氷を使用しているので、温度が上がっても溶けにくく、パクパク食べても「頭がキーン」と来ない。
体内から体の熱を冷却し、熱中症対策にバッチリ。
ヾ(*´∀｀*)ノ ﾏﾀﾈ！
カフェ甘味処 雪屋 Conco
【住所】長野県上田市天神1-3-3
【電話】090-8843-8898
【定休日】
・火曜+第2・4水曜（3月～9月）
・火曜+水曜（10月～2月）
【営業時間】11：00-19：00（L.O.18：00）
【アクセス】JR東日本北陸新幹線・しなの鉄道・上田電鉄別所線「上田駅」お城口 徒歩3分
JR東日本北陸新幹線「上田駅（お城口）」下車、「お城口天神通り（天神商店街）」にある古民家カフェ。
【創業】2018年6月27日。
【店主】徳武 庄太郎さん。
前職は大手ホテルグループの営業総括として活躍。
【特色】
夏場はかき氷を主体としたメニュー構成、秋口以降はおしるこなど温かいものやパフェ、あんみつなどを主体として提供している。
看板メニューのかき氷は、信州菅平のパウダースノーにより近づけることを目指し、北アルプスの伏流水を汲み上げじっくり凍らせた「信州の氷 純氷 上高地」を使用。
シロップは香料不使用で、果実やフルーツペーストで作る自家製。
【店名について】
童謡「雪やこんこ（雪よ来い）」をもじったもの。
ローマ字でKonkoと書くところ、“C”oncoとし、「Cool」「Community」という意味も包含させている。
【マスメディアの紹介】
・2025年8月5日放映、テレビ東京「よじごじDays」
・その他「テレビ埼玉」「テレビ信州」「長野朝日放送」などで紹介された。
・その他「テレビ埼玉」「テレビ信州」「長野朝日放送」などで紹介された。
【外観】
80年以上前に建築された三軒長屋古民家をリノベーション。
店頭には「芋壺」や「縁台」が置かれている。毎年秋口より、壺焼き芋・焼き芋・黄金大学芋を販売している。
【内観】
店内に入り右手は、丸椅子が4脚置かれたウェイティングスペース。
その後ろの壁際に「雪屋ConcoレンタルBOX」が置かれ、ハンドメイド作家さんの作品が陳列されている。
黒光りする柱と梁、急な階段とレトロ感いっぱいな店内。
古民家の佇まいを残しつつ、白い壁で統一された和モダンな空間。
「レジカウンター脇の〈駄菓子屋コーナー〉」
「有名人の色紙」
女優〈吉瀬美智子〉さん、
俳優〈中尾明慶〉さん、
お笑いコンビ〈ザ・たっち〉さん、
元サッカー選手〈内田篤人〉さんetc.
【総席数】24席
テーブル席（2人×4卓、4人×4卓）
＋テラス席（春・夏・秋）テーブル最大4人×4卓。
※夏は熱中症対策のため、使用停止することもある。
「かき氷・メニュー」
「キャラクター雪・メニュー」
「いろいろ/お食事・メニュー」
「期間限定・メニュー」
「パフェ/あんみつ/その他甘味・メニュー」
これ以外に「温かいお飲み物・冷たいお飲み物」のメニューもある。
メニューブックにある〈QRコード〉より〈携帯〉でオーダー。
食後にレジカウンターで清算。
「白桃・赤桃あいがけかき氷/1265円（税込み）」
「白桃ソース」
加熱していないため、素材の香りが豊かでフルーティで爽やか。
白桃の甘さ、香り、濃厚さが楽しめる。
氷の冷たさとソースの甘さが溶け合い、そして白桃の豊かな風味が口いっぱいに広がる。
「赤桃ソース」
鮮やかな紅色。
甘みと酸味のバランスが良く、ジューシーで果肉感もしっかり。
「別添えの白桃ソース」
「別添えの赤桃ソース」テーブル席（2人×4卓、4人×4卓）
＋テラス席（春・夏・秋）テーブル最大4人×4卓。
※夏は熱中症対策のため、使用停止することもある。
「かき氷・メニュー」
「キャラクター雪・メニュー」
「いろいろ/お食事・メニュー」
「期間限定・メニュー」
「パフェ/あんみつ/その他甘味・メニュー」
これ以外に「温かいお飲み物・冷たいお飲み物」のメニューもある。
メニューブックにある〈QRコード〉より〈携帯〉でオーダー。
食後にレジカウンターで清算。
「白桃・赤桃あいがけかき氷/1265円（税込み）」
甘い〈白桃〉と甘酸っぱい〈赤桃〉のコラボ。
2種の合いがけのツートンカラー。
上に載っているのは〈おいり〉
香川県の中西部地方から愛媛県の西条市以東で生産されているあられの一種。
2種の合いがけのツートンカラー。
上に載っているのは〈おいり〉
香川県の中西部地方から愛媛県の西条市以東で生産されているあられの一種。
主にソフトクリームなどの菓子のトッピングや結婚式の引き出物として使われている。
「白桃ソース」
加熱していないため、素材の香りが豊かでフルーティで爽やか。
白桃の甘さ、香り、濃厚さが楽しめる。
氷の冷たさとソースの甘さが溶け合い、そして白桃の豊かな風味が口いっぱいに広がる。
「赤桃ソース」
鮮やかな紅色。
甘みと酸味のバランスが良く、ジューシーで果肉感もしっかり。
食感はなんと言っても「雪」を食べているような〈ふわふわ感〉
中心部分にはソースが入っていないので、下記の別添えソースを加える。
「別添えの白桃ソース」
高純度な氷を使用しているので、温度が上がっても溶けにくく、パクパク食べても「頭がキーン」と来ない。
体内から体の熱を冷却し、熱中症対策にバッチリ。
ヾ(*´∀｀*)ノ ﾏﾀﾈ！
カフェ甘味処 雪屋 Conco
【住所】長野県上田市天神1-3-3
【電話】090-8843-8898
【定休日】
・火曜+第2・4水曜（3月～9月）
・火曜+水曜（10月～2月）
【営業時間】11：00-19：00（L.O.18：00）
【アクセス】JR東日本北陸新幹線・しなの鉄道・上田電鉄別所線「上田駅」お城口 徒歩3分
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