今回は「五目焼きそば/1290円（税込み）」
「中華料理 太陽軒＠高円寺」の5回目のグルメレポート。
JR高円寺駅北口、「庚申通り商店街」にある中華料理店。
【創業】1961年。
【リニューアル】2020年2月。
【店主】
2代目・小島良一さん。
3代目・小島興太郎さん。
2代目の妻・小島春子さんも店に立つ。
【特色】
定番中華料理を中心に、最近人気のよだれ鶏や小籠包、酸辣湯麵、おつまみ類までいろいろなメニューを取り揃えている。
「卓上」
備品：メニュー
調味料：醤油・辣油・酢・辛子・胡椒
「メニュー・抜粋」
「五目焼きそば/1290円（税込み）」
他の野菜は小松菜と白菜、ニンジンで、しっかりシャキシャキとした食感を楽しめる。
ヾ(*´∀｀*)ノ ﾏﾀﾈ！
中華料理 太陽軒
【住所】東京都杉並区高円寺北2-37-9
【電話】03-3337-3333
【定休日】木曜日、第1・3水曜日
【営業時間】11：30-15：00（L.O.14：30）/16：30-21：45（L.O.21：00）
【アクセス】JR中央線・総武線/東京メトロ東西線「高円寺駅」北口 徒歩6分
JR高円寺駅北口、「庚申通り商店街」にある中華料理店。
【創業】1961年。
【リニューアル】2020年2月。
【店主】
2代目・小島良一さん。
3代目・小島興太郎さん。
2代目の妻・小島春子さんも店に立つ。
【特色】
定番中華料理を中心に、最近人気のよだれ鶏や小籠包、酸辣湯麵、おつまみ類までいろいろなメニューを取り揃えている。
【外観】
茶色地の看板とオーニングテント、ガラス張りのファザード。
【内観】
店内はテーブルが中心で、清潔感溢れる。
店内はテーブルが中心で、清潔感溢れる。
真新しいフローリングの上に、格調高いテーブルと椅子が配置されている。
入口左手側が厨房で、その手前にレジカウンター。
椅子には｢喜」を横に二つ並べた「囍」の字を意匠化した「双喜紋（そうきもん）」が彫られている。
入口左手側が厨房で、その手前にレジカウンター。
椅子には｢喜」を横に二つ並べた「囍」の字を意匠化した「双喜紋（そうきもん）」が彫られている。
【有名人の色紙】
中村梅雀（俳優）さん、
古舘 寛治（俳優）さん、
河上 修（ジャズベーシスト）さん、
樋口日奈（女優）など。
古舘 寛治（俳優）さん、
河上 修（ジャズベーシスト）さん、
樋口日奈（女優）など。
【総席数】28席
奥4人×3卓
4人×3卓、2人×2卓
「卓上」
備品：メニュー
調味料：醤油・辣油・酢・辛子・胡椒
「メニュー・抜粋」
「五目焼きそば/1290円（税込み）」
麺を覆い隠す具の盛り付けは、綺麗。
具からはみ出した麺を見ると、カタヤキそば？と思うカリカリの表情。
麺は中太で、周りがカリカリに焼かれていて香ばしい。
中心部はモッチリとしている。
食感の違いが楽しい。
中心部はモッチリとしている。
食感の違いが楽しい。
餡の色は薄めで、上品で優しくマイルドな味付け。
塩味も程よく、油感控えめ、化調による旨味過多という感じでもない。
麺や具材にトロリと絡んでウマい。
途中で卓上の辛子や酢を加えても美味しい。
塩味も程よく、油感控えめ、化調による旨味過多という感じでもない。
麺や具材にトロリと絡んでウマい。
途中で卓上の辛子や酢を加えても美味しい。
具材は全体的に大きめに切られていて、素材感をしっかり味わえる。
〈海老〉は、プリップリ。
〈豚肉〉は、分厚く切られていてジューシー。
〈イカ〉は歯がスーッと入る柔らかさで美味しい。
〈筍〉と〈ヤングコーン〉はシャキシャキ。
〈キクラゲ〉は、コリコリ。
〈ウズラ玉子〉もウマい。
〈筍〉と〈ヤングコーン〉はシャキシャキ。
〈キクラゲ〉は、コリコリ。
〈ウズラ玉子〉もウマい。
他の野菜は小松菜と白菜、ニンジンで、しっかりシャキシャキとした食感を楽しめる。
ヾ(*´∀｀*)ノ ﾏﾀﾈ！
中華料理 太陽軒
【住所】東京都杉並区高円寺北2-37-9
【電話】03-3337-3333
【定休日】木曜日、第1・3水曜日
【営業時間】11：30-15：00（L.O.14：30）/16：30-21：45（L.O.21：00）
【アクセス】JR中央線・総武線/東京メトロ東西線「高円寺駅」北口 徒歩6分
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