今回は、ランチメニュー「うな重（梅重）/2600円（税込み）」
「創作和食処 うな鐡（うなてつ）＠吉祥寺」の8回目のグルメレポート。
JR・京王井の頭線「吉祥寺駅（北口）」下車、「吉祥寺サンロード商店街」と「元町通り」近くの路地にある鰻専門店。
【オープン】
「株式会社うな鐵（川島取締役）」が運営。
「ランチメニュー」
少しお得になっている。
「グランドメニュー」
着席すると麦茶と紙おしぼり、割りばしがサーブされる。
ランチメニュー「うな重（梅重）/2600円（税込み）」
うな肝は、特有のほろ苦さとコリっとした食感。
たっぷり山椒を振ると美味しさ倍増。
残ったご飯をサクサクと搔き込んで、満足の完食。
ヾ(*´∀｀*)ノ ﾏﾀﾈ！
うな鐡
【住所】東京都武蔵野市吉祥寺本町1-8-21
【電話】0422-21-4522
【定休日】年末年始
【営業時間】11：00-22：00（L.O.21：00）
【アクセス】JR中央線・総武線/東京メトロ東西線・京王井の頭線「吉祥寺駅」北口 徒歩3分
JR・京王井の頭線「吉祥寺駅（北口）」下車、「吉祥寺サンロード商店街」と「元町通り」近くの路地にある鰻専門店。
【オープン】
1977年（昭和52年）に「うな鐵 吉祥寺店」がオープン。
2019年（令和元年）11月21日に、リニューアルオープン。
【運営】
1968年（昭和43年）創業の「うな鐵 総本店＠池袋」の支店。【運営】
「株式会社うな鐵（川島取締役）」が運営。
【外観】
「元町通り」から見える左右に設置された2つの袖看板が目印。
「元町通り」から見える左右に設置された2つの袖看板が目印。
入口手前の台に置かれた「ウェイティングリスト」に名前を記入する。
向かい側に縁台が置かれていて、そこがウェイティングスペース。
【内観】
店内は清潔感と高級感があふれる和の空間。
店内は清潔感と高級感があふれる和の空間。
2階席もある。
「カウンター席」
1階は柱を挟んで左側がテーブル席、右側がカウンター席と厨房の配置。
1人でも落ち着いて食事が出来るスペース。
「厨房とカウンター席」
換気が十分に機能しているので、煙たさと匂いは漂ってこない。
【総席数】63席
1Ｆ：L字型カウンター7席（4+3）、テーブル24席（4人×6卓）
2Ｆ：テーブル32席（2人×2卓、4人×7卓）
「ランチメニュー」
少しお得になっている。
「グランドメニュー」
着席すると麦茶と紙おしぼり、割りばしがサーブされる。
ランチメニュー「うな重（梅重）/2600円（税込み）」
蓋をパカッとあけた瞬間に、ふくいくたる鰻の芳ばしい匂いが漂う。
香りだけで、ご飯が食べられそう。
「お新香」
きゅうりと大根、ナスのぬか漬け。
「肝吸い」
肝吸いは、三つ葉の香りが心地よく、さっぱりとした味わい。
うな肝は、特有のほろ苦さとコリっとした食感。
「うな重『梅』」
米にタレが浸透し、鰻なしでもパクパクと食べられる。
ご飯の量は過不足なく、ペロリとたいらげられる。
うなぎはふっくらと柔らかく、口に入れた瞬間にトロケル。
脂の乗り具合も良く鵜舞い！
タレは粘度が低めで、甘さ控えめであっさり。
たっぷり山椒を振ると美味しさ倍増。
残ったご飯をサクサクと搔き込んで、満足の完食。
ヾ(*´∀｀*)ノ ﾏﾀﾈ！
うな鐡
【住所】東京都武蔵野市吉祥寺本町1-8-21
【電話】0422-21-4522
【定休日】年末年始
【営業時間】11：00-22：00（L.O.21：00）
【アクセス】JR中央線・総武線/東京メトロ東西線・京王井の頭線「吉祥寺駅」北口 徒歩3分
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