今回は「選べるハーフ＆ハーフセット/1408円（税込み）」
〈ピビンパ〉〈カルビラーメン〉
「焼肉名菜 福寿 中野マルイ店＠中野駅」の16回目のグルメレポート。
JR「中野駅」南口、「中野マルイ5階」にあるフードエリアスタイルの「HARA8（はらっぱ）」にある焼肉専門店。
【オープン日】2020年7月3日。
【運営】
「株式会社 榮林/1987年（昭和62年）設立」
【関連店】
焼肉店「福寿」、フランス料理店「Cobara-Hetta」、「インドカリーダイニング」の3ブランドを軸として、様々な業態を展開し、東京・神奈川を中心に34店舗を展開中。
中央のフードコートを囲む形でレストランが立ち並ぶ。
「ランチメニュー」
目立つ価格の文字は〈税抜き価格〉で、下に小さく〈税込み価格〉で表記されている。
〈ピビンパ〉
〈カルビラーメン〉
スープはラー油が浮かび、オレンジ色。
牛の旨味とピリ辛の味わいで、コクがある。
焼肉名菜 福寿 中野マルイ店
【住所】東京都中野区中野3-34-28 中野マルイ5Ｆ
【電話】03-3382-2911
【定休日】中野マルイの定休日に準ずる
【営業時間】11：00-22：00（L.O.21：30）
【アクセス】JR中央線・総武線/東京メトロ東西線 中野駅南口 徒歩2分
JR「中野駅」南口、「中野マルイ5階」にあるフードエリアスタイルの「HARA8（はらっぱ）」にある焼肉専門店。
【オープン日】2020年7月3日。
【運営】
「株式会社 榮林/1987年（昭和62年）設立」
【関連店】
焼肉店「福寿」、フランス料理店「Cobara-Hetta」、「インドカリーダイニング」の3ブランドを軸として、様々な業態を展開し、東京・神奈川を中心に34店舗を展開中。
「ＨＡＲＡ８（はらっぱ）/中野マルイ５階」
2020年6月26日にリニューアルオープンしたマルイ初の「レストラン×フードコート×テイクアウト」
中央のフードコートを囲む形でレストランが立ち並ぶ。
【外観】
エレベーターで5階に上がり、左に曲がって突当りが「福寿」
エレベーターで5階に上がり、左に曲がって突当りが「福寿」
「焼肉名菜 FUKUJYU」という赤い文字が目印。
左横のショーケースには、食品サンプルが展示されている。
【内観】
ホールスタッフに誘導されて、レジの脇を通って中へ。
左側に半個室席があり、空いている時は1人でもここに通されることもある。
ホールスタッフに誘導されて、レジの脇を通って中へ。
左側に半個室席があり、空いている時は1人でもここに通されることもある。
各テーブルには、ノンダクト式の無煙ロースターが付いている。
ゆったりソファーが心地良いボックスタイプのテーブル席。
「奥のテーブル席」
シンプルでスタイリッシュな店内は、ボックスシートがメインのゆったりとした空間。
【総席数】60席
・2人×2卓＝4
・4人×4卓＝16
・4人×4卓＝16（半個室）
・6人×4卓=24
「ランチメニュー」
目立つ価格の文字は〈税抜き価格〉で、下に小さく〈税込み価格〉で表記されている。
「選べるハーフ＆ハーフセット/1408円（税込み）」
〈ピビンパ〉〈カルビラーメン〉
「サラダ」
野菜は、サニーレタスと大根、トレビス、ニンジン。
胡麻ドレッシングでいただく。
「ペチュギムチ」
白菜のキムチは辛味が控えめで、食べやすい。
〈ピビンパ〉
一般的には“ビビンバ”とよく言われるが、福寿では“ピビンバ”と表記されている。
「ピビン」は「混ぜ」、「パプ」は「飯」の意味で、実際には「ピビンパッ」と発音される。
直訳すると「混ぜご飯」という意味。
直訳すると「混ぜご飯」という意味。
具は、ひき肉、ナムル（大豆もやし、ぜんまいの水煮、ほうれん草）、大根のなます、刻み海苔、錦糸玉子など。
コチュジャンやごま油などの調味料で味付されている。
〈カルビラーメン〉
大判の海苔が表面を覆っている。
スープはラー油が浮かび、オレンジ色。
牛の旨味とピリ辛の味わいで、コクがある。
麺は、中太の縮れ麺。
スープがしっかりと絡み、ムッチリとした食感。
牛のバラ肉（アバラ周辺の肉）はぶつ切りで、ふっくらとしていて柔らかい。
甘辛い醤油味で、味が染みている。
ネギは大量に入り、シャリっと瑞々しい食感で、良い箸休め。
ヾ(*´∀｀*)ノ ﾏﾀﾈ！焼肉名菜 福寿 中野マルイ店
【住所】東京都中野区中野3-34-28 中野マルイ5Ｆ
【電話】03-3382-2911
【定休日】中野マルイの定休日に準ずる
【営業時間】11：00-22：00（L.O.21：30）
【アクセス】JR中央線・総武線/東京メトロ東西線 中野駅南口 徒歩2分
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