「矢車＠都立家政」の41回目のグルメレポート。

西武新宿線「都立家政駅（北口）」下車、「鷺ノ宮3丁目」の住宅街に佇む懐石料理のコースもある本格的日本料理を楽しめるお店。

【創業】1990年（平成2年）11月。

【特色】
・週替り、日毎に2種類提供の「昼食献立」が魅力。

・「雛祭り定食（3月上旬）」「花見弁当（3月下旬）」「秋の味覚弁当（10月下旬）」などの行事食もやっている。








「本日の献立」


「桜の絵が入った敷き紙」
ほうじ茶はポットが机上に置かれていて、セルフサービス。


「花見弁当/2500円（税込み）」


「松花堂弁当箱に盛り付けられた料理」



〈花蓮根〉は、梅酢の風味と蓮根の食感が楽しめる。


〈鴨ロースト〉は、ほのかな甘みとコクのある味わい。


〈姫サザエ煮〉は、プリっとしていて、肝の部分がウマい！

〈出汁巻き玉子〉は、ふんわりとしていて上品な甘みがある。


〈鳥八幡巻き〉は、こってりとした鶏肉の甘辛い味わいに、ホックリとした牛蒡とニンジンの旨味が付加されている。

〈鰆西京焼き〉は、西京味噌の甘みや香りが良く、魚の旨味が引き出されていて最強。


鮮度が良く、魚の旨味と甘みが楽しめる。

タコのクニクニとした食感も素敵。


「海藻麺」
鮫の軟骨？と思ったが、海藻麺。

海藻から抽出した成分である「アルギン酸ナトリウム」で作ったもの。

コリコリとしていて、面白い食感。



〈巻き湯葉〉のフワッとした食感、
〈桜生麩〉のモッチリ感、
〈海老真丈〉の柔らかく上品な味わいに舌鼓を打つ。

出汁の旨味が効いたお吸い物と個々の具の美味しさを堪能。

ヾ(*´∀｀*)ノ ﾏﾀﾈ！

和食 酒処 矢車
【住所】東京都中野区鷺ノ宮3-3-6　シュプール　B1F
【電話】03-3336-8980
【定休日】日曜日、祝日（コース予約のみ営業）
【営業時間】11：30-14：00/17：30-22：00
【アクセス】
・西武新宿線　都立家政駅北口　徒歩3分
・西武新宿線　鷺ノ宮駅北口　徒歩6分