今回は「ケバブライスチキン/850円（税込み）」
+「ザクロジュース/300円」
「DiVAN KEBAB BAR（ディバン ケバブ バー）＠中野」の2回目のグルメレポート。
JR「中野駅（北口）」下車、「中野北口十字路商店会」の早稲田通り沿いにあるトルコ料理店。
【オープン日】2025年1月27日。
「中野ふれあいロード」の北端の早稲田通り沿いにあった「DiVAN Turkish（2020年1月3日open）」がこの地に移転。
【店名について】
「DIVAN」とは、オスマン帝国時代の背もたれや肘掛けがない〈長椅子〉や〈サロン〉を指す。
「くつろげる場所」「誰もが集まり語り合う場」という意味が込められている。
「テイクアウト用の窓口・調理場・レジカウンター」
〈ドネルケバブ焼物器〉が2基あり、ビーフとチキンの2種類を取り揃えている。
その左隣のコンロで、ピタパンやトルティーヤを温めている。
「グランドメニュー」
「ランチメニュー」
「サラダ」
野菜はサニーレタスとキャベツ、パプリカ。
サッパリとしたヨーグルト入りのドレッシングでいただく。
「ケバブライスチキン」
6種類のソースから〈イスケンデル〉をチョイス。
「付け合わせの野菜」
多めの千切りキャベツと少量のサニーレタス。
ケバブと同じ〈ヨーグルトソース〉と〈トマトソース〉がかかっている。
ケバブの下に敷かれたライス。
過不足のない量。
DiVAN KEBAB BAR
ディバン ケバブ バー
【住所】東京都中野区新井1-9-4 S-fit中野ビル1F
【電話】 070-3515-6828
【定休日】年中無休
【営業時間】11：00-23：30
【アクセス】JR中央線・総武線/東京メトロ東西線 中野駅北口 徒歩6分
JR「中野駅（北口）」下車、「中野北口十字路商店会」の早稲田通り沿いにあるトルコ料理店。
【オープン日】2025年1月27日。
「中野ふれあいロード」の北端の早稲田通り沿いにあった「DiVAN Turkish（2020年1月3日open）」がこの地に移転。
【店名について】
「DIVAN」とは、オスマン帝国時代の背もたれや肘掛けがない〈長椅子〉や〈サロン〉を指す。
「くつろげる場所」「誰もが集まり語り合う場」という意味が込められている。
【外観】
JR「中野駅北口」より、〈中野通り（右側）〉を北へ進む。
JR「中野駅北口」より、〈中野通り（右側）〉を北へ進む。
早稲田通りと交わる〈新井交差点〉の横断歩道を渡り、早稲田通りを右（高田馬場）方面を進んだ左側。
「みずほ銀行中野北口支店」の先。
オレンジ色の看板には緑色の「ハラル（ハラール）認証マーク」が付いている。
オレンジ色の看板には緑色の「ハラル（ハラール）認証マーク」が付いている。
以前「どんぶり専門店 毎丼/MAIDON」や「純豆腐STATION」のあったテナント。
「テイクアウト用の窓口」
お昼の時間帯は、テイクアウトのお客さんが入れ代わり立ち代わりで訪れている。
お昼の時間帯は、テイクアウトのお客さんが入れ代わり立ち代わりで訪れている。
右側の通路側のサッシ戸が店内入口。
店内は間口は狭めで、奥行きのある空間。
左側にテーブル席1卓、右側にカウンター席、奥が仕込みを中心とする厨房の配置。
照明は、天井からお洒落なペンダントライトが吊り下がり、温かみのある光を灯している。
カウンターの天板は、無垢材。
「テイクアウト用の窓口・調理場・レジカウンター」
〈ドネルケバブ焼物器〉が2基あり、ビーフとチキンの2種類を取り揃えている。
その左隣のコンロで、ピタパンやトルティーヤを温めている。
突き当りの奥は、仕込みをする調理場。
店頭と奥に分かれて、2人のスタッフで切り盛りをしている。
2人も流ちょうな日本語で応対してくれる。
BGMは、Spotifyから配信された音楽。
【総席数】10席
・カウンター8席
・テーブル2席（2人×1卓）
「グランドメニュー」
「ランチメニュー」
「ケバブライスチキン/850円（税込み）」
+「ザクロジュース/300円」
「メルジメッキ・チョルバス」
スープはトルコ語で「çorba（チョルバ）」と言う。
トルコでポピュラーなレンズ豆のポタージュスープ。
スープ表面には、唐辛子粉とバジル粉が散りばめられている。
レンズ豆と玉ねぎを裏ごしたものが入っているので、とろみがある。
豆感タップリで、僅かな辛味とスバイス感がアクセントとなっている。
塩分は控えめで、優しく円やかな味わい。
「サラダ」
野菜はサニーレタスとキャベツ、パプリカ。
サッパリとしたヨーグルト入りのドレッシングでいただく。
「ケバブライスチキン」
6種類のソースから〈イスケンデル〉をチョイス。
〈イスケンデル〉とは、アレキサンダー大王のこと。
ドネル ケバブにヨーグルトとトマトソースをかけた、大王お気に入りの料理だったと伝えられ、オスマン帝国の古都ブルサの名物料理。
「付け合わせの野菜」
多めの千切りキャベツと少量のサニーレタス。
ケバブと同じ〈ヨーグルトソース〉と〈トマトソース〉がかかっている。
ケバブの下に敷かれたライス。
過不足のない量。
「チキンドネルケバブ」
余分な脂だけを落とした絶妙な焼き具合のチキンがタップリ。
パサパサ感はなく、柔らかくしっとりとした肉質。
ソースはホットな〈トマトソース〉と爽やかな酸味の〈ヨーグルトソース〉の2種類がかけられている。
肉に下味がついているのでそのままでも美味しいが、ソースを絡めると美味しさ倍増。
肉の旨味を堪能しつつ、脂っぽさがないので、バクバクと食べられる。
肉の旨味を堪能しつつ、脂っぽさがないので、バクバクと食べられる。
肉・ライス・野菜を同時に口の中へ運べば、あっという間に完食！
「ザクロジュース/300円（税込み）」
トルコ語で、nar suyu（ナル・スユ）と言う。
古くから「女性の果実」と呼ばれ、ビタミンやミネラル、女性ホルモンのバランスを整えるエストロンが豊富に含まれている。
美肌作用や老化予防、疲労回復など様々な効果が期待できる。
色は鮮やかで、爽やかな酸味があり、ほんのりと甘い。
ヾ(*´∀｀*)ノ ﾏﾀﾈ！
DiVAN KEBAB BAR
ディバン ケバブ バー
【住所】東京都中野区新井1-9-4 S-fit中野ビル1F
【電話】 070-3515-6828
【定休日】年中無休
【営業時間】11：00-23：30
【アクセス】JR中央線・総武線/東京メトロ東西線 中野駅北口 徒歩6分
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